• 2. Mästarklass 77

    28+

    Chambre separéeMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Götabergsgatan 28, 411 34 Göteborg — Göteborg

    Alldeles bakom sjöfartsstadens brusiga Kungsportsaveny ligger detta klassiska etablissemang som från och med i år heter vad det faktiskt är, åldersmässigt alltså: 28+. Från starten som ost- och vinbar med matsal 1985 har stället gradvis förankrats i...

    57.69794433044623411.974067687988281
    Mer information om 28+
  • 2. Mästarklass 79

    Agatons Restaurang & Bar

    Bar i restaurangenChambre separéeEnklare mat i bar eller specialavdelningParkeringUteserveringHandikappanpassatVegetariska rätterÖvernattningsmöjligheterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Ramundbergets Fjällgård Vägsende, 840 97 Bruksvallarna — Härjedalen

    Efter åtta år presenterar sig Restaurang Agaton på Ramundberget i version 2.0. Budskapet är att gästen ska slappna av ”så tar vi och vårt landskap hand om er”. Det visar sig stämma. Agaton har vuxit fram som en värdig follower of fashion i Fävikens spår. Servicen är förbättrad, tempot är högt och de kreativa smakövningarna är många. Tyvärr är det många som missar denna upplevelse då den lilla restaurangen inte gör något väsen av sig – men det är också så krögare Hampus Thunholm vill ha det. Matsalens sexton platser är ändå bokade. Ammispresentationerna sätter nivån på hela upplevelsen: först en mini-dillstrut med löjrom och surgrädde. Sedan en trilogi på träbräda: friterad potatis med löjrom och kräm på grisfett och äpple, torskskinn med sotad röding och havtornsmarmelad samt slutligen råbiff på häst med brynt smör, smetana och löjrom. Ja mycket rom är det, särskilt i säsong. En parad av skojiga och smaksäkra rätter på härjedalska råvaror följer – allt ackompanjerat av mikroöl, naturcider och välvalda viner från gamla vingårdar i Mosel och Bourgogne. Sjömaten dominerar och bäst är de snabbrända hummerstjärtarna som penslats med märg och vitlök – tillsammans med små tuggbitar av svartrotschips i en kräm på svartrot och mandel. Pilgrimsmusslan i sitt skal på en halmbädd består av två serveringar på känt, j numera nästan obligatoriskt manér. Först med äggskum och riven kroatisk tryffel. Därefter hälls en buljong på musslan med små kuber av romsäcken i skalet. Smarrigt. Tyvärr håller inte den honungsstekta torsken samma nivå, den dova sötman fungerar helt enkelt inte särskilt väl med de klara, marina smakerna. Kalvbrässen är däremot ett toppnummer med sin panering av hasselnötter, vilande på köttstekta murklor med en klick persiljekräm. Kalvarna kommer från Bruksvallarna liksom sidfläsket till renblodpuddingen med äppelmos, rårörda lingon och en lingonsorbet. Smart med värme och kyla – och sötman som balanserar puddingens järntoner. Mera ren kommer i en servering med jordärtskocka som puré och glödbakad. Intressant med ett rött naturvin från Languedoc – som följs av Raisignac, en blandning av konjak och druvmust. Denna söta pärlande dryck passar perfekt till en ugnsbakad camembert med honung och timjan till en pannkaksplätt med hjortronsylt. Hänförande smarrigt. Som en hommage till grannkrogen – med norrländska mått mätt – hos Ölbaren serveras även kanelbulle, här med en miniflaska mjölk och vaniljglass i en kåsa. Mer unik och riktigt bra är chokladkrämen med kola, skum på råmjölk, pulver av smör och bränd vit choklad med sorbet på havtorn. I synnerhet till en svensk iscider. Förra året blev Agaton Årets Kaffeupplevelse – något de lever upp till med sin passion för unika kaffesorter bryggda på perfekt manér i en vacker ceremoni.

