Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide
CAFÉNYTT: Fik-tion när K-märkt öppnar bok- och matcafé

CAFÉNYTT: Fik-tion när K-märkt öppnar bok- och matcafé

14 sep 2017

CAFÉNYTT STHLM: Fika och böcker blir det vinnande konceptet när K-Märkt Patisserie & Bageri öppnar nytt. Det är i Akademibokhandelns flaggskeppsbutik på Mäster Samuelsgatan som det till hösten kan slukas både böcker och bullar.

K-märkt Patisserie & Bageri har sedan tidigare erbjudit förstklassiga bakverk på Teatern i köpcentrumet Ringen, Garnisonen och Epicenter i Stockholm, men närmar sig nu matvärlden med ett uttalat matcafé. Bakom K-märkt står en konditor, en kock och en kypare. Konditorn är naturligtvis frontfiguren Daniel Roos som har arbetat som chefskonditor på Operakällaren i sex år, serverat såväl Nobeldesserter som kungliga bröllopsefterrätter och varit medlem i Svenska Kocklandslaget. Kocken Hanna Normark har kökserfarenheter från både Sverige, Australien, Nya Zeeland och Asien och kyparen Jens Dolk delar med sig av sina gedigna vinkunskaper både i egenskrivna böcker och i TV-rutan.

Ledorden bakom matkonceptet är kreativ matlagning, hållbarhet och kvalitet. Bland det matiga utbudet finns smörrebröd, grillade mackor, matiga sallader och gröna bowls. Caféet inhyser 60 sittplatser, men givetvis även ett stort sortiment att ta med hem. För den morgonpigga öppnar frukostserveringen 07.30. 

Bok- och matcafét öppnar på Mäster Samuelsgatan 28 i oktober.

kmarkt.se

 

Fler krognyheter

White Guide Presentkort