Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Sveriges bästa caféer 2018 – mästarklasslistan

Sveriges bästa caféer 2018 – mästarklasslistan
14 maj 2018

WHITE GUIDE CAFÉ: Här är de caféer i Sverige som presterar i mästarklass enligt White Guide Café. Caféerna är rankade efter totalpoäng i första hand och summan av dryck- och bakverksbetyg i andra hand. Den första siffran anger totalpoäng av 40 möjliga och den andra siffran anger summan av dryck- och bakverksbetyget.

MÄSTARKLASS 2018

  1. 1. PM BRÖD & SOVEL, Växjö 36/25
  2. 2. R C CHOCOLAT, Sigtuna 36/24
  3. 3. OLOF VIKTORS BAGERI OCH CAFÉ, Glemmingebro 36/22
  4. 4. GÜNTHERSKA HOVKONDITORI & SCHWEIZERI, Uppsala 35/25
  5. 5. DA MATTEO MAGASINSGATAN, Göteborg 35/23
            VETE-KATTEN, Stockholm 35/23
  1. 7. BORGMÄSTARGÅRDEN, Falkenberg 35/22
            LILLA KAFFEROSTERIET, Malmö 35/22
            CONDITORI NORDPOLEN, Vara 35/22
  1. 10. SÖDERBERG & SARA STENUGNSBAGERI, Ystad 34/24
  2. 11. BROGYLLEN, Göteborg 34/23
              DROP COFFEE ROASTERS, Stockholm 34/23
              PASCAL, Stockholm 34/23
  1. 14. FOSCH ARTISAN PÂTISSERIE, Stockholm 34/22
             HORNUDDENS EKOCAFÉ, Strängnäs 34/22
             JOHAN & NYSTRÖM NORRLANDSGATAN, Stockholm 34/22
             KRUS, Åre 34/22
             LEIJON STENUGNSBAGERI & KONDITORI, Uppsala 34/22
             MELLQVIST KAFFEBAR, Stockholm 34/22
  1. 20. ANNAS HEMBAGERI, Mariefred 34/21
             FLICKORNA LUNDGREN PÅ SKÄRET, Skäret 34/21

Mer info om poäng, klassificering och fakta HÄR

Årets pristagare hittar du HÄR

Foto: Markus Crépin Sundström

 

Mer från förstasidan

  • White PAPER #3 2015 – i handeln nu!

    White PAPER #3 2015 – i handeln nu!

    WHITE PAPER: Årets tredje nummer är mer fullspäckat än någonsin. Som vanligt har vi ätit och recenserat – läs om den asiatiska kroginvasionen på hemmaplan samt en försmak på vad som komma skall i White Guide Nordic. Lisa Förare Winbladh undrar om vi inte är råblåsta på raw food (missa inte!) och så ett stort dryckestema som bland annat berör; äpplen, gin tonic, naturvin, dödliga drycker och alternativen till riesling. Dessutom…

    LÄGET? Höstens uppdaterade krogscen
    TORKNING – metoden som både förvarar och förbättrar
    SARDINERNAS REVANSCH – nu står  burken på finbordet igen
    SÖKES 5000 kockar – brist på folk i krogbranschen är akut
    MAXA MISON – Misopastan gör sitt intåg i fler kök än det asiatiska
    CHEF WATSON – kan stordatorn lösa dina middagsproblem
    INTERVJU – Rosio Sanchez om tacovagnen dit både toppkockar och foodies vallfärdar
    BORTAFRONTEN – Koks på Färöarna blåser våra recensenter av stolarna

    Läs mer i Lars Peder Hedbergs ledare HÄR

    Årets tredje nummer av White PAPER finns i handeln nu. Prenumerera? Det gör du HÄR.


     

  • Beijing8 och Wermdö Glassmakeri nominerade till Årets Smakutvecklare

    Beijing8 och Wermdö Glassmakeri nominerade till Årets Smakutvecklare

    WHITE GUIDE: På White Guide-galan i mars delades priset Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen ut för andra gången. Priset är ett samarbete mellan White Guide och Livsmedelsföretagen och redan nu är vi igång med nästa års nomineringar.

