Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Sveriges trevligaste sommarcaféer

Sveriges trevligaste sommarcaféer
7 jul 2013

Svensk sommar betyder cafébesök i vackra trädgårdar för många. Här presenterar vi de trevligaste som vi besökt. Listan finns även i boken White Guide Café (se under Säsongscaféer).

Missa dock inte att söka på alla caféer i boken - där de flesta också har öppet på sommaren. Ha en skön cafésommar! Läs mer om White Guide Café här:

Sveriges trevligaste sommarcaféer från söder till norr:

  • Skåne

Da Aldo gelateria bar enoteca
Mellangatan 47
239 30 Skanör
040-47 40 26
Webb: aldo.se

Kaffe på italienska
Da Aldo är ett italienskt café med fokus på Kalabrien. Här huserar Castiglione Da Aldo, en av Sveriges bästa baristor. Prova även Liccorincino – kaffe med lakritspuder och den hemgjorda italienska glassen. Eller stanna för en lunch eller middag på den mysiga bakgården.

Flickorna Lundgren på Skäret
Skäretvägen 19
263 72 Skäret
042-34 60 44
Webb: fl-lundgren.se

Kopparpannor och vaniljhjärtan
75-årsjubilerande Flickorna Lundgren är en institution i cafésverige. Det lummiga trädgårdscaféet med utsikt över Skälderviken lockar tiotusentals kaffesugna varje år. Närmare 40 000 vaniljhjärtan bakas i det egna bageriet under sommarsäsongen.

Fritidsbaren
Fritidsvägen, Ystad Sandskog
271 60 Ystad
0411-104 94
Webb: facebook.com – Fritidsbaren

Populärt ställe vid havet
Fritidsbaren börjar sin säsong i mitten av maj. Vackert beläget vid havet är det ett populärt tillhåll för fika, lunch eller middag. Här serveras inte bara god mat, salta bad, snickarglädje och vacker miljö. Fritidsbaren är även känd för sina wienerbröd. 

Fröknarnas café
Hovdala Slott
281 92 Hässleholm
0451-186 15
Webb: restaurangmikkelsen.se

Kaffe och kaka på slottet
I en vacker miljö med utsikt över Hovdala slott kan fröknarnas nybakta kakor och bakverk av alla de slag avnjutas tillsammans med en kopp bryggkaffe. Hovdalatårtan är specialiteten. Ströva även omkring i den historiska miljön, orangeriet och skogen.

Kafé Kust
Storgatan 14
239 40 Falsterbo
040-47 38 30
Webb: kustcafe.se

Maritimt kafé med stort hjärta
I hjärtat av Falsterbo pulserar Kafé Kust med sin medvetet stökiga inredning av prylar från hela världen. En känsla av surfarkafé i Australien eller bohemställe i Hamptons odlas tydligt av invånarna. På Kust äter man varm mat på vintern och dricker rosé på sommaren.

Kaffestugan Alunbruket
Andrarum
237 57 Brösarp
0417-26115
Webb: alunbruket.com

Ett smultronställe sedan 30-talet
Här har det serverats kaffe och hembakade kakor sedan 1930-talet. Fjärde generationen Carlssons driver traditionerna vidare i en ”urskånsk arbetarbostad” där miljön är historisk och vacker. Glöm inte heller att plocka av de goda smultronen som växer i massor på Alunbrukets många små kullar.

Kaffestugan Annorlunda
Stenshuvud
277 35 Kivik
0414-704 75
Webb: kaffestuganannorlunda.se

Kaffestuga med anor 
Kaffestugan öppnade på 1950-talet. I ombonad hemvävd stugmiljö med en vidunderlig natur runt om knuten kan man avnjuta kakbuffé till fast pris. Och visst kan det behövas en rejäl omgång kakor efter att ha traskat upp och ned för Stenshuvud. 

Pop up-café
Har ni vägarna förbi Fritiden i Ystad, Emmabodafestivalen, Way out west eller Sweden rock? Missa inte Nina De Leon och hennes fantastiska glass- och kaffevagn. Där kan du avnjuta Olof Viktors goda glass, kaffe och Ninas hemmagjorda pannkakor. 

Solbackens café och våffelbruk
Italienska vägen
269 34  Båstad
0431-70200
Webb: solbacken.eu

Våfflor med utsikt
En och en halv kilometer från Båstads kyrka ligger våffelbruket som har över hundra år på nacken. Det ligger hänförande vackert med havsutsikt från höjden där trädgården är anlagd med många olika små fikaterrasser.

  • Malmö

Dolce Sicilia
Drottningtorget 6
211 25 Malmö
040-611 31 10
Webb: dolcesicilia.se

Genuin glass och gott kaffe
Här står bra kaffe och god italiensk glass står på menyn. En undangömd mötesplats som blommar ut under heta sommardagar – definitivt värd en liten utflykt från city. Våren 2008 öppnades en andra butik i västra hamnen, vid Djuphavsbadet.