    62.6425612.44519
  • 2. Mästarklass 83

    Bastard Mat & Vin

    Bar i restaurangenUteserveringMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenHjärtekrogUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Mäster Johansgatan 11, 211 21 Malmö — Malmö

    Ett stenkast från folkligt högljudda Lilla Torg gömmer sig Bastard. De goda omdömen som strösslats över krogen lockar foodies, turister och nyfikna och stammisarna återkommer vecka efter vecka. Andreas Dahlberg har skapat en restaurang med en pulsera...

    55.606103312.9978283
    Mer information om Bastard Mat & Vin
  • 2. Mästarklass 86

    Bhoga Restaurang

    Bar i restaurangenVegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenHjärtekrog
    Norra hamngatan 10, 411 14 Göteborg — Göteborg

    ”Det här är det godaste jag druckit i hela mitt liv”. Kollegan får något religiöst i blicken när hen läppjat på sin drink, ställt ner glaset och stilla tar till orda. Det är balansen mellan frisk äppelmust, fransk fläderlikör, calvados, timjan och nå...

    57.706261611.96236220000003
    Mer information om Bhoga Restaurang
  • 2. Mästarklass 83

    Bloom in the Park

    Chambre separéeParkeringUteserveringHandikappanpassatVegetariska rätterAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Pildammsvägen 17, 214 66 Malmö — Malmö

    ”Do you know the drill?” Det är första frågan när vi installerat oss i de väl tilltagna fåtöljerna i Blooms andäktigt eleganta matsalsmiljö signerad Jonas Lindvall. Det gör vi. På Bloom finns ingen meny, ingen vinlista – allt du som gäst förväntas gö...

    55.590606212.9977064
    Mer information om Bloom in the Park
  • 2. Mästarklass 81

    Ekstedt

    Medlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-ansluten
    Humlegårdsgatan 17, 114 83 Stockholm — Stockholm

    Vid det här laget har Ekstedt hunnit bli en internationell snackis. Maten, som likt hundratals år tillbaka i tiden, uteslutande tillagas med, över och i eld och rök har dock moderniserats en gnutta. Samtliga gäster introduceras nu stolt till kökets n...

    59.336745218.0749887
    Mer information om Ekstedt
  • 2. Mästarklass 77

    Gastro

    Bar i restaurangenChambre separéeEnklare mat i bar eller specialavdelningFestvåningParkeringHandikappanpassatVegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Södra Storgatan 11-13, 251 13 Helsingborg — Skåne

    Gastro var under några år ”ensam toppkrog på täppan” i Helsingborg men i takt med att konkurrensen har tilltagit i trakten och intresset breddats har man valt att göra verksamheten mer tillgänglig. Krögaren Per Dahlberg är känd för att närmast överty...

    56.047840512.6945436
    Mer information om Gastro
  • 2. Mästarklass 80

    Grossmanns

    Bar i restaurangenChambre separéeEnklare mat i bar eller specialavdelningFestvåningUteserveringHandikappanpassatVegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Kommendörsgatan 23, 114 48 Stockholm — Stockholm

    Äta gott på Östermalm i Stockholm är märkligt nog en rejäl utmaning, och ju längre bort från Stureplan desto svårare. Grossmans är räddningen och har varit ända sedan Jürgen Grossman flyttade från Söder och öppnade flotta GQ, som för något år sedan s...

    59.33838218.0820041
    Mer information om Grossmanns
  • 2. Mästarklass 76

    Restaurang Hvita Hjorten

    Chambre separéeFestvåningParkeringUteserveringHandikappanpassatVegetariska rätterÖvernattningsmöjligheterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringHöga ekologiska ambitioner
    Läckö Slott, 531 99 Lidköping — Västergötland

    På avstånd ter det sig som en förlängning av vassen längs Vänerns strand: fasaden på det nybyggda Victoriahuset. White Arkitekters moderna design speglar naturen snarare än ståtliga Läckö slott, som tronar på udden ett hundratal meter bort. Namnbytet...

