Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

SK Mat & Människor, Göteborg - Nu: Mästarklass
GG-rekommendation: Rätt klass

26 maj 2018
Recension: 
En mycket trevlig lokal där kockarnas arbete kan observeras från bordsplats. De är - precis som servitriserna - unga, snygga och uppsnofsade på ett sätt som gränsar till det konstlade. Presentationerna genomförs dessutom i hastigaste laget. Det tycks heller inte finnas någon bakomliggande vilja att ge rätterna den introduktion de faktiskt förtjänar - för det som faktiskt serveras är väldigt gott, med något enstaka undantag. Vinpaketet är också det väl avvägt, med reservationen att en av serveringarna är korkskadad.

Recenserad av: Linus

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • Björk Topprestaurang & Fjällbar, Hemavan - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: En klass upp

    18 mar 2018
    Recension: 
    Aftonäventyret börjar med transport i pistmaskin (snösäsong) upp till restaurangbyggnaden med prisbelönt arkitektur mitt i skidbacken. Det fortsätter i en avsmakningsmeny i fem akter. Ett lyckligt giftermål mellan Japan och Lappland genom en sashimi av lokal röding med tångchips och rivet torkat renkött. En trevlig kombination av en underbar råbiff av älg med sikrom, grönkålschips och majonnäs med karljohansvamp. En balansakt mellan sötma, syra och sälta i form av ett perfekt tempererat, krämigt ägg med ingefärsinlagda kantareller och en sabayonne av brynt smör. Favoriten - en mör och fin ripa med potatispuré, brysselkål, krispigt bakad morot och rödvinssås. Avslutningen - en rallarrossorbet med en minimunk eller en liten chokladkaka som glutenfritt alternativ och möjligen en bättre partner till rallarrosen. Dryckespaketen med och utan alkohol var fint kombinerade till varje rätt. Helhetsupplevelsen sänktes dock av att väntetiden var på tok för lång mellan rätterna just denna kväll.

    Recenserad av: Roger

     

  • Dryck och Mat, Uppsala - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    15 mar 2018
    Recension: 
    Annorlunda koncept i nya, större lokaler i Uppsalas vackra gamla stationshus som inbjuder till spontanbesök eftersom restaurangen har platser vikta för drop in-gäster. Menyn komponeras med vinlistan i fokus och ypperlig fingertoppskänsla. Underfundigt och begåvat kök med stort hjärta och fantasi. Servicen är superb och vinkunnandet på topp med annorlunda och spännande vinlista. Meny efter säsong som byts ut månadsvis Lagom avslappnad atmosfär i snygg lokal med varm personal utan stropperier och näsan i vädret. Toppklass!

    Recenserad av: Jörgen

     

  • Chong Qing, Stockholm - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: En klass upp

    13 mar 2018
    Recension: 
    This is a restaurant worth visiting if you appreciate genuin Sichuan food cooked with love and with no compromises. If you nor like Sichuan food you should go as well, talking to the owner is worth the travel, she is awesome and it is a pleasure talking about food or somerhing else! The location of the restaurant is a little bit off, but worth the travel. Just now I realise how many words 400 words are, which is mandatory writing a reviret...

    Recenserad av: Stefan

     

  • Mr Voon, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    7 mar 2018
    Recension: 
    Maten imponerar inte och framförallt inte desserterna. Inte alls prisvärt. Tycker inte man kan hamna i kategori mycket god klass bara för att miljön är snygg och det är så det känns. Milön är strålande men inte resten.

    Recenserad av: Andreas

     

  • Bar Nombre, Stockholm - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass upp

    7 mar 2018
    Recension: 
    Tycker maten är väldigt innovativ och nyskapande. När man kollar på vilka andra ställen som har liknande eller högre poäng än Bar Nombre så inser man att dom ligger i fel kategori. Visst, servicen är inte stjärnkrog men det vill inte gänget bakom stället heller, dom vill ju skapa en känsla av enkelhet och att man ska känna sig bekväm. Strålande och intressant vinlista! En totalpoäng på 69 är mer rättvist.

    Recenserad av: Andreas

     

  • Malmö Saluhall, Malmö - 
    GG-rekommendation: En klass upp

    22 feb 2018
    Recension: 
    Malmö Saluhall har lyckats att handplocka en makalös mix av högklassiga handlare, som dessutom ger en ovanligt fin och personlig service. Det är svårt att finna tillräckliga adjektiv för att beskriva den perfektionism i smakupplevelser som erbjuds i saluhallen. Allt från pastarätter på Papi som tar dig på en ögonblickssekund till en genuin italiensk matmor, fast det är pappor som håller i kastrullerna, Smarriga mackor på Poms med syrade grönsaker och långbakat kött, den enormt delikata falafeln på Falafel och Burgers, för att inte tala om deras saftiga hamburgare där mottot är less is more. Apropå smakupplevelse, så är ett besök på Tea Junkie outstanding, välj din treat och de passar ut ett te som får dina smaklökar att uppleva en tredje smak som får dig att återvända redan dagen efter. Lanthandeln som öppnade i november 2017 är ett efterlängtat komplement med produkter som väcker ett ärligt habegär.

    Recenserad av: Åss

     

  • Brasserie Goaroije, Älmhult - Nu: God klass
    GG-rekommendation: Ut ur guiden

    18 feb 2018
    Recension: 
    Restaurangen har försämrats påtagligt. Menyn känns pinsamt oinspirerad, omodern och tråkig. Personalen springer förbi och verkar mest intresserad av allt annat än de gäster som de är satta att ta hand om. White guide skriver, att man kan "...bli mätt på smaken av småländsk höstskog". Tyvärr, inte en gran i sikte.

    Recenserad av: Christina

     

  • Syster , Göteborg - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: En klass upp

    9 feb 2018
    Recension: 
    Genomarbetad och extremt kreativ och tilltalande meny. Rätterna lever upp högt över förväntan och presenteras med ett vackert upplägg. Textur och balans mellan smakerna sitter mitt i prick och passionen för matlagning genomsyrar hela den trerätters jag åt. Dryckesmenyn är också den imponerande och spännande, med dryck från lokala bryggerier och ett stort utbud av Gin från världens hörn. Fin upppasning och närvaro från servis ock kök i en fantastisk miljö. Bättre än såhär blir det inte.

    Recenserad av: Jon

     

  • The Flying Elk, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    6 feb 2018
    Recension: 
    Goda förrätter att dela på, men kallt kött i huvudrätten. Kunde inte åstadkomma ett glas cabernet sauvignon; ”välj nåt i listan”. Servitör mer intresserad av damgänget bredvid än tråkiga affärsmänniskor.

    Recenserad av: Lars

     

  • Mellqvist Kaffebar, Stockholm - Nu: Mästarklass
    GG-rekommendation: En klass ner

    27 jan 2018
    Recension: 
    Väldigt trevlig exteriör med filtar och kraftiga värmeaggregat längs med skyltfönstret. Det första jag tar in när jag kliver på är jargongen mellan de anställda som mer liknar stämningen man kan vänta sig från två 17-åringar sin första vecka på Joe and the Juice än ett välrenomerat café av White Guide. Jag beställde en cortado som höll måttet men stämningen tycker jag mer än tillräckligt borde dra ner Mellqvist från mästarklass till något lägre.

    Recenserad av: Jonatan

     

White Guide Presentkort