Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Sveriges trevligaste sommarcaféer

Sveriges trevligaste sommarcaféer
7 jul 2013

Svensk sommar betyder cafébesök i vackra trädgårdar för många. Här presenterar vi de trevligaste som vi besökt. Listan finns även i boken White Guide Café (se under Säsongscaféer).

Missa dock inte att söka på alla caféer i boken - där de flesta också har öppet på sommaren. Ha en skön cafésommar! Läs mer om White Guide Café här:

Sveriges trevligaste sommarcaféer från söder till norr:

  • Skåne

Da Aldo gelateria bar enoteca
Mellangatan 47
239 30 Skanör
040-47 40 26
Webb: aldo.se

Kaffe på italienska
Da Aldo är ett italienskt café med fokus på Kalabrien. Här huserar Castiglione Da Aldo, en av Sveriges bästa baristor. Prova även Liccorincino – kaffe med lakritspuder och den hemgjorda italienska glassen. Eller stanna för en lunch eller middag på den mysiga bakgården.

Flickorna Lundgren på Skäret
Skäretvägen 19
263 72 Skäret
042-34 60 44
Webb: fl-lundgren.se

Kopparpannor och vaniljhjärtan
75-årsjubilerande Flickorna Lundgren är en institution i cafésverige. Det lummiga trädgårdscaféet med utsikt över Skälderviken lockar tiotusentals kaffesugna varje år. Närmare 40 000 vaniljhjärtan bakas i det egna bageriet under sommarsäsongen.

Fritidsbaren
Fritidsvägen, Ystad Sandskog
271 60 Ystad
0411-104 94
Webb: facebook.com – Fritidsbaren

Populärt ställe vid havet
Fritidsbaren börjar sin säsong i mitten av maj. Vackert beläget vid havet är det ett populärt tillhåll för fika, lunch eller middag. Här serveras inte bara god mat, salta bad, snickarglädje och vacker miljö. Fritidsbaren är även känd för sina wienerbröd. 

Fröknarnas café
Hovdala Slott
281 92 Hässleholm
0451-186 15
Webb: restaurangmikkelsen.se

Kaffe och kaka på slottet
I en vacker miljö med utsikt över Hovdala slott kan fröknarnas nybakta kakor och bakverk av alla de slag avnjutas tillsammans med en kopp bryggkaffe. Hovdalatårtan är specialiteten. Ströva även omkring i den historiska miljön, orangeriet och skogen.

Kafé Kust
Storgatan 14
239 40 Falsterbo
040-47 38 30
Webb: kustcafe.se

Maritimt kafé med stort hjärta
I hjärtat av Falsterbo pulserar Kafé Kust med sin medvetet stökiga inredning av prylar från hela världen. En känsla av surfarkafé i Australien eller bohemställe i Hamptons odlas tydligt av invånarna. På Kust äter man varm mat på vintern och dricker rosé på sommaren.

Kaffestugan Alunbruket
Andrarum
237 57 Brösarp
0417-26115
Webb: alunbruket.com

Ett smultronställe sedan 30-talet
Här har det serverats kaffe och hembakade kakor sedan 1930-talet. Fjärde generationen Carlssons driver traditionerna vidare i en ”urskånsk arbetarbostad” där miljön är historisk och vacker. Glöm inte heller att plocka av de goda smultronen som växer i massor på Alunbrukets många små kullar.

Kaffestugan Annorlunda
Stenshuvud
277 35 Kivik
0414-704 75
Webb: kaffestuganannorlunda.se

Kaffestuga med anor 
Kaffestugan öppnade på 1950-talet. I ombonad hemvävd stugmiljö med en vidunderlig natur runt om knuten kan man avnjuta kakbuffé till fast pris. Och visst kan det behövas en rejäl omgång kakor efter att ha traskat upp och ned för Stenshuvud. 

Pop up-café
Har ni vägarna förbi Fritiden i Ystad, Emmabodafestivalen, Way out west eller Sweden rock? Missa inte Nina De Leon och hennes fantastiska glass- och kaffevagn. Där kan du avnjuta Olof Viktors goda glass, kaffe och Ninas hemmagjorda pannkakor. 

Solbackens café och våffelbruk
Italienska vägen
269 34  Båstad
0431-70200
Webb: solbacken.eu

Våfflor med utsikt
En och en halv kilometer från Båstads kyrka ligger våffelbruket som har över hundra år på nacken. Det ligger hänförande vackert med havsutsikt från höjden där trädgården är anlagd med många olika små fikaterrasser.