    58.672698495983713.2171964645386
    Mer information om Restaurang Hvita Hjorten
  • 2. Mästarklass 88

    Restaurang Jonas

    Chambre separéeHandikappanpassatVegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Fleminggatan 39, 112 32 Stockholm — Stockholm

    Den tidigare något glesbefolkade krogen börjar fyllas, särskilt den nertaggade delen, mat- och vinbaren. Kan det vara burgaren – högrev, bringa och slaktarsteksputs med björnost och hemlagad ketchup? Eller asientouchen i den norrskensuppfödda auroral...

    59.333271618.0407458
    Mer information om Restaurang Jonas
  • 2. Mästarklass 85

    Krakas Krog

    Bar i restaurangenParkeringUteserveringVegetariska rätterÖvernattningsmöjligheterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringHjärtekrogUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Kräklingbo, 623 70 Katthammarsvik — Gotland

    Lilla Krakas krog i den oansenliga vägkröken på östra Gotland väger upp hela Visbys samlade kulinariska tyngd av alldeles egen kraft. Utan Krakas skulle hela Gotland tippa åt väster, sjunka i havet och bliva hågkommet som råvarornas Atlantis. För Kra...

    57.446116418.7840532
    Mer information om Krakas Krog
  • 2. Mästarklass 75

    Lilla Ego

    Chambre separéeVegetariska rätterAmerican Express-anslutenHjärtekrog
    Västmannagatan 69, 113 26 Stockholm — Stockholm

    Den dystra låten Lilla Ego av Kent har förvandlats till en av årets gladaste överraskningar. I den gamla thaikrogen en bit från Odenplan har två Årets Kockar förverkligat en gemensam dröm. Fjärran från alla stajlade nyöppnade arkitektkrogar har de gj...

    59.343496318.04562880000003
    Mer information om Lilla Ego
  • 2. Mästarklass 80

    Linnéa Art Restaurant

    Bar i restaurangenHandikappanpassatMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-ansluten
    Södra vägen 32, 412 54 Göteborg — Göteborg

    Det är tidig tisdagskväll. Om ett par timmar spelar Sverige sin ödesmatch i VM-kvalet, men på Linnea Art är det fullt. En annan landslagsspelare lockar – den hyllade köksmästaren Edin Dzemat som tagits ut till kocklandslaget. Kyparen lotsar oss genom...

    57.696973411.9858098
    Mer information om Linnéa Art Restaurant
  • 2. Mästarklass 86

    Mathias Dahlgren – Matbaren

    Chambre separéeParkeringUteserveringHandikappanpassatVegetariska rätterÖvernattningsmöjligheterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Grand Hôtel, S Blasieholmshamnen 6, 103 27 Stockholm — Stockholm

    Matbaren lever sitt alldeles eget liv vid sidan av Mathias Dahlgren Matsalen. Från den strama entrén kliver man rätt in i en avslappnad värld av stimmande gäster. Här blandas affärsfolk med kompisgäng, familjer och födelsedagsfirare. Själva lokalen,...

    59.329303952014218.0762541294098
    Mer information om Mathias Dahlgren – Matbaren
  • 2. Mästarklass 76

    Pubologi

    Vegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Stora Nygatan 20, 111 27 Stockholm — Stockholm

    Många tänker fortfarande: ”Burgare, bärs och milkshake!” när de hör ”Pubologi”. Till viss del har de rätt. Den hyllade hamburgaren finns kvar, men har sedan länge krympt, inte i näringsvärde utan i storlek. Och hantverksöl från när och fjärran skumma...

    59.324569918.0685295
    Mer information om Pubologi
  • 2. Mästarklass 78

    Råkultur

    Bar i restaurangenEnklare mat i bar eller specialavdelningUteserveringHandikappanpassatVegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Kungstensgatan 2, 114 25 Stockholm — Stockholm

    Det går att boka en handfull av platserna kring disken med bästa spanläge över kockarnas arbete. Och det är förmodligen vad många förväntar sig kunna göra på en av landets bästa restauranger. Karaktären av enkel restaurang för de allra mest initierad...