    Utmärkelsen Årets Smakutvecklare premierar ”en livsmedelsproducent som presterat en viktig innovation när det gäller smak och upplevd kvalitet och därmed bidragit till gastronomins utveckling och spridning – antingen under året som gått eller under längre tid, utan att det uppmärksammats efter förtjänst”.

    Det kan handla om allt från mindre hantverksmässig till storskalig industriell produktion, och tidigare pristagare är gårdsmejeriet Wapnö Gård och storspelaren Findus som premierades för sin smakförädling av baljväxter från frö till förpackning. Nu är jakten på möjliga kandidater till 2016 års pris igång. I det senaste numret av White PAPER, samt här på webben, presenterar vi de två första nominerade företagen, Beijing8 och Wermdö Glassmakeri.


     

  • NYTESTAT: Imouto, Stockholm

    NYTESTAT: Imouto, Stockholm

    NYTESTAT: Så nära havet det går att komma

    "Det har alltid legat något sakralt över att träda in i Esperantos matsal. Kanske för den unika ambiancen i den gamla teatern? Eller för att man har högt ställda förväntningar på matupplevelsen? Ändå är något lite annorlunda nu. Kaffe- och testationen till vänster innanför dörrarna har ersatts av en fullfjädrad, nio-platsers sushibar. Framför de för byggnaden så typiska gamla rockkrokarna längs väggen, har överstekock Sayan Isaksson med sedvanlig detaljfetish skapat..."

    Var? Kungstensgatan 2, Stockholm

    Mer om Imouto HÄR

    Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.


     

  • White Guide Nordic växer

    White Guide Nordic växer

    WHITE GUIDE NORDIC: För andra året i rad presenterar White Guides en engelsk upplaga med de bästa krogarna ur de danska och svenska guiderna samt helt nytestade restauranger i Norge, Finland, Island, Svalbard, Färöarna och Grönland. Den nya boken kommer att släppas vid en lansering i Helsingfors den 16 november i år.

    Den 16 november släpps helt ny upplaga av White Guide Nordic – som tänjer ytterligare på gränserna.

    –  Årets guide kommer att täcka Nordens 300 bästa restauranger. Nytt för i år är också att vi gör en engelskspråkig app, vilket gör det ännu enklare för besökare från utlandet att med ett par svep på telefonen navigera runt bland de nordiska krogarna. Guideboken byggs också ut med en ordlista och grundligt redaktionellt material om de nordiska ländernas matkulturer”, säger Lena Ilkjær som är redaktör för boken.

    Det är inte bara fler krogar i guiden, vi har också rest längre för att hitta bra restauranger. I år är orter som finska Rovaniemi och Vaasa med. På Island har vi bland annat varit i Akureyri och på Vestmannaöarna och en nyhet är att vi i år också har testat det grönländska krogutbudet.


     

  • NYTESTAT: Carousel, Stockholm

    NYTESTAT: Carousel, Stockholm

    NYTESTAT: Mer mingel- än matupplevelse på nya Carousel

    "Kombinationen av bästa läget invid Operan och tre krögarrutinerade profiler bygger automatiskt upp förväntningarna inför premiärbesöket hos Carousel. Den kaxiga programbeskrivningen med ”liv hela dagen”, ”nära till fest” och ”bredda Stureplan”, likaså. Och visst har bröderna Moderato och deras gemensamma barndomsvän Christopher Ellertsson lyckats med konststycket att få Naglos gamla lokaler att kännas både moderna och inbjudande utan att slarva bort stämningen i väggarna..."

    Var? Karusellplan 14, Stockholm

    Mer om Carousel HÄR

    Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.


     

  • NYTESTAT: Ling Long, Stockholm

    NYTESTAT: Ling Long, Stockholm

     NYTESTAT: Snitsigaste kinesen i stan?