  • Malmö

Dolce Sicilia
Drottningtorget 6
211 25 Malmö
040-611 31 10
Webb: dolcesicilia.se

Genuin glass och gott kaffe
Här står bra kaffe och god italiensk glass står på menyn. En undangömd mötesplats som blommar ut under heta sommardagar – definitivt värd en liten utflykt från city. Våren 2008 öppnades en andra butik i västra hamnen, vid Djuphavsbadet.

  • Blekinge

Café Sött & Salt
Kristianopel Hamn
370 45 Fågelmara
0455-36-60-14
Webb: sottosalt.se

En pärla i Kristianopel
I hamnen i Kristianopel ligger Café Sött & Salt. Här njuter vi en glass, våffla eller kaka tillsammans med perfekt gjord cappuccino. Är du mer hungrig rekommenderas de välkända räkmackorna.

  • Småland

Arabusta Café Sergel
Bruksvägen 2, Lindshammar
570 10 Korsberga
0383-211 90
Webb: cafesergel.se

Kaffepassion i Glasriket
I de gamla glasblåsarbostäderna vid Lindshammar glasbruk några mil norr om Orrefors och Kosta ligger Café Sergel. Här äter och dricker du lokala och regionala specialiteter och kan även övernatta i det lilla brukshotellet. Fullständiga rättigheter.

Krusenstiernska gården
Stora Dammgatan 9
392 46 Kalmar
0480-411 552
Webb: krusenstiernskagarden.se

Klassiskt trädgårdscafé mitt i Kalmar
Trädgårdscafé i det gröna för soliga dagar – regnar det finns enbart skydd i lusthuset. Kaffe, te och hembakat fikabröd finns, och dessutom minst en sort vardera av glutenfritt och låglaktos. Missa inte den hemkokta saften från trädgårdens bär och frukter.

Syltan på Vandalorum
Skulpturvägen 2 (E4/väg 27)
331 93 Värnamo
0370-30 22 00
Webb: vandalorum.se

Smörrebröd på småländska
I Vandalorum, centrum för konst och design, finns ett kafé med det något motsträviga namnet Syltan. Här samsas dagens med smörrebröd på småländska och tårtbitar med praliner. För den som vill serveras även ädlare drycker.

Tovehults café
Tovehult 3
590 93 Gunnebo
0490-263 51
Webb: tofvehult.se

Kafferepsfavoriter med nostalgi
Riktigt hembakat, nymalet kaffe, lättare luncher och mycket annat lockar på caféet vid konferensgården Tovehult. Klassiker från kafferepens tidevarv samsas med egna favoriter och tolkningar. Allt inramat med föremål från lanthandelsepoken.

  • Öland

Marsjö gård
Marsjövägen 14
387 91 Borgholm
0485-746 20
Webb: marsjogard.se

Baristakaffe och riktig mat
Marsjö gård satsar på baristakaffe och kaffekultur tillsammans med Drop Coffee, rosteriet i Stockholm, och kaffeproducenter från hela världen. Fullständiga rättigheter, riktiga råvaror, mackor, hembakat kaffebröd, ostkaka på strutsägg och egen glass plus övernattning med frukost.

  • Gotland

Körsbärsgården
Körsbärsgården 135
Västergårda, Sundre
623 30 Burgsvik
0701-71 81 71
Webb: korsbarsgarden.se

Trädgårdsfika i syd
Längst ner på Gotlands sydspets ligger Körsbärsgården, som ursprungligen skapades som en visningsträdgård av Signe Enström på fyrtiotalet. Nu är den ett kulturcentrum med trädgård, konsthall och café med hembakade tårtor och kakor, krav- och rättvisemärkt kaffe och mat.

Rute Stenugnsbageri
Rute Risungs 217
624 58 Lärbro
0498-22 30 50
Webb: rutestenugnsbageri.se

Rustikt med bageri i Rute
I en gammal smedja på den gotländska landsbygden gräddas ljuvliga bröd. Här serveras riktigt gott kaffe, finglass och bakverk av högsta klass. Det är väl värt väntan i den långa kön. Bageriet drivs numera av stenugnsbageriet Fabrique, i Stockholm.

Sylvis döttrar
Fårö Sudergarda 1562
624 67 Fårö
0498-22 38 35 
Webb: sylvis.dinstudio.se

Fårös samlingsplats
Klassiskt kondis på Fårö där allt bakas på plats. Vaniljhornen och bullarna är vida berömda. Köp med till stranden eller sitt på systrarnas trädäck och njut en fika medan barnen leker på baksidans lekplats.

