Feskekörka, Fisketorget 4, 411 20 Göteborg — Göteborg
Gästerna välkomnas varmt. Här regerar far och son Malm med säker hand. Så lätt att trivas i detta anrika tempel välfyllt med havets rikedomar. En trappa upp är utsikten trivsam. Turister och trogna kunder är i full gång. Den läckra Bohusbuffén med pi...
Detta är en kvarterskrog av sådan kaliber att man skulle önska att den fanns just i varje kvarter. Stort hjärta, vällagad mat och en trevlig mix av folk i alla åldrar. Det är lätt att luta sig tillbaka i den ljusa restaurangen som är en blandning mel...
På Gamla Masters vet man vad gästerna vill ha. Här är det inte överraskningsmenyer och fine dining utan favoriträtter som gäller. Restaurangens devis är "som hemma fast bättre". Läget nära Stora Torget gör att man har koll på alla som passerar centra...
Härlig sommarbuffé uppdukad på före detta foderbord åt djuren lockar in i den gamla ladugården. Sill, lax, färskpotatis, fräscha sallader och annat som hör årstiden till finns. Efter måltiden får man inte missa en promenad i den fantastiska trädgårde...
Som så många andra fjällkrogar figurerar detta ställe som våffelstuga dagtid och på kvällen byter det skepnad till rustik restaurang med vilt som specialitet. Läckerheter som erbjuds är ren, hare och ripa. I våffelstugan trängs man i mysiga soffor framför sprakande eld. Våffelreceptet har hundraåriga anor och är en väl bevarad hemlighet, det avslöjas bara att det innehåller vichyvatten.
Även om Gastro nu åter fått lokal konkurrens, ser krögaren Per Dahlberg som sitt uppdrag att ingen ska behöva gå någon annanstans för att få klart för sig vad som gäller just nu. Gourmetmatsalen är väl avgränsad; faktum är att man sitter som i en gla...
Att det inte direkt är på gästens villkor här blir klart så snart man öppnar ”matsedeln”. Två blinda menyer att välja på: ”På Producenternas villkor” med sex rätter och ”Vårt val” med tre. Som plåster på såren bjuds en massa smågodis före, under och...
Ekologiskt och hållbart är honnörsord på Karlshamns gröna oas ute på piren. Sedan 1992 har man träget satsat på nyskapande nyttigheter på lunchernas bufféer, vällagade dagens rätter som en mör buljongkokt högrev med rostade rotsaker och en rivig pepp...
Vackra bekväma stolar möjliggör långsittningar i anrik matsal i Sveriges näst äldsta universitetsstad. Långt ifrån fullsatt vilket skulle kunna besvära men angränsande bistro Gambrinus serverar ljud av bra stämning. Kunnig, korrekt service står på la...
Stort och luftigt med öppet kök, långbord i sommarstugestil, cafédel och lounge med brasa. Köket kreerar ofta rätter av det som blir över från saluhallen vid sidan om, så menyn är en flexibel historia med det bästa från gård, skog och hav. Som burrat...
Waterfront Building, Klarabergsviadukten 67, 114 83 Stockholm — Stockholm
Trivsamt, stimmigt, kontinentalt och nästan alltid fullt på tv-kända Christian Hellbergs Griffins'. Drop-in finns. Ett perfekt ställe för den som vill se folk, umgås och äta gott, utan att begära för mycket av köket. Servisen är rapp och trevlig, vin...
Ja, du gissade rätt. På Grill har merparten av det som serveras legat på halster. Eller på något sätt tillagats med öppen eld som gemensam nämnare – långsamt roterat på spett över härden eller fått karaktär av röken. Men det visste du naturligtvis re...
Värdshuset är unikt med sitt läge intill slottet och Mälaren. Vid varmare väderlek kan det vara fullt i både matsal, veranda, skänk och vinkällare. Ett typiskt familjemiddagsställe och gjutet som konferensmiljö. Men råkar man svänga förbi för att äta...
Vitmålade källarvalv, små rum, bord i trä och marmor, lampor i koppar och svarta pinnstolar. Enkelt, snyggt, stramt. Gropen är ett av de senaste tillskotten på den göteborgska kroghimlen och gästerna har hittat hit. Under Storans gräddtårteliknande b...
GQ har blivit Grossmanns och nestorn själv har återvänt till spishällen. Nu är det back to basics med rena smaker i klassiska anrättningar. En ammis speglar det nya konceptet; en liten örtkorv med tryffel prydligt lagd i ett briochedoftande minikorv...
Vägen till Grythyttan är lika lång och mörk idag som 1640 när folk och fä började få sig till livs här. Åtminstone om man kommer söderifrån. Då känns det bra att komma in i stugvärmen och bli ompysslad av Gästis personal. Ty här sker det personligt o...
Det läckra lilla märgbenet dekorerat med ringblomsblad och persilja kommer in som snacks och står i bjärt kontrast till den 1950-talsnostalgiska inredningen med teak och perstorpsplattor. Gräddhyllan är i sanning en spännande upplevelse. På helgen är...
I det oansenliga gröna huset strax mellan centralstationen och gästhamnen finns Kalmars bästa restaurang. Publiken består av en trivsam blandning av födelsedagsfirande familjer, turistande par och några affärskvinnor och -män. Vi blir väl mottagna av...
En bit av Provence mitt i Småland. Sväng av från E22:an och njut av hemlagat med tydlig inspiration av medelhavsmat. På den lilla menyn finns alltid den inbakade kycklingen, soppan, salade niçoise och tapas, det doftar av vitlök och olivolja. Det gam...
Vid vägs ände ligger fjällstationen. När man sitter i matsalen, begåvad med panoramafönster mot den vidunderliga utsikten mot de norska fjällen, vill man inte vara någon annanstans. Verksamheten är sedan många år KRAV- och Svanencertifierad och miljötänket genomsyrar allt. Kvällens middag är ofta en buffé på intressanta och fina råvaror. Vin- och dryckesutbudet är begränsat men väl genomtänkt.
På Gotlands östkust ligger Gula Hönans sommarpensionat sedan mer än 100 år och nu har det levt upp med nostalgisk charm. Campare i gummistövlar med många barn och lokala konstnärer samsas med franska cykelturister med tidstypisk look och alla verkar...
Norrmalmstorg 2-4,Nobis Hotel, 111 86 Stockholm — Stockholm
Frågan är vad som egentligen är bäst – drinkarna, musiken eller den oklanderliga servicen? Helhetsupplevelsen har skruvats upp ytterligare och konceptet internationell cocktailbar är lika kristallklart som isen. På listan samlar sig allt fler av bare...
I augusti 2011 ödelades anrika Gustaf Bratt av en brand. På rekordfart byggdes huset upp igen och redan följande sommar öppnade den nya restaurangen. En glasfasad har ersatt den mysiga balkongen som tidigare fanns på andra våningen. Bakom glaset får...
En salig blandning av stajlad fjällkrog, vilda västern och skotska högländerna. Livad skidåkaratmosfär redan vid lunch och det är bara början. Gott om grillat på kvällsmenyn och på altan i söder väntar rader av grillar på solen. En herrans massa ölso...
Snille och smak är Svenska Akademiens valspråk och fortfarande dinerar de aderton, som numera är sexton, en trappa upp varje torsdag. Möjligen är det inte snillena som lockar de många utländska gästerna med rejäl plånbok, utan snarare den rika och lå...