    "Ett dumplingkast off Stureplan, mitt i Stockholms epicentrum, ligger nyöppnade Ling Long. I den mörkgrått, väldesignade källarlokalen glider minst lika väldesignade gäster mot sina förbokade bord med den säkerhet som en flitigt använd pt och ett väl tilltaget klädkonto skänker.

    Upplägget är det numer vanliga med mellanstora rätter. Servis nummer ett råder oss att ta sju - åtta stycken för att bli mätta...."

    Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.


     

  • White Guide Junior har korat årets bästa skolrestauranger

    White Guide Junior har korat årets bästa skolrestauranger

    WHITE GUIDE JUNIOR: Lina Gundskola i Södertälje är Årets Skolrestaurang. Det stod klart när White Guide Junior idag lanserade sin tredje guide. I år har över 300 restauranger testats, de främsta finns representerade i 2015 års upplaga.

    Över 500 personer var på plats vid Malmö Live när White Guide Junior 2015 lanserades. I publiken fanns några av landets främsta kockar, politiker och branschföreträdare som arbetar för att lyfta den offentliga gastronomin. Bland prisutdelarna märktes bland annat Leif Mannerström och Tommy Myllymäki samt politikerna Anna Kinberg Batra och Anna Maria Corazza Bildt.

    Under arbetet med White Guide Junior har juryn ätit på drygt 300 offentliga restauranger över hela Sverige. De bästa presenteras med betyg och recension i den guide som nu kan beställas på whiteguidejunior.comRedan nu är det också möjligt att lämna in nomineringar till nästa års upplaga av guiden, där bland annat seniormåltiderna kommer att få en ännu större betydelse.


     

  • NYTESTAT: Lokal Izakaya, Stockholm

    NYTESTAT: Lokal Izakaya, Stockholm

     NYTESTAT: Kul finess på ny avslappnad izakaya

    "Det är många krogar som byter koncept, men långt ifrån alla som lyckas. Krögarna på restaurang Lokal hade trend- och känselspröten på rätt plats när de (äntligen) gjorde slag i saken. Lokal har gått från en drinkdestination där maten, à la fransk bistro, spelat andrafiol – till en elegant izakaya med maten högt på piedestal. Och Izakaya, vad är då det? Herrn vid grannbordet är den tredje som ställer samma fråga..."

    Var? Scheelegatan 8, Stockholm

    Mer om Lokal Izakaya HÄR


     

  • Föreslå din kandidat till Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen

    Föreslå din kandidat till Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen

    WHITE GUIDE: Vilken livsmedelsproducent – stor eller liten – anser du förtjänar utmärkelsen Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen 2016?

    Livsmedelsföretagen och White Guide lanserade för två år sedan det gemensamma priset Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen 2016. Utmärkelsen gick 2015 till Wapnö Gård och 2014 till Findus.

    Nu letar vi efter möjliga kandidater till 2016 års vinnare. Det kan handla om allt från mindre hantverksmässig till storskalig industriell produktion, som möter våra kriterier: 

Med utmärkelsen premieras ”en livsmedelsproducent som presterat en viktig innovation när det gäller smak och upplevd kvalitet och därmed bidragit till gastronomins utveckling och spridning – antingen under året som gått eller under längre tid, utan att det uppmärksammats efter förtjänst”.


     

  • NYTESTAT: Aloë, Stockholm

    NYTESTAT: Aloë, Stockholm

     NYTESTAT: Sensationell mästarklass ute i villaträsk

    "Programförklaringen var kaxig; här ska man inte behöva ”käka gran och skit”. Daniel Höglander och Niclas Jönsson hade hittat rätt ögonblick att markera mot de rådande nynordiska trenderna och koryféerna som fått oss att begapa just ”gran och skit”. Vad som skulle erbjudas istället var ingalunda klart, man anade något slags back to classics – men med tanke på att Aloë skulle öppna i sömniga söderförorten Älvsjö föreställde man sig gärna något kantinartat med en modern twist på husmanskost...."

    Var?
    Svartlösavägen 52, Stockholm


     

White Guide Presentkort