Man möts, i en hemtrevlig och rustik miljö, av trevlig personal som väl hand om mig och frågar vad de kan hjälpa till med. Oavsett om mitt besök har bestått av att njuta av en trevlig Afternoon Tea, med fantastiska bakverk eller äta en middag är servicen alltid väldigt bra. Maten är alltid vällagad och lagad med kärlek och med balanserade och intressanta smaker och intressanta smakkombinationer. På menyn kan man läsa varifrån huvudråvaran kommer ifrån. Jag har återvänt ett flertal gånger under året för att prova flera rätter och har varit lika nöjd varje gång. Personalen har en hög servicenivå och har god kunskap om passande dryck till maten oavsett om det handlar om vin, öl eller alkoholfritt. Vinet har fungerat perfekt till maten. Menyn har varierat under året utifrån, vad jag gissar, årstid, tillgång till de råvaror som erbjuds för aktuell säsong. Under sommaren kan man med fördel sitta ute och äta. Med en fantastisk utsikt över Siljan där man kan se solen gå ner är miljön makalös.

På väg hemåt längs E4:an stannade vi på Syltan för lunch. På matsedeln hittade danskt smörrebröd, en absolut favorit för vår del. Men när vi försökte beställa fick vi besked att leverpastejen var slut. O inget vettigt alternativ erbjöds. Svagt tycker vi, kan man inte prestera en rätt som finns på matsedeln, så ska den tas bort eller strykas över. Vi gav upp o åkte vidare till anna lunchställe! Göran

Personligt och avslappnad stämning med en härlig inredning. Åt en grillad macka som heter Gun-Britt och drack Ramlösa. Mackan var enkel med utan att vara ointressant. Bra nivå på grillningen och smakerna trädde fram på ett fint sätt. Salladen som serverades till skulle dock kunna få sig ett litet lyft. Jag kan förstå att inget har ändrats här senaste 60 åren vilket jag personligen gillar. Sticker ut ur mängden.

Hotell Pigalle är nu kanske mest omtalat för Sveriges lyxigast hotellsvit, men restauranten med sin underbara takterrass skäms inte för sig. Menyn erbjuder välllagad mat av väl utvalda råvaror, serverat under lustiga namn. "Västkustska kossan" är en snygg råbiff, "Stoltheten" urbenat tupplår med fantastisk prästost från Sivan. Så smakrikt och så mumsigt! Efterrätterna är också goda, men mer pliktskyldiga. Är man på firarhumör kan man inleda med tre olika ostron och champagne-kombinationer. Två dussin ostron och en hela Krug för under 3000; var kan man få det annars? Prisvärdet, den härliga miljön, den chosefria personalen och den stundtals närmast uppsluppna stämningen är alla starka kort som Atelier har på hand. Kaffet intas med fördel på terrassen, eller varför inte ta en spännande cocktail? Margaritas och mojitos med personlig touch utlovas!