  • Västergötland

Rådhuskonditoriet
Nya Stadens Torg
531 31 Lidköping
0510-216 43

Klassisk kringla i Lidköpings landmärke
Mitt på torget står Lidköpings vackra rådhus som från början var Magnus Gabriel de la Gardies jaktslott. På ena sidan huserar Rådhuskonditoriet. Här har Läckökringla sitt ursprung: ett generöst bakverk av frasig wienerdeg med aprikosmarmelad och glasyr.

Sivans osthandel
Oljeberget 1
534 93 St Levene
0512-204 55 eller 070-212 21 06
Webb: sivansost.se

Fika på Sveriges godaste ost
När ostdrottningen Sivans ostlager växte ur hemmagaraget och flyttade till Oljeberget fanns det plats över för ett café. Här serveras valfri långlagrad ost på nybakat bröd, oemotståndliga kanelbullar och spritstinna praliner. Nybryggt kaffe och behaglig uteservering.

Café Stallet
Läckö Slott
531 99 Lidköping
0510-105 00
Webb: lackoslott.se

I skuggan av ett slott
Om du besöker Läckö Slott i sommar så missa inte fiket i den gamla stallbyggnaden. Goda hembakade kakor och vällagad mat gör dig på bra humör. En del av råvarorna kommer från självaste slottsträdgården.

Söderströms
Stenportgatan 7
531 30 Lidköping
0510-206 76
Webb: soderstromsconditori.se

Anrikt konditori i ny regi
Söderströms konditori i Lidköping. Bröderna Rasem och Salman Josef tog över det snart åttioåriga konditoriet tidigare i år. Prova frukostbuffén som serveras mellan 7 och 10.

  • Bohuslän

Bergs konditori
Hamngatan 9
440 30 Marstrand
0303-600 96
Webb: bergskonditori.com

Havsnära och hembakat
Tvåhundra meter från färjeläget på Marstrand ligger detta kondis med fantastisk havsnära uteservering på kajen med anor från 1930-talet. Seglarfrukost varje sommarmorgon mellan sju och elva.

Lyckans stenugnsbageri
Lyckan, Hunnebostrand,
vid väg 171 mot Kungshamn, Smögen.
0523-33 909
Webb: stenugnsbageri.se

Brödpassionen sitter i väggarna
Hit vallfärdar många för att köpa bagarnas härliga bröd. Det entusiastiska paret Lars och Mena har själva byggt sitt bageri av passion för det goda mathantverket. Här finns ett litet café och man kan också gå kurs och lära sig allt om surdegar och långsam jäsning.

  • Stockholm

Långängens gård
181 41 Lidingö
08-766 34 60
Webb: langangensgard.se

Barnvänligt på Lidingö
I friluftsområdet Långängen på Lidingö ligger denna pärla. En 1700-talsgård med lunch och fikaservering, där allt är hembakat. Om somrarna är uteserveringen härlig och barnvänlig tack vare liten lekplats i anslutning.

Kafé Sjöstugan
Pipers väg 22
170 73 Solna
08-655 11 99
Webb: kafesjostugan.se

Eko och rättvist i Solna
Vid Brunnsvikens norra strand i Solna i Nationalstadsparken ligger detta café där allt bakas och tillagas på plats av ekologiska och rättvisemärkta produkter, dessutom ekoöl och vin, utställningar, musik, konserter, teater och filosoficaféer.

Sandhamns Bageri
130 39 Sandhamn
08-571 530 15

Seglartips i skärgården
Mini-café där kön av seglare och alla andra morgonpigga ringlar lång tidigt för nybakat till frukost. Även musikvällar och surdegskurser.

Vasaslättens konditori
Hagaparken
169 70 Solna
08-30 46 60

Hagabullens hem
Utomhuscafé i Hagaparken som håller öppet vid vackert väder, grönmålade stolar och bord. Allt hembakat och hemlagat utan halvfabrikat och här finns Hagabullen som innehåller kanel, kardemumma och mandel. Kontanter.

Utö bakgård
Gruvbryggan / Bygatan
130 56 Utö
070-015 19 00
Webb: facebook.com – Utö Bakgård

Skärgårdsfika med klass
Genuint skärgårdsbageri där allt bakas med omsorg. Givetvis finns den berömda Utölimpan till försäljning, men även massor av andra bullar och bakverk kan avnjutas på den lilla uteserveringen.

