Han är kaxig den gode Pietro Fioriniello. Även då han inte är på plats på den lilla krogen med blott 18 platser, svävar hans ande över hela tillställningen. Vad vi ska äta bestämmer han. När det gäller den genuint italienska menyns storlek har vi doc...
Stämningen är på topp och det är fullsmockat, när vi stiger in i Italien på Södermalm. Och då är det ändå bara en vanlig onsdag. Här vet de hur de ska få gästerna att spänna av och njuta. Hur man kokar agnelotti med ragù och salvia. Och att ett glas...
Ja, det är som en enda stor familjefest – eller Ålandsfärja om man så vill – men vad gör det när köttet är mört och smarrigt, tillbehören schyssta och stämningen i topp? Att konceptet ät-så-mycket-du-orkar innebär ett evigt köande gör liksom ingentin...
Här verkar alla trivas, unga som gamla. Lammet & Grisen har troget hållit sig till sitt publikfriande koncept i 20 år. Här kan alla få sina önskemål uppfyllda. Det är storskaligt, populärt men samtidigt personligt. Årets nyhet är loungen en trappa upp. Där kan man ta något gott att dricka före eller efter maten samtidigt som man blickar ut över Lindvallens belysta pister. Frossa i tre sorters filéer som trancheras framför dig av flinka kockar, välj därefter bland diverse läckerheter på buffén. Speciell buffé finns för de yngre gästerna. Barnen tillfredsställs även efter maten, med tre lekrum. Är man inte sugen på kött finns alternativet torskrygg som serveras med musselskum, citronpärlor och fänkål. Vinlistan är diger. Prova gärna något av vinpaketen. Lammet och grisen har flera sommelierer som kunnigt svarar på frågor och kommer med intressanta tips. Baren är rikligt utrustad.
Larm ligger i Kalmars bästa restaurangkvarter. Menyn erbjuder ett urval klassiska rätter med större koppling till årstiderna än till havet och landsbygden utanför den medeltida mur som omger staden. Sommartid sitter man gärna på uteserveringen. Inne...
Inte så konstigt att Marstrandshabituéerna söker sig hit. Det är inte bara schyssta pizzor som drar. Dagens fisk – enkelt och så bra. En stekt kolja med kokt blomkål och broccoli, just al dente, och en fin kantarellsås till. Likaså en finfin stekt he...
Laxbutiken påminner om en modern flygplats, det är högt i tak och allt är vitt. I själva butiken finns det många varianter av lax att köpa med sig hem eller så äter man laxbuffé eller väljer någon av dagens laxrätter i den rymliga restaurangen. Det g...
Inkokt, rimmad, varmrökt, små läckerheter… i oändlighet. Här finns inget annat än lax. Men så bra. Allt väldigt gott och snyggt. Välj en tallrik med tapasliknande skapelser eller laxcaesarsallad, grillad med pepparrot eller kokt med hummersås. Även b...
I den gamla rådhuskällaren från slutet av 1800-talet har Laxen flyttat in. Det serveras ingen lax just den kväll som vi är här men vi blir glada av en perfekt grillad lammentrecote med saftiga sommarrödbetor. Dagens fisk eller skaldjur finns alltid...
Det röda skenet lockar i kvällsmörkret. Även om Melkers burleska krogkoncept med den blodröda inredningen känns en aning trött och sliten sätter det fortfarande en tidstypisk ton på stämningen. Kanske får du samsas i baren med Gamla stans turister nä...
Självaste Toulouse Lautrec skulle baxna av överväldigande vid åsynen av denna matsalsinrättning – sammetsdraperat tak samsas med maffiga tavlor. Inredningsvirrvarret som infinner sig har slagit över från kaos till harmoni. Här serveras förstås plat d...
Lunds anrika saluhall har genomgått en total makeover. Den franskinspirerade bistron Les Halles ser ut som en filmkuliss – men illusionen är bra och lever även i stämningen och menyn. Här saknas varken ostron, grodlår eller choucroute från Alsace. Sn...
