Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Cook’s Krog, Luleå - Nu: God klass
GG-rekommendation: En klass upp

30 maj 2018
Recension: 
Något opersonligt vid entren, jag bedömdes väl lite efter utseende. Valde lokalt öl och fick ett utmärkt erbjudande. Norrländsk avsmakningsmeny, och genast steg servicen ett snäpp. Aptitretare, chorizosalami med ost, suverän kombination. Löjrom, Kalix, standard, men god. Älgcarpaccion en dröm, lättrökt och enligt utsago hemgjord. Renfile, god men saknade sälta som kunde lyft smaken lite. Helt ointressanta tillbehör, jordärtskockan dög men nån sorts stekt potatis lämnades kvar. Hjortronparfait, fantastisk, lyftes ännu högre av ett dessertvin av hjortron som jag ringlade över själv. Borde bli standard på den rätten, tips till köket! Service: Ok, jag kommer i T-shirt & jeans men det skall inte vara så tydligt noterat från servisen. Att mitt menyval sedan gör stor skillnad känns inte rätt men det kanske är någon kvarleva från äldre krogtider. Kyparen var mycket säker vid dryckesvalet, men avsmakning är teater om det inte görs rätt med ett urval av viner. Omdöme: Godkänt, med plus i kanten.

Recenserad av: bamse

 

Fler Guiding Guest-recensioner

  • AG, Stockholm - Nu: God klass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    27 okt 2016
    Recension: 
    Åt Jureskogs Hamburgare. En burgare med extra allt. Perfekt stekt röd/rosa och saftigt kött. Goda smakkombinationer med bacon, lagrad ost, lök, ketchup och aioli. Inte för många smaker som annars kunde tagit över den fina köttsmaken. Brödet va rätt mjukt och kunde gärna fått rostats lite hårdare, då det blev lite för blött i kombination med den saftiga köttpucken.Burgaren är verkligen en rekommendation till en burgarälskare. Pommesen var ingen smaksensation, som vanliga pommes varken bättre eller sämre. Till dem serverades en aioli och ketchup. Aiolin var god, smakade kanske en uns av dijonsenap vilket jag tyckte förstörde, jag hade gärna haft den neutral. Ett plus för storlekarna på portionerna på AG, stora portioner, behövde inte gå därifrån hungrig. Gott surdegsbröd och lardo serverades medans man väntade på maten och därefter en hamburgertallrik med rikligt med pommes.Lokalen är ruffig/ rusik och man får en industriell känsla. Rolig ide med att få skriva/rita på pappersduken bordet

    Recenserad av: Amanda

     

  • Mathias Dahlgren – Matbaren, Stockholm - Nu: Mycket god klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    26 okt 2016
    Recension: 
    Matbaren levererar fantastiska rätter och gör det med glimten i ögat. Flörten med streetfood, den lite nonsclanta approachen och den avslappnade miljön är alla viktiga ingredienser för att den här typen av restaurang ska lyckas. Men något stämmer inte riktigt. Bläckfisk med säsongens svamp är en stor besvikelse. Majonnäsen som snyggt klär bläckfisken tar bort fokuset från en annars mycket fin bläckfisk. Flertalet rätter är slarvigt balanserade.

    Recenserad av: Darko

     

  • Öhrmans konditori, Västerås - Nu: klassificerad
    GG-rekommendation: Ut ur guiden

    23 okt 2016
    Recension: 
    Trist lokal, ointresserad personal, torr kanellängd, bakelsen Öhrman levde definitivt inte upp till recensionen i White Guide. Kan inte förstå att det här stället finns med i Guiden.

    Recenserad av: Åke

     

  • Villa Strandvägen, Ystad - 
    GG-rekommendation: En klass upp

    21 okt 2016
    Recension: 
    Var där 14/10 2016. Blev fullständigt överraskad med att alla 5 rätter på avsmakningsmenyn hittade rätt kombo på smakerna samt att smaklagren låg i olika nivåer där råvarorna hela tiden spelade 1.a fiolen. mellanrätterna naturaliserade och fräschade upp gommen för nya smaker. Vinpaketet fungerade till de flesta rätter, men vita vinerna serverades alldeles för kalla, tyvärr!. Skönt med att man inte spelade i prettoligan där fusion är det primära eller uppläggningar där man slapp försöka förstå " hur tänkte de här"? Ärliga rena smaker med respekt för råvarorna Toppen

    Recenserad av: Mårten

     

  • Brösarps Gästgifveri & Spa, Brösarp - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: Rätt klass

    12 okt 2016
    Recension: 
    En varm sensommarkväll var jag och åt en Skånsk Äggakaka med varmrökt Fläsk och rårörda Lingon. När jag hade blivit mottagen av serveringspersonalen så blev jag visad till ett bord med använda porslinet på och det tog ett tag för dem att få bort det. Vad dricker man till detta? Jag frågade serverings personalen om vin skulle om och vilket skulle passa, hen rekommenderade och jag tog det. Varmrätten kom in, inom en rimlig tid och den var en upplagd på en tallrik där färgerna på maten och tallriken kompletterade varandra till en vacker syn upplevelse, det var rikligt. Tog en bit av äggakakan, den var lätt och luftig men med en sötma nästan på gränsen till att var för söt. Men med fläsket lite kraftigare röksmak och sälta, dessa två smaker kompletterade varandra, de rårörda lingonen varken höjde eller sänkte rätten. Men så tog jag en klunk av vinet, det föll platt här. Jag fick själva fundera lite vad kan konkurrera med smakerna? En mörk öl med fyllighet nu blev det en riktig upplevelse.

