Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Dryck och Mat, Uppsala - Nu: Mycket god klass
GG-rekommendation: En klass upp

15 mar 2018
Recension: 
Annorlunda koncept i nya, större lokaler i Uppsalas vackra gamla stationshus som inbjuder till spontanbesök eftersom restaurangen har platser vikta för drop in-gäster. Menyn komponeras med vinlistan i fokus och ypperlig fingertoppskänsla. Underfundigt och begåvat kök med stort hjärta och fantasi. Servicen är superb och vinkunnandet på topp med annorlunda och spännande vinlista. Meny efter säsong som byts ut månadsvis Lagom avslappnad atmosfär i snygg lokal med varm personal utan stropperier och näsan i vädret. Toppklass!

Recenserad av: Jörgen

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • Ombergs Turisthotell, Ödeshög - Nu: God klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    12 maj 2018
    Recension: 
    Vi var två personer som åt tre rätters helgmeny. Maten höll rätt igenom extremt hög klass och förtjänar, utifrån vårt besök, i sig en högre klassificering än vad krogen just nu har i White Guide. Miljön är också en upplevelse, en genuin combo av hemkänsla och "äta-ute-upplevelse". Som så många andra krogar faller man på en oprofessionell servering. Personalen var inte på något sätt otrevlig men däremot oengagerad. Vi blev i stort sett "bortglömda" under hela måltiden. Det var inte många gäster i lokalen så tid att ta hand om de kunder som infunnit sig borde det ha funnits. Trots att vi påpekade vår inställning i servicefrågan förblev attityden oförändrad. Vår restaurangupplevelse bygger på de tre momenten mat, miljö och bemötande. Här kan jag verkligen beklaga de fantastiska medarbetare som sliter ute i köket och inte har någon som helst draghjälp av sina kollegor ute i restaurangen.

    Recenserad av: Bo

     

  • Klein's Mat på Katrinetorp, Malmö - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: En klass upp

    11 maj 2018
    Recension: 
    Dåväl mat som betjäning och unik miljö borde ge bättre klass! Menyn är kort, men maten är alltid av högsta klass: Smaksäkra smått genialiska kombinationer av förstklassiga råvaror, väl tillagade och fint presenterade. Min fru och jag har sedan många år ätit här minst en gång per månad, så jag vet att kvaliteten alltid är hög och har varit så sedan länge. Numera finns alltid tre rätter: En kött, en fisk och en veganvariant. Vi är vana vid god och perfekt tillagad fisk här i Malmö, är Klein håller måttet. Fisken är alltid med perfekt konsistens och smak. Köttet är likaledes perfekt tillagat, och veganvarianten är himmelsk genomgående! Vad Klein dock är bäst på är tillbehören: Fantasirika, varierande och GODA! Jag anser att fin mat inte bara ska vara font presenterad, men den ska också vara god. Här vinner Klein varje gång, år efter år!

    Recenserad av: Steen

     

  • Feldts Bröd & Konfekt , Halmstad - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    27 apr 2018
    Recension: 
    Ett helt underbart litet bageri/konditori med riktigt hög klass på både mat- och kaffebröd. Allt är ekologiskt, framtaget med mycket kärlek och ingredienser efter årstid och tillgång. Eftersom det fylls på i disken varefter och det finns lite olika varje dag, ledsnar man definitivt inte på en fika även om/när man besöker dem flera gånger. Man ska definitivt inte gå från Feldt´s utan att ha smakat deras citron- eller passionsfruktstartelett, eller brownien med saltkola och nötter. Mmmm..... Utöver mat- och kaffebröd har de hemkokt saft, marmelad, smågodis, choklad och glass med smaker efter årstid och tillgång på råvaror. Fikar man på plats gäller det att vara beredd på att dela plats med många, det är nästan alltid fullt både inne och ute (när vädret tillåter).

    Recenserad av: Catarina

     

  • Invito Ristorante Italiano, Sundsvall - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    8 apr 2018
    Recension: 
    Vänlig avspänd servering med intresse för gästen. Rätterna serverades i lugn takt utan att vi behövde sitta och vänta. Mycket god focaccia med en utsökt god olivolja. Mycket goda aptitretare; florstunna potatischips kryddade med timjan och rosmarin, Mycket goda friterade bläckfiskringar med en överraskande god citronmajonnäs med färg av bläckfiskbläck Fin färg- och texturkombination. Smakrik ratatouille med getost och krutonger i perfekt balans. Det rekommenderade vinvalet (lätt rött) superbra. Perfekt kokt skrei med bla syrad potatis som gav en utmärkt bra balans. Chablivinet fulländade rätten. Blodapelsintartelett överraskande god med fyra texturer. Vinet, en muscat d'Asti, helt suveränt till. Pistaccio med olika texturer var nära nog himmelskt god. De rekommenderade Tokajern harmonierade mycket väl. Helhetsupplevelsen gjorde oss mycket nöjda. Restaurangen är väl värd en omväg. Vi rekommenderar starkt en uppgradering.