Den ambitiösa familjen Hoas som odlat utmärkta ekologiska grönsaker, bär och julgranar ville till sommaren 2012 utöka verksamheten utan att bli storskalig. Det nya växthuset fick inrymma en krog med råvaror från gården och ekologiskt kött från granna...
För den som gillar italiensk mat och inte förväntar sig några överraskningar är Limone perfekt. Populär krog med trivsam stämning, blandad publik och en till synes outslitlig meny. Lunchtid serveras pasta som på kvällarna får sällskap av några fisk-...
Tjoget var en gång ett legendariskt ölsjapp på Långholmsgatan. Vem kunde i sin vildaste fantasi tro att det skulle uppstå som ett begrepp på en kosmopolitisk mix av barberarsalong, patisserie med champagnebar, trendig krog med sydeuropeisk touch och...
Barteamet längs Linje Tio har arbetat på flera av stans mer eminenta barer, och drinkarna smakar därefter. Här serveras drinkar med europeisk inspiration. Press Club Cocktail,
beviset på att hallondrinkar inte behöver innebära sötslisk. I Pushing Da...
Den anrika byn Kosta har under ledning av glasbruksdirektör Torsten Jansson förvandlats till en samling köplador där man kan handla allt från kristallglas och stekpannor till träningsoveraller. Mitt bland outlet-butikerna ligger Kosta Boda Art hotel...
Trots bekymren inom Kosta Boda-Orrefors så är stämningen gemytlig i krogen som är de anrika brukens skyltfönster på Sveriges framsida. Det sorlas livligt och den alerta servisen, i svart från topp till tå, far som pilar in och ut ur de tre rummen. F...
Mattemplet Östermalmshallen är alla gastronomivänners eget råvarumecka och här tronar Lisa och Gerda, säkert, precist och självklart. De goda firrarna och skaldjuren har kort väg från de nära, väl isade diskarna via rappa spisar ut till gästerna i de...
På Ljunggren är det ofta livat, i synnerhet på somrarna när terrassen är öppen för Söders hippaste. Själva restaurangen, klämd mellan gallerian och Götgatan har blivit en säker mötesplats där tjejgäng möter coola killar från kvarteret. Den asiatiska...
Jo, det är lugnt här uppe på Östermalm. Inget stimmigt Italien, direkt. Menyn bjuder dock idel italienska klassiker, som är både vällagade och goda. Som osso buco med saffransrisotto. Servisen är både älskvärd och välkomnande. Pappa och dotter med po...
Varje värdig tågstation borde ha en trivsam bar att hänga i. Det har Uppsala. Utrymmet mellan Café Roma och Brasserie Paris är Uppsalas kanske mest välbesökta, det sitter
alltid folk i den fint möblerade, engelskinspirerade baren med tokiga
italien...
På insidan av den ståtliga industritegelbyggnaden möter en väloljad restaurangmaskin med modern retrokänsla i dekor och porslin. Det är en fördel om det är välbefolkat, annars känns det lätt en smula ensligt här ute på ön. Som grund för menyerna li...
Södra Blasieholmshamnen 2,, 103 24 Stockholm — Stockholm
Är det inte så att alla drinkar smakar bättre nedsjunken i en sliten skinnfåtölj hemma i vardagsrummet där barvagnen finns på en armslängds avstånd? Just den känslan har Pelle Lydmar slagit mynt av genom att helt enkelt skita i baren, men behålla bar...
Södra Blasieholmshamnen 2, 103 24 Stockholm — Stockholm
Det är något visst med hotellrestauranger. En enhet av avslappnad gemytlighet och fullständighet som är svår att motstå (i kombination med generösa öppettider). Detta gäller i synnerhet för Lydmars gemensamma, ombonade vardagsrum av särskilt förädlad...
