Att Stefano Catenacci är en perfektionist vet numer alla som tittade på TV-programmet "Kockarnas kamp". Nu är det förvisso Lucciano Aru som är köksmästare på Nobisgruppens stilfulla restaurang i källaren på tillika mondänt stiliga Nobis Hotel, men at...
På Caleo är det trångt men gemytligt och folk verkar trivas, oavsett om de tar ett glas champagne eller något annat gott i baren, eller har hunnit hugga in på maten vid de små borden alldeles intill. Här finns mycket frestande på menyn och det svåra...
I central hörnlokal med stora fönster hittar vi Carlssons. Det är ljust och fräscht; inredningen går i grönt, vitt och svart. Krogen har en tydlig västgötsk profil – närmare ett tjugotal lokala producenter står för råvarorna. Inköpsresor görs varje v...
Precis som sin namne är Casiopeija en lysande stjärna och den stiger på himlavalvet ovanför den brusande E4:an. Detta är dock snart ett minne blott. När vi sätter oss till bords syns den nya bron över Sundsvallsbukten vars bygglampor lyser som stjärn...
Med den underbara cevicherian har Franjo Pravdic lagt in Hökarängen på gastronomiradarn. Vilket han berättar med avväpnande kaxighet och ett stort leende, samtidigt som han påminner om att han var först med riktig ceviche i Skandinavien. Och att han...
Luleå är en småstad som saknat en nytänkande restaurang i storstadsklass. Fram till hösten 2012, vill säga. CG, Carnivore Grill, lockar nu med klassiska tillagningsmetoder och genuina, närproducerade råvaror. I köket torkas, syras, jäses och röks det...
Det charmiga bagericaféet med två bröder bakom disken har gjort om och fått in prisvinnande Anna Persson, tidigare Gastro, och en fransksvensk nätt kvällsmeny. Griskind från Ollinge utegrisar är mör och går väl ihop med syrade morötter och sting av k...
Kanske finns inget mer poetiskt ställe i Stockholm. Men då pratar vi inte om den tunga inredningen eller den lite valhänta servisen. Vi pratar om maten. Kineserna fattade det där med storytelling några tusen år innan det blev hippt bland byråfolket p...
F d Restaurang Artist på Hotel Clarion har länge varit poppis bland östersundarna. Här träffas man för såväl första som sista drinken för kvällen. Vid den genomgående renoveringen av foajén och restaurangen tycks man ha tagit fasta på det och den avs...
Torsgatan 1 / Lilla Bantorget 1 & 3, 111 23 Stockholm — Stockholm
”Den här kommer ursprungligen från Amerika men tillverkas i Jordbro utanför Stockholm.” Presentationen gäller en Coca-Cola som hälls upp för en 14-åring med kepsen bak och fram. På Cloud Nine är servisen lyhörd, trygg, personlig och glad. Med deras h...
När allting snurrar fort är det skönt med en trygg hamn där tiden tycks stå stilla. Cook's är en av Luleås äldsta och mest traditionsrika restauranger. Här serveras utmärkta köttbitar till ett bra vinsortiment, många på glas. Men också en del nyheter...
Camilla Parkner (f d Basement) är köksmästaren som satt sin prägel på kvartersfavoriten Cyrano. Hennes lantfranska touch gör att det är trångt om saligheten på den anspråkslösa krogen ett snäpp upp från Linnégatan. För den som tror att det bara grädd...
