Det har blivit mysigare på 28+. En lapptäcksmatta ligger på golvet, alla bord är numera runda och de nya mossgröna fåtöljstolarna bäddar för den långsittning det så ofta blir här. Med sina vitmenade väggar och sitt lågmälda tonläge är det något sakra...
50 kvadrat ligger i ett 1700-talshus vid Hästgatan i hjärtat av Visby. Vänlig och korrekt personal tar diskret emot och levererar läckra små aptitretare på stenplatta till perfekt kyld champagne. Förra årets WG-vinnare i kategorin Fyrfota Gastronomi...
Cocktailkonnässörer trängs med internationella affärsresenärer, kära par och aw-gäng. Barmanskapet är vältajmade och välklädda. Servicenivån och det snygga arbetet med is, mixerglas och shakers bidrar med show. Klassiskt blandas med innovation i glas...
Sorlet, energin och värmen slår emot en när den tunga trädörren öppnas. Alla är här. För de roliga drinkarna, för storstadsstämningen och så förstås för maten. Tre år efter öppningen har Bastard etablerat sig klart som restaurangen som serverar udda...
En av årets roligaste nykomlingar – och raket in på Mästarklasslistan! Bhoga, som betyder ”världslig njutning” på sanskrit, lever på alla sätt upp till sitt namn. Det är en klassisk krogadress i Göteborg som nu blivit en sällsynt rolig kombo av cockt...
Bloom är ett härligt unikum i svensk restaurangvärld. Inte bara är Titti Qvarnström en av de ytterst få kvinnliga mästerkockarna, hennes gastronomi går heller inte att förväxla med någon annans. Det sprakar av färger och smaker och råvarorna är iblan...
Hörnlokalen, och dess uteservering, har ett samtidigt centralt och lite avskilt läge på Östermalm. Perfekt efter shoppingrundan eller inför helkvällen, om man får avläsa besökarna; mer representations- och familjeätande i den intima matsalsdelen. Yt...
Paret Angmo – Viktor i köket och Malin i vinkällare och reception – har drivit sitt lilla gourmetparadis i de djupa dalaskogarna i åtta år nu, och allt fler knappar in den udda adressen på navigatorn. Väl framme möts de av romantiska faluröda fasader...
En lördag lunch nästintill vallfärdar folk i alla konstellationer till Fiskekrogen. Det är främst den ståtliga fisk- och skaldjursbuffén med alla Västerhavets godbitar uppbullade till förhållandevis facilt pris (295 kr på lunchen, happy hour 17-19 fr...
Som en liten hobbitbostad nedanför konstmuseet ligger Fond med sin runda fönsterhuskropp som omfamnar den tjocka stenmuren. Vi ser blandade sällskap i både konstellationer och ålder – sitter det inte rentav en hobbit där borta? Fond är en behaglig pl...
GQ har blivit Grossmanns och nestorn själv har återvänt till spishällen. Nu är det back to basics med rena smaker i klassiska anrättningar. En ammis speglar det nya konceptet; en liten örtkorv med tryffel prydligt lagd i ett briochedoftande minikorv...
Namnet till trots går det inte att kvarta över på Hotellet. Hade det varit möjligt skulle nattsömnen ofelbart rubbas av det sorliga
nöjesetablissemanget i flera plan. Inte minst under veckosluten då det är händerna i taket och det senaste dunka-dunk...
Redan när Häktet slog upp portarna i april fanns ambitioner om en internationell barkänsla. Men det var först när speakeasy-alteringefära nativet Häktet Vänster öppnade som vi kände av den på riktigt. I ett gårdshus med gallerfönster
mot Hornsgatan...
Mitt på ohippa Fleminggatan ligger Restaurang Jonas, med lite Milano-vibbar. Modernt elegant interiör, mjuka textilier – stor komfort även när det är fullsatt. Stiligt blickfång innan maten dyker upp är den gröna väggen med växter, varifrån chefen s...
I ett vitt gammalt bankhus i Kräklingbo socken på östra Gotland har krögaren Ulrika Karlsson förverkligat sin restaurangvision bland beteshagar och fågelkvitter. På Krakas Krog nytolkar hon och hennes team gotländsk tradition från juni till september...
Krögare Ekstedt har bytt namn på krogen till mer lakoniska Niklas och ändrat konceptet, men Kåken rör man inte i första taget. Den
populära bakfickan har blivit något av en institution i Stockholm, mycket tack vare eminenta barchefen Mathin Lundgren...
Det här blir aldrig en sober cocktailbar för stilla kontemplation över vilka bitters som ingår i husets Fitzgerald – gott så. Köttbaren är stökig, fullsatt och folklig – vilket hedrar barteamet än mer då de trots att hamburgarna flyger fram över disk...
Det röda skenet lockar i kvällsmörkret. Även om Melkers burleska krogkoncept med den blodröda inredningen känns en aning trött och sliten sätter det fortfarande en tidstypisk ton på stämningen. Kanske får du samsas i baren med Gamla stans turister nä...
Barteamet längs Linje Tio har arbetat på flera av stans mer eminenta barer, och drinkarna smakar därefter. Här serveras drinkar med europeisk inspiration. Press Club Cocktail,
beviset på att hallondrinkar inte behöver innebära sötslisk. I Pushing Da...
Trots bekymren inom Kosta Boda-Orrefors så är stämningen gemytlig i krogen som är de anrika brukens skyltfönster på Sveriges framsida. Det sorlas livligt och den alerta servisen, i svart från topp till tå, far som pilar in och ut ur de tre rummen. F...
Grand Hôtel, S Blasieholmshamnen 6, 103 27 Stockholm — Stockholm
Det är nu över fem år sedan brittiska inredaren Ilse Crawford kombinerade skyhöga pinnstolar, tomteröda karmstolar och danska designerlampor med färgglatt kaklat golv och ett fint gammalt furubord i sin tolkning av det genuint svenska. Och det funk...
Den stora baren innanför entrén är ett viktigt dragplåster på den mörka, lite hemliga krogen strax ovanför Stureplan. Liksom köket har baren tydlig asiatisk slagsida
med en speciell avdelning drinkar med exotisk touch. Prova Lychée
Cobbler på sake...
Man går inte ut sur från Puta Madre på krog- och bartäta Magasinsgatan. Klackarna i taket, sammet, plysch, mat, tårta och en välförsedd bar med en särskild förkärlek för det mexikanska är receptet. En Classic Margarita eller Frozen dito är goda val....
Det är ingen tvekan om att barteamet på Umeås krogoas Rex är lyhörda. Den säsongsanpassade drinklistan lyfter fram lokala råvaror under den trendkänsliga rubriken
Cocktail Terroir. Vem vill inte bota en begynnande snuva med The White Death – bourbo...
Den halmade rödingen ger förnimmelser av fuktiga skogar vid en Norrlandsälv eller en vårkall fors i Hokkaido och det är plötsligt väldigt kort mellan Sverige och Japan. I en lite avig lokal presenterar Sayan ”Esperanto” Isaksson Sveriges främsta ”jap...