    Recenserad av: Jan

     

  • Restaurang Hörnet, Vadstena - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    25 mar 2018
    Recension: 
    Efter ett par månaders säsongstängning har det här unga begåvade gänget nu haft öppet några veckor när vi besöker. Man imponeras av hur de mognat i sitt självförtroende och hur de höjt ribban ett par rejäla steg från föregående år. Servisen känns bekvämare i sina presentationer av alla rätterna, flytet är skönt och rätterna kommer in med bra tidsmellanrum. Menyn byts helt ungefär en gång i månaden (plus enstaka mellanbyten), men med några signaturrätter som endast transformeras mellan menyerna. Efter uppehållet har dock även dessa getts helt nya presentationer, och överlag känns uppläggen vackra och innovativa. Steambuns känns igen med fylliga, saftiga smaker, nu med sesamfriterad kalvkind som stjärna i ett helt nytt upplägg. Mandelfriterad fetaost och krispiga friterade oliver var en ny angenäm smaksensation! Den smörstekta torsken var perfekt tillagad, och balanserna perfekta med blomkål, savoykål, tomat och friterad dragon som pricken över i! Go Bananas är en magisk avslutning!

    Recenserad av: Janne

     

  • Björk Topprestaurang & Fjällbar, Hemavan - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: En klass upp

    18 mar 2018
    Recension: 
    Aftonäventyret börjar med transport i pistmaskin (snösäsong) upp till restaurangbyggnaden med prisbelönt arkitektur mitt i skidbacken. Det fortsätter i en avsmakningsmeny i fem akter. Ett lyckligt giftermål mellan Japan och Lappland genom en sashimi av lokal röding med tångchips och rivet torkat renkött. En trevlig kombination av en underbar råbiff av älg med sikrom, grönkålschips och majonnäs med karljohansvamp. En balansakt mellan sötma, syra och sälta i form av ett perfekt tempererat, krämigt ägg med ingefärsinlagda kantareller och en sabayonne av brynt smör. Favoriten - en mör och fin ripa med potatispuré, brysselkål, krispigt bakad morot och rödvinssås. Avslutningen - en rallarrossorbet med en minimunk eller en liten chokladkaka som glutenfritt alternativ och möjligen en bättre partner till rallarrosen. Dryckespaketen med och utan alkohol var fint kombinerade till varje rätt. Helhetsupplevelsen sänktes dock av att väntetiden var på tok för lång mellan rätterna just denna kväll.

    Recenserad av: Roger

     

  • Chong Qing, Stockholm - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: En klass upp

    13 mar 2018
    Recension: 
    This is a restaurant worth visiting if you appreciate genuin Sichuan food cooked with love and with no compromises. If you nor like Sichuan food you should go as well, talking to the owner is worth the travel, she is awesome and it is a pleasure talking about food or somerhing else! The location of the restaurant is a little bit off, but worth the travel. Just now I realise how many words 400 words are, which is mandatory writing a reviret...

    Recenserad av: Stefan

     

  • Mr Voon, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    7 mar 2018
    Recension: 
    Maten imponerar inte och framförallt inte desserterna. Inte alls prisvärt. Tycker inte man kan hamna i kategori mycket god klass bara för att miljön är snygg och det är så det känns. Milön är strålande men inte resten.

    Recenserad av: Andreas

     

  • Bar Nombre, Stockholm - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    7 mar 2018
    Recension: 
    Tycker maten är väldigt innovativ och nyskapande. När man kollar på vilka andra ställen som har liknande eller högre poäng än Bar Nombre så inser man att dom ligger i fel kategori. Visst, servicen är inte stjärnkrog men det vill inte gänget bakom stället heller, dom vill ju skapa en känsla av enkelhet och att man ska känna sig bekväm. Strålande och intressant vinlista! En totalpoäng på 69 är mer rättvist.

    Recenserad av: Andreas

     

  • Malmö Saluhall, Malmö - 
    GG-rekommendation: En klass upp

    22 feb 2018
    Recension: 
    Malmö Saluhall har lyckats att handplocka en makalös mix av högklassiga handlare, som dessutom ger en ovanligt fin och personlig service. Det är svårt att finna tillräckliga adjektiv för att beskriva den perfektionism i smakupplevelser som erbjuds i saluhallen. Allt från pastarätter på Papi som tar dig på en ögonblickssekund till en genuin italiensk matmor, fast det är pappor som håller i kastrullerna, Smarriga mackor på Poms med syrade grönsaker och långbakat kött, den enormt delikata falafeln på Falafel och Burgers, för att inte tala om deras saftiga hamburgare där mottot är less is more. Apropå smakupplevelse, så är ett besök på Tea Junkie outstanding, välj din treat och de passar ut ett te som får dina smaklökar att uppleva en tredje smak som får dig att återvända redan dagen efter. Lanthandeln som öppnade i november 2017 är ett efterlängtat komplement med produkter som väcker ett ärligt habegär.

    Recenserad av: Åss

     

White Guide Presentkort