Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

KROGNYTT: Femte och sista restaurangen för Shanti

KROGNYTT: Femte och sista restaurangen för Shanti
16 dec 2015

KROGNYTT STHLM: Nahid Hassan, ägare av Shanti-restaurangerna i Stockholm, öppnar till våren sin femte restaurang i Vasastan. På Shanti Ultimat blir det klassiska bengaliska festrätter, mycket vegetariskt samt ekologiskt och närproducerat.

De fyra Shanti som finns hittills i Stockholm är Shanti Classic, Soft Corner, Touch of Bengal samt Gossip, alla med olika inriktningar. Nahid Hassan är uppväxt i Dhakas gamla stad, och återvänder med den nya krogen till sina bengaliska rötter.

– Detta blir officiellt min sista restaurang, där jag vill servera klassiska bengaliska rätter från min barndom, säger Nahid Hassan.

Den femte och sista restaurangen har passande nog döpts till Shanti Ultimat. Även inredningen ska återspegla rätt tid och plats, och designas av Eva-Jo Hancock som också inrett Melker Anderssons Grill och Shanti Gossip. Det kommer att serveras genuina bengaliska festrätter som var populära under kolonialtiden vid de kungliga hoven i Dhaka, men omstöpt i en modern form med ekologiska och lokala råvaror. Menyn består av endast 20 rätter och drinkarna görs på färska råvaror.

Shanti Ultimat öppnar i mars 2016 på Karlbergsvägen 70.

 

Fler krognyheter

  • Lux Stockholm nysatsar

    Lux Stockholm nysatsar

    KROGNYTT STHLM: Stjärnkrogen Lux Stockholm är inte längre till salu, istället nysatsar restaurangen och lanserar till hösten ett nytt koncept.

    Lux Stockholm har haft ett par tuffa år. Bara ett par veckor efter omfattande renoveringar och nyöppningen våren 2011, brann restaurangen.

    – Det var oerhört tungt, vi hade precis öppnat och fått riktigt bra recensioner. Restaurangen var fullbokade, berättade krögare Henrik Norstedt då.


     

  • Ytterligare en sommar för 50 Kvadrat

    Ytterligare en sommar för 50 Kvadrat

    KROGNYTT VISBY: Tillsammans med Nobis-gruppen driver Fredrik Malmstedt vidare 50 Kvadrat också i sommar.

    I höstas kunde vi berätta att gotlandskrögaren, Fredrik Malmstedt, rekryterats och blivit delägare i Nobis-gruppen och Furillen. I samband med det lades hans restaurang, 50 Kvadrat, ut till försäljning.


     

  • Teatergrillen expanderar

    Teatergrillen expanderar

    KROGNYTT STHLM: I ny, angränsande lokal öppnar Teatergrillen stor bar med tillhörande, lummig uteservering.

    För första gången sedan 60-talet ska Teatergrillen förändras. I intilliggande lokaler på Nybrogatan 3, mitt på Ingmar Bergmans plats, öppnar i mitten på maj Teaterbaren. Då som nu är Jonas Bohlin påkopplad med uppgiften att skapa en intim atmosfär med inredning av högsta kvalitet.

    – Teaterbaren är utformad för att utstråla god mat. Alla är välkomna och det ska synas att här finns ett teatertemperament, förklarar han.


     

  • Mr French intar Pontus by the Sea

    Mr French intar Pontus by the Sea

    KROGNYTT STHLM: I dagarna öppnar dörrarna till en ny era i tullhus nummer två på Skeppsbron – Pontus by the Sea har flyttat ut och den hemlighetsfulle Mr French har flyttat in.

    ”Who is Mr French?” är frågan som ställs när man besöker tullhusets nya restaurang och webbplats. Anledningen till det är att krogen inte riktigt är klar. Först i oktober har gamla Pontus by the Sea renoverats och färdigställts som Mr French. Det till trots kan man redan nu besöka krogen – uteserveringarna med matsal, lounger och barer har öppnat.