  • Västmanland

Silkes bageri o café
Borgmästargatan 1
713 31 Nora
070-333 85 46
Webb: silkes.se

Ett ekologiskt dockhus
Smått, trångt och något dragit inomhus på vintern trots öppen spis och kamin. Men sommartid lockar en stor trädgård strax intill Norasjön. Allt är bakat på plats och genomgående ekologiskt. Bullar, moussetårtor och rustika mackor på surdegsbröd alt sallader och soppor ingår i sortimentet.

  • Värmland

Janssons Café och Logi
Centrumvägen 10, Skåre
653 50 Karlstad
0703-39 18 49
Webb: janssonscafe.com

Gårdscafé med konst
Gårdscafé med anor från 1899 som ligger inbäddat bland syrener och höga lönnar. Här är det hembakat i hemmiljö som gäller, svalare dagar kan fika intas i det stora växthuset. I det lilla galleriet ställer lokala konstnärer ut sina verk.

Kaffekvarnen
Klässbols linneväveri
Damastvägen 5
671 95 Klässbol
0570-46 01 85
Webb: facebook.com – Kaffekvarnen

Fika i väveriet
Den som har vägarna förbi Klässbols linneväveri kan njuta av hembakat och fika i caféet som tillhör väveriet. Hög klass på bakverken och stor uteservering.

  • Jämtland

Kafé Frösötornet
Frösötornet
832 96 Frösön
063-12 81 69
Webb: froson.com/tornet

Fika med utsikt
Efter att ha njutit av den milsvida utsikten över Jämtlandsfjällen från tornet 483 meter över havet går det sommartid bra att fika i Frösötornet. Hembakat och uteservering, även våfflor och smörgåsar.

  • Västerbotten

Café Göteborg
Storgatan 62
903 30 Umeå
090-12 76 46
Webb: cafegbg.se

Älskat utecafé
Liten lokal, men med stor uteservering på en före detta fängelsegård där utemiljön ger loungekänsla med solstolar, parasoller, palmer, hängmattor och regnskydd. Dessutom mat, hembakat och flera sorters kaffe.

Kafé Anno 1762
Olofsfors 18
914 91 Nordmaling
070-675 00 26
Webb: kafeanno1762.se

Kravcafé två kilometer från motorvägen
På bruksområdet Olofsfors i Nordmaling ligger detta kravcertifierade lilla café/stenugnsbageri/hantverksbutik som lockar med hembakade kakor, matiga smörgåsar på hembakat surdegsbröd samt veckans sallad och veckans vegosoppa. Brunch söndagar.

Tillbaka

 

Mer från förstasidan

  • KROGNYTT: Ny krögare på Pumphuset

    KROGNYTT: Ny krögare på Pumphuset

    KROGNYTT LANDSKRONA: Efter tio år lämnar Niclas Lundblad över rodret på Pumphuset i Borstahusen, strax utanför Landskrona, till Niclas Robertsson. Restaurangen nyöppnar i början av april.

    Pumphuset, som förutom krog också hyser museum och konsthall, ligger nästintill i Öresund. En kort färjetur bort ligger ön Ven och det är också därifrån som den nye ägaren Niclas Robertsson tar sig till Pumphuset. Där driver han idag restaurang/café/bar Bread on Wine. Tidigare basade han över Pio Country Club, strax utanför Halmstad.


     

  • KROGNYTT: Omstart på Aloë

    KROGNYTT: Omstart på Aloë

    KROGNYTT STHLM: Prisbelönta och stjärnprydda Aloë i Älvsjö öppnar igen den 12 april efter några månaders stängning. Mer glädje, mer umgänge och ännu mer förfinad gastronomi utlovas av Daniel Höglander och Niclas Jönsson.

    Länge har gastronomi i toppklass varit synonymt med perfektion i minsta detalj, ofta med en viss dos stelbenthet där gästerna sitter högtidligt vid borden och låter maten tysta mun. Detta vill Daniel Höglander och Niclas JönssonAloë förändra.

    – Vi öppnar i en ny tappning där vi har förfinat vår produkt och samtidigt vill vi vara mer sociala, att våra gäster ska mötas och ha roligt. Vi har nu ett mycket större och bokningsbart community table med plats för tio personer. Till bordet kommer man en halvtimme före alla andra gäster och kan då mingla en stund och kanske lära känna nya människor, berättar Niclas Jönsson.


