Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide
Exklusiv sushisatsning i Göteborg

Exklusiv sushisatsning i Göteborg

27 aug 2012

KROGNYTT: Sushi möter skandinavisk tradition när vRÅ öppnar på Clarion Post.

Den 5 september får restaurang Norda sällskap på Clarion Post Hotell i Göteborg. Restaurang vRÅ öppnar och med köksmästare Frida Ronge i spetsen är det exklusiv sushi som står i fokus.

– Konceptet är japansk råmat, där sushi möter skandinavisk tradition och där står tonvikt läggs på säsongsbaserade råvaror med lokal förankring, säger Frida Ronge.

Det kan smaka så här: Helgeflundra i brynt smör smaksatt med yuzu och kalixlöjrom – Rimmad rökt rödingtartar i varm soya och rödingchips – Havskräfta “rare” med miso och senap.

– Målet är att erbjuda exklusivt japanskt mathantverk i avslappnad och modern miljö, fortsätter hon.

Frida har tidigare varit köksmästare på Råkultur i Stockholm och vunnit silver i världsmästerskapen Seven Sushi Samurai tillsammans med Sayan Isaksson.

För mer information besök restaurangvra.se

 

Fler krognyheter

White Guide Presentkort Stockholm Gas iZettle

Sidan har flyttat

Se innehållet på vår nya hemsida.
eller vänta kvar så skickas du vidare..