Sveriges toppkrögare gästspelar Operans tak

Sveriges toppkrögare gästspelar Operans tak
16 maj 2012

KROGNYTT: Den turnerande restaurangen ”The Cube” landar snart på Kungliga Operans tak. Under fyra månader kommer Sveriges bästa kockar bjuda högflygande matupplevelser.

Den lilla, avlånga och delvis genomskinliga restaurangen The Cube är på europaturné. På spektakulära platser tillsammans med områdets allra duktigaste kockar bjuder ”kuben” på lokala, innovativa och annorlunda matupplevelser. 

Restaurangtips

Brasserie Bobonne

4. God klass 60
American Express-anslutenBar i restaurangenChambre separéeEnklare mat i bar eller specialavdelningVegetariska rätter
Stockholm

Det finns en uppfriskande självsäkerhet i anslaget till den lilla krogen på Storgatan, sprungen ur vetskapen att ikväll blir maten god, vinvalen uppskattade och matsalen fullsatt. Precis som alla andra kvällar. Självsäkerheten är också ett utslag av...

59.335084818.083216
Mer information om Brasserie Bobonne

Mästarklasslistan

5 mar 2012
Av White Guide

Internationell Mästarklass 2012

 1. Frantzén/Lindeberg, Stockholm – 39/94

 2. Mathias Dahlgren Matsalen, Stockholm–38/93

 3. Esperanto, Stockholm – 38/91

     Fäviken Magasinet, Järpen – 38/91

     Kock & Vin, Göteborg – 38/91 

6. Lux Stockholm, Stockholm – 37/89

7. Mistral, Stockholm – 37/83

8. Operakällaren, Stockholm – 36/92

9. F12 Restaurant, Stockholm – 36/90

10. PM & Vänner, Växjö – 36/88

11. Jonas Stockholm, – 36/87

Nytestat: Boqueria i Stockholm

Nytestat: Boqueria i Stockholm
5 maj 2012

Boqueria
Galleria Mood, Jakobsbergsgatan 17, Stockholm
Tel 08-30 74 00. Webb: boqueria.se

In the mood for tapas

Sveriges bästa restauranger - topp tre

Sveriges bästa restauranger - topp tre

20 apr 2012

Sveriges bästa restauranger 2012 är Frantzén/Lindberg, Mathias Dahlgren Matsalen och på delad tredjeplats Esperanto, Fäviken Magasinet och Kock & Vin. Här kommer förklaringen:

Klicka på krogen för att läsa hela recensionen:

Gastronomisk galleria mitt i Stockholm

Gastronomisk galleria mitt i Stockholm

16 apr 2012

KROGNYTT: Stockholm har berikats med en ny galleria. En galleria där gastronomi spelar en central roll och där några av Sveriges mest väletablerade krögare öppnat filial.

Nu boomar barerna

Nu boomar barerna

31 mar 2012

WHITE MAGAZINE: För andra året betygsätts även barer i White Guide. Det sker en ständig utveckling på barscenen där bartendrar tar sin roll på större allvar samtidigt som bargäster lär sig uppskatta välgjorda cocktails. Vi har oerhört skickliga bartendrar i toppen, men det finns fortfarande saker att putsa på.

White Magazine – nu i en butik nära dig!

White Magazine – nu i en butik nära dig!

13 mar 2012

White Magazine är en ny tidning om det spännande svenska kroglivet med alla trender och människor som driver det framåt. Tidningen skapas av redaktionen bakom White Guide i samarbete med Mat & Vänner, en del av Aller Media.

– Det är vår ambition att göra en både underhållande och kunskapsintensiv gastronomisk tidning för proffs och passionerade amatörer, säger Lars Peder Hedberg, ansvarig utgivare och även publicistisk chef på White Guide.

Här är bästa krogarna i fjällvärlden

Här är bästa krogarna i fjällvärlden
5 apr 2012

Skidsäsongen lider mot sitt slut, men än är det inte för sent att äta gott i fjällen. White Guide har listat de höga topparnas bästa restauranger.

White Gudie har åkt på fjällturné. Från nordliga Abiskos höga berg till populära Sälen och nosat upp de bästa vattenhålen. Gemensamt för de 35 krogarna är – förutom det höga läget och snötäckta toppar – mat, dryck, stämning och service av hög klass.

Recensionerna finns att läsa i sin helhet i White Guide App för iPhone. 

Sveriges roligaste krogar

Sveriges roligaste krogar
12 mar 2012

 

I White Magazine presenteras 80 garanterat skojiga upplevelser – här kommer ett urval:

BÄSTA SPAN OCH MINGEL:

"Urban Terroir" med David Chang och Magnus Nilsson

13 mar 2012

 

David Chang, årets vinnare av White Guide Global Gastronomy Award, höll tillsammans med Magnus Nilsson, Fäviken Magasinet, ett exklusivt cooking event hos Electrolux i Framtidens Kök den 4 mars. På temat “urban terroir” visade de sina fermenteringsexperiment och Magnus Nilsson lagade ett par av sina signaturrätter. På plats var också Mathias Dahlgren och Sayan Isaksson.