     

  • KROGNYTT: Livejazz och cocktails på Bar 115

    KROGNYTT: Livejazz och cocktails på Bar 115

    KROGNYTT STHLM: Nyligen blev Vasastan i Stockholm en jazz- och cocktailbar rikare. Bar 115 på Sankt Eriksgatan 115 vill erbjuda den perfekta AW:n. 

    Bar 115, som ligger i fyrstjärniga Elite Palace Hotel, fokuserar på hållbarhet, livejazz och lyxig plockmat. Här finns gott om plats för större sällskap, med runt 100 platser.

    Drinklistan kommer vara säsongsbetonad. Välkomponerade signaturdrinkar som den fräscha Charente Fizz, med smak av grape och blodapelsin, varvas med Manhattan och varianter på Martini i en hommage till de mytomspunna klassiker som idag ofta hamnar i skymundan. Här serveras och drinken "A drink called Ove". 

    – Vi torkar överbliven frukt från hotellet och använder som garnityr, tar till vara på överblivet vin till sockerlag, har nedbrytbara servetter och undviker sugrör, säger barmästare Eric ”Esset” Sandberg (tidigare Mister French, Nosh and Chow).


     

  • KROGNYTT: Lilla Slottskrogen öppnar på Näsby Slott

    KROGNYTT: Lilla Slottskrogen öppnar på Näsby Slott

    KROGNYTT STHLM: I maj öppnar Näsby Slott i Täby en egen krog, Lilla Slottskrogen. En kvarterskrog med närproducerad säsongsbaserad mat på menyn i maffig historisk miljö med anor från 1200-talet.

    Länge har Näsby Slott lockat både nära och fjärran gäster för konferenser, fester och bröllop. Nu satsar Stockholm Meeting Selection, som driver inte bara Näsby Slott och ytterligare tio verksamheter med både hotell och slott, på att också locka matintresserade. Lilla Slottskrogen, belägen inne i slottet, beräknas öppna kring den åttonde maj.

    – Vi vill att fler Täbybor ska äta här ofta och känna sig som hemma. Det blir inte fine dining, snarare bistromat med hög kvalitet, berättar Vanja Vilbern, marknads- och kommunikationsansvarig på Stockholm Meeting Selection.


     

  • KROGNYTT: Nytt kinesiskt mikrobryggeri på Kungsholmen

    KROGNYTT: Nytt kinesiskt mikrobryggeri på Kungsholmen

    KROGNYTT STHLM: I krogen Proviants gamla lokaler på Arbetargatan på Kungsholmen har nu restaurang China flyttat in. Det är krögarens Peter Lius nionde restaurang i Stockholm och här serveras traditionell och autentisk kinesisk mat med specialbryggt öl.

    Lokalen har sedan tidigare utrustning för att brygga öl och det var just mikrobryggeriet som lockade krögaren att etablera sig just här, rapporterar Vårt Kungsholmen. När Peter Liu tog över kontraktet fanns redan fem 200-literstankar på plats.

    Gästerna kan till att börja med välja mellan tre fatöl: en folköl, en mellanöl och en starkare pale ale som man kallar China Pale Ale. Planer finns på att utöka med fler ölsorter och även sälja på flaska. Ambitionen är att ölen ska skräddarsys till maten.

    restaurantchina.se/kungsholmen


     

  • KROGNYTT: Lilla Napoli gräddar vidare

    KROGNYTT: Lilla Napoli gräddar vidare

    KROGNYTT FALKENBERG: I december kom nyheten att Lilla Napoli lägger ner verksamheten efter en uppsägning av hyreskontraktet då en ny fastighetsägare köpt lokalen. Nu visar det sig att det fanns felaktigheter i uppsägningen och att Lilla Napoli kan grädda vidare – tills vidare.

    Via Instagram meddelar krögarna att det varit en jobbig period med oviss framtid sedan uppsägningen i december. Helt säker är framtiden fortfarande inte för pizzerian som huserar i den lilla före detta kiosken, men efter juridisk granskning av uppsägningsavtalet står det klart att Lilla Napoli fortsätter med verksamheten tills vidare. 

    – Vi har fått kämpa för att gå till jobbet under de här fyra månaderna, men nu är det nya tider och jakten på den perfekta Pizza Napoletanan är igång igen, ett tag till i varje fall, skriver krögarna.

    Då krogen fortsätter att hålla öppet har White Guide beslutat att publicera recensionen som i och med beskedet om stängning hastigt tog bort från årets lansering – läs den HÄR eller i White Guide App. 


