Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide
KROGNYTT: Vinbarens nya syskon – franska Isabelle

KROGNYTT: Vinbarens nya syskon – franska Isabelle

14 dec 2017

KROGNYTT GBG: Juan Font har blivit ett välbesökt vattenhål på bakgatan till Avenyn. Nu öppnar ägarna en ny restaurang ett par dörrar ner, där man vill vrida fokus från spanskt och vin till franskt och mat.

Sedan vinbaren Juan Font öppnade har den blivit så pass populär att gänget bakom etablerar sig på samma gata för att öka tillgängligheten.

– Det är en bra gata att verka på – det är centralt men det är inte på Avenyn. Folk kommer gärna dit. Sedan ser vi en praktisk fördel med närheten mellan de två ställena. Vi vill ju gärna att våra gäster ska kunna dricka vin på Juan Font och äta på Isabelle under samma kväll, säger Mattias Wennberg som är en av ägarna.

Medan Juan Font har fått en spansk inramning ska nya Isabelle fokusera på fransk dryck och mat, men med skandinaviska inslag. Det blir franska specialiteter som moules och boeuf bourguignon, men också skaldjur från vattnen runt Göteborg.

– Vi vill lyfta skaldjur härifrån, de nordiska skaldjuren är de allra bästa och det är ganska få som serverar dem. Sedan är Johan Malm, som driver Restaurang Gabriel i Feskekörka och är världsmästare i ostronöppning, en av våra kompanjoner och det är skönt att ha med hans kompetens. Det blir också mycket champagne, vi vill att alla som kommer hit ska dricka champagne, säger Mattias Wennberg.

Restaurang Isabelle siktar på att öppna den första veckan i december.

 

Fler krognyheter

White Guide Presentkort Stockholm Gas iZettle

Sidan har flyttat

Se innehållet på vår nya hemsida.
eller vänta kvar så skickas du vidare..