Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Tjoget, Stockholm - Nu: God klass
GG-rekommendation: Rätt klass

2 dec 2015
Recension: 
Mitt andra besök på Linje 10 ger samma känsla som den första, dvs. härlig atmosfär, rapp och kunnig service på ett avslappnat sätt. Maten är av hög kvalite och mycket vällagat om än inte nydanande. Min charkplanka som förrätt bestod av kallskuret från både Italien och Spanien. Särskilt mortadellan och den iberiska skinkan var utöver det vanliga. Huvudrättens entrecote med salad blev på grund av sin GI karaktär och trots köttbitens storlek tämligen lättsam med ett kött som var mycket smakfullt och mört. Efterrättens mandelkaka var i sötaste laget, i varje fall för mig, men då är jag också känslig för detta. Linje 10 ska ha en särskild eloge för sitt breda avec sortiment, särskild av grappa, som är min favorit avec men ofta eftersatt på många restauranger.

Recenserad av: Mats

 

Restaurang Galleriet, Görvälns Slott, Järfälla - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: En klass upp

1 dec 2015
Recension: 
Middag 27/6 2015 - Överraskad och tagen av otroligt hög nivå. Med smör & bröd serverades en friterad boll med skreitorsk. När jag smakade bollen förstod jag att måltiden skulle bli något utöver det vanliga. Rätterna serverades kreativt serverade utan det där pretentiösa. Smakerna var enormt komplexa och avancerade som bara en riktigt bra kock kan få fram. Vi åt den berömda signaturrätten med smörgås i mortel. Sommarversionen var gravlax, nässelkräm, kalixlöjrom, akvavitgelé, picklade senapskorn och kvarg. Fantastsikt gott. Även desserterna höll högsta nivå så det blev en perfekt helhetsupplevelse. Återbesök i nov 2015 - middag med övernattning och en underbar upplevelse upprepade sig. Maten utsökt, perfekt. Vänlig, rapp service och bra viner. Familjär miljö. En av rätterna, Potatis (något av det godaste jag ätit), serverades med smörsås, kalixlöjrom, potatischips, och krispiga kycklingskinn. Nu fick jag ännu en rätt att komma tillbaka till. Missa inte matupplevelsen i vacker miljö!

Recenserad av: Monika

 

The Barn, Göteborg - Nu: God klass
GG-rekommendation: En klass upp

29 nov 2015
Recension: 
2 minuter efter man stigit på så kommer hovmästaren och hjälper till med bordsplacering. The Barn har en äldre känsla vilket är mycket mysigt. Restaurangen har en stil som en gammal lada, äldre träväggar och även gamla tegelväggar. Finns tillräckligt med mat att välja från på menyn. Jag själv prövar dagens rätt vilket är "The Burger" med lökringar, lönnsirapsbacon, isbergsallad, karamelisderad lök, majjo och bbq sås. Till detta serveras pommes på sötpotatis med chili majjo. Provar husets egna öl som smakar mycket gott och passar även bra till burgaren. Servitören är ofta förbi bordet för att kolla så allt är i sin ordning och att vi är nöjda med allt. Mycket trevlig och serviceminded personal. Rekommenderas starkt!

Recenserad av: Edward

 

Mathias Dahlgren – Matbaren, Stockholm - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: Rätt klass

17 nov 2015
Recension: 
Visst är det bra, ibland lite bättre än bra och ibland helt fantastiskt. Men kanske bäst är den stabilitet som levereras från start till slut vid ett besök i Matbaren. Under de senaste åren har jag besökt restaurangen ett flertal gånger, och man finner ständigt fantastiska smakupplevelser. Oftast finns det mer att uppleva än vad man orkar med. Frågan är dock vad som sker framöver? Restaurangen har ju funnits ett tag, kommer det skapas något banbrytande nästa år? Eller tuffar det på i samma banor?

Recenserad av: Daniel

 

Haga Tårtcompani och Bageri, Stockholm - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: En klass upp

17 nov 2015
Recension: 
Det här är bra, riktigt bra. Jag trivs alltid så fantastiskt bra varje gång jag besöker stället. Här finner jag exakt det jag vill ha. Enkelhet, avspänd stämning och riktigt bra smaker! Dock är det som så att inte allt finns från gång till gång, dock finns det något nytt att finna istället. Detta är en av anledningarna till att det är spännande att gå dit, man vet inte riktigt vad man finner, men man vet dock att det kommer bli bra.