     

  • KROGNYTT: San Greal vill vara vardagslyxig champagnebar

    KROGNYTT: San Greal vill vara vardagslyxig champagnebar

    KROGNYTT MALMÖ: I maj öppnar champagnebaren San Greal i S:t Gertruds kulturkvarter. Ledorden är ”ditt dekadenta vardagsrum”.

    Det är Sydsvenskan som rapporterar om den blivande champagnebaren, som ersätter en pub kvarteret med anor från 1500-talet. Projektledaren Camilla Berglund menar att mousserande passar till allt, och att menyn kommer att bestå av smårätter i vardagsrumskänsla.

    – Om man ska dricka ett glas champagne en vanlig onsdagskväll i Malmö idag måste man antingen ha något att fira eller så får man skämmas. Vi vill ändra på det och ta ner champagnen och andra mousserande viner till en vardagslyxnivå. Man ska kunna dricka champagne oavsett veckodag, säger San Greals projektledare Camilla Berglund till Sydsvenskan.


     

  • KROGNYTT: Paul Svensson öppnar gatukök med nytt slooow food-koncept

    KROGNYTT: Paul Svensson öppnar gatukök med nytt slooow food-koncept

    KROGNYTT STHLM: Beställ den 4:e april och ät ett halvår senare när grönsakerna är redo att tillagas.

    Den 4:e april öppnar det tillfälliga gatuköket för beställningar och först när maten är beställd läggs fröerna i jorden. Maten beräknas att serveras cirka sex månader senare.

    - Ett halvår är den tiden det tar att plantera, odla och skörda råvarorna till maten som serveras. Generellt sett så odlas det idag betydligt mycket mer råvaror i världen än vi faktiskt behöver, framförallt eftersom att vi sällan tar vara på hela råvaran. Därför är antalet rätter som serveras begränsat och styrs av den tillgängliga odlingsytan på Rosendal, säger Paul Svensson. 


     

  • KROGNYTT: 34B – en trappa ner på Nabo

    KROGNYTT: 34B – en trappa ner på Nabo

    KROGNYTT STHLM: Restaurang Nabo vid Tegnérlunden i Stockholm öppnar under kommande helg nya baren 34B. Enkelhet och transparens i både drinklista och barmeny utlovas.

    Lokalen ligger en trappa ner från Nabo och har även en egen ingång från just Tegnérgatan 34B. Inför öppningen har källarlokalen fått en ordentlig makeover. Taket har höjts, golvet sänkts, och innerväggar rivits vilket ger plats för 55 sittande gäster. Baren kommer att fokusera på cocktails och öl.

    – Våra hus-cocktails kommer alla att kosta 110 kronor, vilket ligger rejält under snittet i Stockholm. Vi vill göra det så enkelt som möjligt och ha en klassisk inriktning som kombinerar komplexitet och enkelhet. Vi drar ned på antalet spritsorter och alla drinkar serveras dessutom i samma typ av glas, berättar Måns Borg, barchef på 34B med ett förflutet på GuldbarenNobis hotel.


     

  • KROGNYTT: Två restauranger på nya Blique by Nobis

    KROGNYTT: Två restauranger på nya Blique by Nobis

    KROGNYTT STHLM: I Philips gamla lager på Gävlegatan 18 i Stockholm öppnas nya hotellet Blique by Nobis i slutet av april. Hotellet hyser två à la carterestauranger, tre barer, innergård och takterrass med utsikt över hela stan.

    En restaurang på taket - Arc, en på bottenplanet - Boketto. Båda med möjlighet att äta under bar himmel, då den sistnämnda har tillgång till en innegård. Båda kommer att servera mat med inspiration från Europa och Asien. 

    – På Arc kommer vi dessutom att servera fisk och skaldjur från skandinaviska vatten till förrätt. Till huvudrätterna ligger betoningen på koreanskt, med tillbehör från det köket, berättar Daniel Franzén, VD på Blique by Nobis.

    Ansvariga för driften och maten på hotellet blir kökschefen Caroline Ekhult och de båda köksmästarna Lars Åberg och Fredrik Danielsson. Åberg, som tar hand om Arc och Boketto, har tidigare jobbat inom F12-gruppen och kommer senast från NOI by Nobis. Danielsson, som blir köksmästare för event, kommer senast från Esperanto och har tidigare jobbat på bland annat Operakällaren och på trestjärniga El Raco de Can Fabes i Barcelona. 


     

White Guide Presentkort Stockholm Gas iZettle

Sidan har flyttat

Se innehållet på vår nya hemsida.
eller vänta kvar så skickas du vidare..