    59.343620818.0656438
    Mer information om Råkultur
  • 2. Mästarklass 86

    Sjömagasinet

    Chambre separéeFestvåningUteserveringHandikappanpassatVegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Adolf Edelsvärds gata 5, 414 51 Göteborg — Göteborg

    Att förvalta arvet efter giganten Leif Mannerström och samtidigt visa fram sin egenart är en utmaning som heter duga. Riktigt fick väl inte heller Ulf Wagner och hans köksmästare Gustav Trägårdh till det i början, men nu börjar de sjunga upp sig rej...

    57.691605211.9092582
    Mer information om Sjömagasinet
  • 2. Mästarklass 80

    Sofiero Slottsrestaurang

    Chambre separéeEnklare mat i bar eller specialavdelningFestvåningParkeringUteserveringHandikappanpassatMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Sofierovägen 57, 250 84 Helsingborg — Skåne

    För lite mer än tio år sedan arrangerades gourmetresor med flyg från Stockholm till Helsingborg. Då låg här fyra av landets främsta krogar. Nu finns Niklas i Stockholm, Oscars Trapp är nedlagd och Gastro har strukit fine diningmenyerna. På Sofiero Sl...

    56.0839862682050412.659361362457275
    Mer information om Sofiero Slottsrestaurang
  • 2. Mästarklass 83

    Swedish taste

    Bar i restaurangenChambre separéeFestvåningHandikappanpassatVegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    S:t Eriksgatan 6, 411 05 Göteborg — Göteborg

    Vackert positionerat i Göteborgs hamn mittemot den häftigt moderna Göteborgsoperan ligger det gamla K-märkta Hasselbladhuset. Här huserar stjärnkrögaren och årets kock-vinnaren Magnus Lindström sedan 2008 och den spatiösa, strama och opretentiösa inr...

    57.709755911.9654747
    Mer information om Swedish taste
  • 2. Mästarklass 81

    Thörnströms Kök

    Bar i restaurangenChambre separéeFestvåningHandikappanpassatVegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Teknologgatan 3, 411 32 Göteborg — Göteborg

    Sedan Håkan Thörnström vann Kockarnas Kamp i TV4 har hans kök lockat en ny kategori gäster. Fler än en plockar under kvällen fram mobilen för att ta en selfie med kändiskocken. Vi andra upptäcker snart att det mesta är sig likt, så även den varma väl...

    57.69409911.9777362
    Mer information om Thörnströms Kök
  • 2. Mästarklass 75

    Restaurang Volt

    Chambre separéeVegetariska rätterAmerican Express-anslutenUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Kommendörsgatan 16, 114 48 Stockholm — Stockholm

    Den välvillige kallar lokalen coolt sparsmakad. Vill man vara njugg beskrivs den som ett designat hobbyprojekt. Stället är litet, svart, kalt och kargt. Men en försonande värme kommer förhoppningsvis från bordsgrannarna. För här sitter man intimt på...

    59.338679218.0795329
    Mer information om Restaurang Volt
  • 2. Mästarklass 78

    Wasa Allé

    Bar i restaurangenChambre separéeEnklare mat i bar eller specialavdelningHandikappanpassatVegetariska rätterMedlem i Visita – Svensk BesöksnäringAmerican Express-ansluten1 x kravUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Vasagatan 24, 400 16 Göteborg — Göteborg

    ”Vill ni ha 4, 5 eller 6 rätter i restaurangen? Eller föredrar ni à la carte i matbaren?” Den senare är ett nytillskott för året. Även inredningen i restaurangen har uppdaterats, konstaterar vi. De tidigare årens interiör – med fläkt av danspalats i...

    57.698418611.9668488
    Mer information om Wasa Allé
  • 2. Mästarklass 82

    Ölbaren

    Bar i restaurangenEnklare mat i bar eller specialavdelningUteserveringAmerican Express-anslutenHjärtekrogUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
    Torggränd 2b, 830 13 Åre — Jämtland

    ”Nu kör vi! Nu blir det rock’n’roll!”. Och visst är det en överraskning av passionerad gastronomi och avancerad dryckenskap som möter när man kliver in på Ölbaren. Läget på Åres lilla restauranggata skvallrar inte om något ¬– och namnet Ölbaren har f...

    63.399042813.081505900000025
    Mer information om Ölbaren
Electrolux