Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide
Naturlig ambitioner hos Malmös nya krögartrio

Naturlig ambitioner hos Malmös nya krögartrio

27 nov 2012

KROGNYTT: Nyöppnade B.A.R naturlig Krog & Vinbar serverar ”gourmetmat för folket”.

Med dansk inspiration och stor fascination för det naturliga köket har krögartrion Besnik Gashi, Anders Martinsson och Robert Jacobsson öppnat restaurang i centrala Malmö.

Med konceptet ”Gourmetmat för folket” serveras vällagad mat till rimligt pris.

– I vårt kök möter Norden Europa. I Norden har vi en mängd fantastiska råvaror, som med värme, väta, snö och sol växer långsamt till produkter utan sin like – medan vissa produkter från vår kontinent har bara en egenskap som är allt för bra för att inte användas, förklarar krögarna.

I mat- likväl som i dryckesväg serverar restaurangen uteslutande naturliga produkter.

– Vi har startat en restaurang som följer en stark ekologisk, miljöriktig linje i allt vi gör. Just nu befinner vi oss i en miljömässig kris och som team kan vi bidra med mycket, konstaterar krögarna.

Restaurangens ägare har själva namngett sin krog – B, står för Besnik Gashi, den tidigare ägaren av Dal Coures lokaler, där restaurang B.A.R idag ligger. A, står för Anders Martinsson, kock med flera semifinalier i Årets Kock i bagaget och R, som i Robert Jacobsson, kock och tidigare souschef på Noma.

För mer information besök barmalmo.se

Fler krognyheter hittar du här:

 

Fler krognyheter

White Guide Presentkort Stockholm Gas iZettle

Sidan har flyttat

Se innehållet på vår nya hemsida.
eller vänta kvar så skickas du vidare..