Nu har trenden kommit till Lund och vitt slakterikakel, industrilampor och kypare i skinnförkläden möter gästen i restaurangen med uttänkta designdetaljer och kött som hänger för beskådan bakom glasdörrar. Ändå personligt och bra. Uppläggningarna är...
Sugen på fransk mat som den serverades på 80-talet? Då är detta stället att gå till. Allt är franskt här: krögaren, kocken, inredningen, musiken, vinerna och maten. Och det är god, rustik mat i den bättre klassen: chèvre chaud, foie gras, confit de c...
Färjan tar dig över det trådsmala sundet till det ståtliga magasinet med veranda som har bästa utkik över båttrafiken. Säsongsavslutningen brukar tajma den stora segeltävlingen Tjörn runt då stolarna på parkett är hett eftertraktade. Ruljangsen sköts...
Magasinsgatan är fortfarande Göteborgs mest spännande kroggata. Mest skimrande är m2, vilket uttalas Magnus & Magnus, en påhittig och ambitiös finkrog där det är lätt att känna sig hemma. Som namnet antyder brukade det vara två Magnus, men numera är...
Mitt emot Svenska mässan ligger detta lilla kaffetempel. En oas att fly till för den som bevistar någon av de större folktäta arenorna vid göteborgarnas evenemangstråk. En bit Sydeuropa som går rakt in i hjärtat där personalen välkomnar med trevligt...
Det är helt enkelt underbart att sitta på Majas veranda och se solen försvinna bakom sanddynerna. På vägen in passerar man den prunkande köksträdgården, det som inte får plats att växa där hämtas från halländska producenter. Allt förädlas i köket och...
När konkurrensen hårdnar glänser Little Quarter mer än någonsin.Det faktum att baren fått utvecklas i sitt eget vakuum har slagit väl ut. Från onsdag till lördag levereras
kompromisslös cocktailperfektion i baren längst in på krogen Marie Laveau. Kr...
Vill man äta god fisk på Österlen är det en bra idé att svänga förbi hamnen i Simrishamn. Maritim blir bättre och bättre och dagens fisk brukar vara ett bra val. Denna gång lockade dock en fiskrätt från à la carten: hälleflundra med balsamicokokt flä...
Vackrare ort finns knappt än den lilla förr så skandalomsusade badorten Mölle by the Sea. Som en tårtros ligger anrika Grand Hôtel på toppen. I Maritimes vackra matsal bjuds en meny bestående av tre eller fyra rätter. Här förädlas skånsk tradition me...
Med egen barista utlovas hög kaffekvalitet och det traditionella italienska utbudet. Bryggkaffet har också en given plats. Förväntningarna infrias. Olika färskpressade juicer eller varm choklad, (även på sojamjölk) för den som föredrar det. Rejält ut...
Med fönster mot ett upplyst Lundagård kan Mat & Destillat bjuda på vacker vy, cocktails och en meny med välbekanta rätter. Lite nyare ibland men på den säkra sidan. Gärna klassiska smöriga såser och potatispuré därtill. Här är fullsatt av Lunds äldre...
Grand Hôtel, S Blasieholmshamnen 6, 103 27 Stockholm — Stockholm
Det är nu över fem år sedan brittiska inredaren Ilse Crawford kombinerade skyhöga pinnstolar, tomteröda karmstolar och danska designerlampor med färgglatt kaklat golv och ett fint gammalt furubord i sin tolkning av det genuint svenska. Och det funk...
Grand Hôtel, S Blasieholmshamnen 6, 103 27 Stockholm — Stockholm
Det blir allt mer okrystat avspänt inne i den vackra, svala matsalen och hela föreställningen om närmare 20 nummer, bjudisar inräknat, levereras med vänlig självsäkerhet. En temameny tas fram halvårsvis. Hösten/vintern bjöd på svamp, tryffel, lav, so...
Ingrid Bergmans Torg, 457 40 Fjällbacka — Bohuslän
Den vidunderliga utsikten från Vetteberget till trots, händer det mesta av det bästa på Bryggan i Fjällbacka. Här erbjuds hotell, café, bistro och, längst ut, en restaurang med höga ambitioner. Sommartid trängs båtfolk, norrmän och Ingrid Bergman-ent...
Kanske en designklassiker innan maten? Matildas har genomgått en liten ansiktslyftning med Arne Jacobsens och herr Wegners sitsar vid entrén, som gjorda för en aperitif. Passa på att bekanta er med menyn, för det är svårt att välja, allt låter smakli...
Tändstickan satte under många år Jönköping på världskartan. Ett av fabriksområdena finns kvar och utvecklas (alltför långsamt dock) till ett levande kulturområde. I ett av de gamla tegelhusen huserar Matvarufabriken. Det är personligt och trivsamt sm...
Granne med Centralstationen ligger kaffenördarnas himmelrike. Lokalen har levererat bra kaffe även tidigare med namnet V Street, men det har blivit strået vassare sedan bröderna Johan och Jonas Hult samt Jesper Bylund tog över. Målet är att servera d...
Meet ligger på en tvärgata till Avenyn, mitt emot det gamla fina antikvariatet, och några få meter från restaurang Familjen. Sobert med vita stolar, stora fönster och dämpad belysning. Här stortrivs köttälskaren. Biff från masserade kor, enligt Kobe-...
För drygt 30 år sedan öppnade Café Mejeriet och det är fortfarande samma ägare. Det är inrymt i ett gammalt mejeri från den tid när varje större öländsk by hade ett sådant. Caféet är en oas, njut av lugnet i trädgården och av maten som är tydligt ins...
Vasastans godaste kaffe? Av den anledningen är det också nästan alltid knökfullt och kö. Kaffet, läs; espresso, cappuccino, latte, macchiato, americano, bryggkaffe och lyxbryggkaffe, ackompanjeras av ett fåtal men väl valda och galet goda smörgåsar o...
I den strama lokalen med det välmatade akvariet på Nybrogatan äter man huvudsakligen medelhavsinspirerad mat. Men det svenska skiner igenom i form av gös, havskräfta och renfilé, hela tiden med eleganta sparsmakade uppläggningar som är en fröjd för ö...
Mikado har länge haft rykte om sig att vara Östersunds bästa restaurang. Med all rätt lyckas man behålla det år efter år och locka både nära och långväga gäster. Med sin japanska exteriör sticker byggnaden ut i det gamla kasernområdet och även om för...
Visst är det kul med nya krogar! Speciellt när man, som här, kommer in i en egensinnigt och smakfullt inredd lokal. Mycket andas tidigt 1900-tal, och brunt trämöblemang som för tankarna till Paris caféer samsas med New England och plyschklädda soffor...
Hon är bra fager F12-gruppens österländska skönhet. Med matt svart, varmt rött, svartvita fotografier i mängder och luguber belysning har Thomas Sandell skapat en riktigt snygg restaurangupplevelse i skärningspunkten mellan modernt skandinaviskt och...
Den stora baren innanför entrén är ett viktigt dragplåster på den mörka, lite hemliga krogen strax ovanför Stureplan. Liksom köket har baren tydlig asiatisk slagsida
med en speciell avdelning drinkar med exotisk touch. Prova Lychée
Cobbler på sake...