     

  • Aaltos – Svenssonkoncernens nya flaggskepp

    Aaltos – Svenssonkoncernens nya flaggskepp

    KROGNYTT UPPSALA: Italienskt i fokus när Svensson Krogar slår upp dörrarna till nästa stora konceptkrog – Aaltos Italian Grill & Garden.

    Trots sina 22 år i branschen fortsätter krogidéerna att spira hos Svenssons Krogar. I slutet av april öppnade det nya flaggskeppet, Aaltos Italian Grill & Garden.

    – Med Aaltos vill vi skapa en restaurang på samma nivå och med samma känsla som våra senaste satsningar – Stationen och Jay Fu’s. Det ska vara genomarbetat, avslappnat och med ett tydligt koncept, säger David Åström och fortsätter:


     

  • Daniel Lindeberg lämnar Frantzén/Lindeberg

    Daniel Lindeberg lämnar Frantzén/Lindeberg

    KROGNYTT STHLM: Efter månader av spekulationer och endast två dagar efter en imponerande 12:e placering i World 50 Best Restaurants står det klart: Frantzén/Lindeberg blir ”Restaurant Frantzén”.

    Idag nyöppnar restaurang Frantzén/Lindeberg som Restaurant Frantzén, med Björn Frantzén som ensam chef och krögare. Det finns med andra ord en fullgod anledning till att den tidigare delägaren Daniel Lindeberg inte synts till vid öppningarna av de nya restaurangerna eller i tisdags vid 50 Best Restaurants i London.


     

  • Vendels nya matrum

    Vendels nya matrum

    KROGNYTT LUND: Anders Vendel slog i mars upp portarna till ännu en krog i Skåne. Denna gång har turen kommit till Lund och det nybyggda The More Hotel.

    I ett vackert upplyst gammal lokstall med svarta industrifönster huserar nu Vendel Matrum. På bottenplan finns en liten restaurang med dova jordiga färger och ett fyrtiotal sittplatser.


     

  • Vollmer öppnar SOT

    Vollmer öppnar SOT

    KROGNYTT MALMÖ: Köttkrog och tapasbar blir ett när bröderna Vollmer öppnar nytt.

    För en dryg vecka sedan expanderade bröderna Vollmer rejält. Från 20 platser och avsmakningsmenyer till drygt 200 platser och stora á la carte-menyer. Restaurang Vollmers systerkrog, SOT – Steak och Tapas, har öppnat.

    – Vi bestämde oss för att öppna nytt när vi blev erbjudna den här restauranglokal i Mayfair Hotell. Restaurangen är helt fristående hotellet och ligger i källaren där de äldsta valven är från 1307, berättar Ebbe Vollmer.


     

  • Ny chefssommelier till Frantzén/Lindeberg

    Ny chefssommelier till Frantzén/Lindeberg

    SOMMELIERNYTT STHLM: Krögare Björn Frantzén kan utan större konkurrens stoltsera med Sveriges bästa sommeliertrupp. Trots det verkar han inte nöjd – för rekryteringståget fortsätter.

    I augusti får Frantzén/Lindeberg ny chefssommelier. Fredrik Horn, tidigare chefssommelier på Operakällaren och PM & Vänner, ansluter till gruppen.

    – Det ska bli jätteroligt, jag ser verkligen fram emot en ny utmaning. Nu har jag varit på Operakällaren i nästan tre år, berättar Fredrik Horn.


     

  • Bockholmskvartett öppnar ny kvarterskrog

    Bockholmskvartett öppnar ny kvarterskrog

    KROGNYTT STHLM: Efter succén på Nybrogatan 38 kommer nu uppföljaren – Nytorget 6.

    Med sin sjätte verksamhet, Nytorget 6, förstärker krögarna Tiel, Peder, Ulf och Mathias sin krogposition i Stockholm. Återigen frångår de det sjönära läget och öppnar en central kvarterskorg. Restaurang Nytorget 6 blir en direkt utveckling av konceptet på Nybrogatan 38.


     

White Guide Presentkort