Recenserad av: Daniel

 

Sofiero Slottsrestaurang, Helsingborg - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: En klass ner

14 nov 2015
Recension: 
Atmosfär, atmosfär och lite atmosfär. Få ställen i Sverige har en lika historisk och ståtlig inramning, speciellt trevligt är det att sitta i det lilla rummet med utsikt ner mot sundet. Och visst var maten bra under lunchen, men jag hade gärna sett lite jämnare nivå och tydligare smaker. Någon rätt kändes inte helt balanserade och väl salt.

Recenserad av: Daniel

 

Matkonsulatet, Stockholm - 
GG-rekommendation: Rätt klass

14 nov 2015
Recension: 
Ja, det känns lite som att kliva in i ett "mini-Spanien". Maten påminner mycket om hur den faktiskt är på hemmaplan. Och likadant är det med priserna. Här kan du med stor fördel prova runt i menyn och finna din favorit utan att det kostar speciellt mycket. Och varför inte beställa in ytterligare en rätt av din favorit för kvällen. Precis som i Spanien, samma sak är det med ljudnivån. Den blir dock lätt ganska hög, ibland faktiskt lite ansträngande. Hur som helt, här går det att få stor njutning utan att behöva resa till Spanien. Bra jobbat!

Recenserad av: Daniel

 

Bastard Mat & Vin, Malmö - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: Rätt klass

14 nov 2015
Recension: 
Yes! Man blir glad när man kommer in i lokalen och hör sorlet, ser aktiviteten och känner dofterna. Miljön signalerar energi, rörelse och mod. Här händer det saker hela tiden. Dock tog det lite tid innan någon noterade att vi kommit in i lokalen. Men när vi väl fått vårt bord så blev vi guidade under kvällen på ett exemplariskt och avspänt sätt. Vidare finns smakerna i maten, och du finner lätt intressanta och spännande rätter på menyn. När du sen får in notan, så ler du lätt och inser att du gärna kommer tillbaka.

Recenserad av: Daniel

 

Fäviken Magasinet, Järpen - Nu: Internationell mästarklass
GG-rekommendation: Rätt klass

14 nov 2015
Recension: 
Underbart! Direkt när du kommer dit och kliver in genom dörren så känns det som om du har kommit hem. Just det hem, lite som att kliva in i sitt eget vardagsrum och sätta sig i soffan. Givetvis är fjällen , ängarna, inredningen och möblerna annorlunda. Allt är faktiskt annorlunda, men känslan är underbart enkel och avspänd! Det sättet som du blir bemött på Fäviken är helt unikt, och helt fantastiskt. Och tillsammans med den fantastiska och ibland utmanande maten så blir Fäviken ett ställe som man bara vill komma tillbaka till. Tack för att ni gör det ni gör! Det är unikt!

Recenserad av: Daniel

 

Långbro Värdshus, Älvsjö - Nu: God klass
GG-rekommendation: Rätt klass

7 nov 2015
Recension: 
Restaurangen är fullsatt denna fredagkväll. Ändå har den pigga och glada personalen full kontroll och ger oss just den typ av service som vi uppskattar så mycket: de finns alltid till hands när man önskar men känns inte påträngande. Maten håller genomgående mycket god kvalitet med inslag av spännande och lite syrliga smaker. Mest uppskattar vi huvudrätten "kvällens vilt" som består av perfekt lagat och rikligt tilltaget rådjursinnanlår med jordärtskockspuré, svamp och rödvinssås. Huvudrättsmenyn är annars väl fiskdominerad för vår personliga smak. Vi får också bra guidning i vinlistan och kommer fram till ett passande vin i den lägre prisklassen - vilket förstås är svårare än att bara tipsa om ett dyrt vin. Efterrätterna var vällagade men kanske inte restaurangens starkaste kort. Vi blir så mätta att vi behöver promenera hela vägen hem - och vi kommer komma tillbaka!

Recenserad av: Charlotte

 

White Guide Presentkort Stockholm Gas iZettle