    Recenserad av: Anna-Lena

     

  • Bröderna i Hallen, Örebro - 
    GG-rekommendation: En klass upp

    8 okt 2016
    Recension: 
    Rådjursfilé som förrätt som var sagolikt god. Smakerna som var tagna från skogens skafferi med både bär och lav gifte sig fullständigt med varandra. Om temperaturen på filen varit Lite värmare hade det varit en fullträff. Blev dock så överrumplad av förrätten så att jag kastade om ordningen och beställde in en mellanrätt. Oxkinden som valet föll på blev troligtvis kvällens höjdpunkt med både doft och smak som överträffade både Franzen och Lindeberg och Matsalen. Fick möjligheten att pröva en kommande starter (fördelen med att vara kommunikativ) sommarn den höll en väldigt hög klass. En bas på valnöt som var så god att jag kunde ha tagit den som huvudrätt. Huvudrätten välbalanserad och lagom tilltagen. En puré på kronärtskocka som var pricken över i:et Maten är fantastisk tyvärr kommer aldrig denna fantastiska mat att erhålla rätt i förhållandetill sina konkurrenter i Örebro då de inte har de yttre förutsättningarna (läs lokal) för att lyckas. Maten och smakerna är en fullträff. Tack!

    Recenserad av: Stefan

     

  • Gastrologik, Stockholm - Nu: Internationell mästarklass
    GG-rekommendation: Rätt klass

    18 sep 2016
    Recension: 
    Ett besök på Gastrologik för att fira födelsedag, jag med sambo satt vid "det gemensamma bordet" tillsammans med sex personer till. Välkomnas och uppmärksammas direkt när vi kommer in och blir placerade vid bordet och den rakt igenom proffsig och mycket bra hela kvällen. Vi får direkt en liten rätt art börja med tills alla kommit och när väl alla,är på plats börjar spektaklet. En jämn ström av rätter kommer in och presenteras vid varje servering av en av kockarna som berättade mer om rätten, råvarorna och vart de kom ifrån. Strax innan efterrätterna får vi sträcka på benen och blir presenterade för köket och får en rätt på stående fot och form prata med kockarna. Efter sista rätten och till kaffet kommer Anton Bjuhr ut och berättar mer om restaurangen, hur de arbetar med råvaror, att de hämtar färska varje vecka och hur rätterna ändras efter tillgång. Mycket inspirerande och passionen märks tydligt. En otroligt bra kväll med fantastisk mat, rekommenderas starkt.

    Recenserad av: Mathias

     

  • Lisa Elmqvist Restaurang, Stockholm - Nu: Också ett bra ställe
    GG-rekommendation: Rätt klass

    10 sep 2016
    Recension: 
    Livfull atmosfär mitt i stadsmiljö. Med mat som håller god klass serverad av trevlig angagerad personal. Vid tillfällen åt vi tre personer Smörstekt gösfilé med gräddkokt skogssvamp och Stekt salt sill med lök och grädde. Den smörstekta gösfilé var väl avvägd med god smak och konsistens. Den gräddkokta skogssvamp gav en naturupplevelse till gasen. För egen del skulle jag viljat haft lite mer krydda exempelvis svartpeppar. Den stekta salta sillen var lite för salt för att vara fullt njutbar. Allt lyftes upp av angagerad och mycket trevlig personal som såg till att matupplevelsen förstärktes.

    Recenserad av: Mats

     

  • Br Olssons Elektriska, Karlstad - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    29 aug 2016
    Recension: 
    Får höra av lokala personer att detta är det bästa i karlstad. Jag är förväntansfull och hungrig när jag möts av deras skyltar om placering white guide. Förrätten är en charkplatta som läggs upp o serveras jättefint. men här slutar det trevliga med denna vistelse, och det kanske jag ska skylla mig själv som inte använde en sökmotor för att kontrollera deras white guide nivå (2 av 5)... Varmrätten är en helt rätt tillagad iberico men den serveras

    Recenserad av: Johan

     

  • Café Haget, Byxelkrok - Nu: God klass
    GG-rekommendation: En klass ner

    22 aug 2016
    Recension: 
    Förväntningarna var högt ställda, miljön är helt underbar med trädgården ut mot havet. Många sittplatser och filtar mot den svala vinden. Kaffet serveras i muggar som tillverkats i keramikverkstaden. Mackor och bullar serveras likaledes på handtillverkade tallrikar. Men tyvärr lever varken, kaffe, smörgås eller bulle upp mot förväntningarna. Smörgåsen skulle vara gjord på surdegsbröd, men var mer av sirapslimpekaraktär. En bulle torr som få.

    Recenserad av: Catarina

     

White Guide Presentkort Stockholm Gas iZettle