  • Blekinge

Café Sött & Salt
Kristianopel Hamn
370 45 Fågelmara
0455-36-60-14
Webb: sottosalt.se

En pärla i Kristianopel
I hamnen i Kristianopel ligger Café Sött & Salt. Här njuter vi en glass, våffla eller kaka tillsammans med perfekt gjord cappuccino. Är du mer hungrig rekommenderas de välkända räkmackorna.

  • Småland

Arabusta Café Sergel
Bruksvägen 2, Lindshammar
570 10 Korsberga
0383-211 90
Webb: cafesergel.se

Kaffepassion i Glasriket
I de gamla glasblåsarbostäderna vid Lindshammar glasbruk några mil norr om Orrefors och Kosta ligger Café Sergel. Här äter och dricker du lokala och regionala specialiteter och kan även övernatta i det lilla brukshotellet. Fullständiga rättigheter.

Krusenstiernska gården
Stora Dammgatan 9
392 46 Kalmar
0480-411 552
Webb: krusenstiernskagarden.se

Klassiskt trädgårdscafé mitt i Kalmar
Trädgårdscafé i det gröna för soliga dagar – regnar det finns enbart skydd i lusthuset. Kaffe, te och hembakat fikabröd finns, och dessutom minst en sort vardera av glutenfritt och låglaktos. Missa inte den hemkokta saften från trädgårdens bär och frukter.

Syltan på Vandalorum
Skulpturvägen 2 (E4/väg 27)
331 93 Värnamo
0370-30 22 00
Webb: vandalorum.se

Smörrebröd på småländska
I Vandalorum, centrum för konst och design, finns ett kafé med det något motsträviga namnet Syltan. Här samsas dagens med smörrebröd på småländska och tårtbitar med praliner. För den som vill serveras även ädlare drycker.

Tovehults café
Tovehult 3
590 93 Gunnebo
0490-263 51
Webb: tofvehult.se

Kafferepsfavoriter med nostalgi
Riktigt hembakat, nymalet kaffe, lättare luncher och mycket annat lockar på caféet vid konferensgården Tovehult. Klassiker från kafferepens tidevarv samsas med egna favoriter och tolkningar. Allt inramat med föremål från lanthandelsepoken.

  • Öland

Marsjö gård
Marsjövägen 14
387 91 Borgholm
0485-746 20
Webb: marsjogard.se

Baristakaffe och riktig mat
Marsjö gård satsar på baristakaffe och kaffekultur tillsammans med Drop Coffee, rosteriet i Stockholm, och kaffeproducenter från hela världen. Fullständiga rättigheter, riktiga råvaror, mackor, hembakat kaffebröd, ostkaka på strutsägg och egen glass plus övernattning med frukost.

  • Gotland

Körsbärsgården
Körsbärsgården 135
Västergårda, Sundre
623 30 Burgsvik
0701-71 81 71
Webb: korsbarsgarden.se

Trädgårdsfika i syd
Längst ner på Gotlands sydspets ligger Körsbärsgården, som ursprungligen skapades som en visningsträdgård av Signe Enström på fyrtiotalet. Nu är den ett kulturcentrum med trädgård, konsthall och café med hembakade tårtor och kakor, krav- och rättvisemärkt kaffe och mat.

Rute Stenugnsbageri
Rute Risungs 217
624 58 Lärbro
0498-22 30 50
Webb: rutestenugnsbageri.se

Rustikt med bageri i Rute
I en gammal smedja på den gotländska landsbygden gräddas ljuvliga bröd. Här serveras riktigt gott kaffe, finglass och bakverk av högsta klass. Det är väl värt väntan i den långa kön. Bageriet drivs numera av stenugnsbageriet Fabrique, i Stockholm.

Sylvis döttrar
Fårö Sudergarda 1562
624 67 Fårö
0498-22 38 35 
Webb: sylvis.dinstudio.se

Fårös samlingsplats
Klassiskt kondis på Fårö där allt bakas på plats. Vaniljhornen och bullarna är vida berömda. Köp med till stranden eller sitt på systrarnas trädäck och njut en fika medan barnen leker på baksidans lekplats.

  • Västergötland

Rådhuskonditoriet
Nya Stadens Torg
531 31 Lidköping
0510-216 43

Klassisk kringla i Lidköpings landmärke
Mitt på torget står Lidköpings vackra rådhus som från början var Magnus Gabriel de la Gardies jaktslott. På ena sidan huserar Rådhuskonditoriet. Här har Läckökringla sitt ursprung: ett generöst bakverk av frasig wienerdeg med aprikosmarmelad och glasyr.

Sivans osthandel
Oljeberget 1
534 93 St Levene
0512-204 55 eller 070-212 21 06
Webb: sivansost.se

Fika på Sveriges godaste ost
När ostdrottningen Sivans ostlager växte ur hemmagaraget och flyttade till Oljeberget fanns det plats över för ett café. Här serveras valfri långlagrad ost på nybakat bröd, oemotståndliga kanelbullar och spritstinna praliner. Nybryggt kaffe och behaglig uteservering.

Café Stallet
Läckö Slott
531 99 Lidköping
0510-105 00
Webb: lackoslott.se

I skuggan av ett slott
Om du besöker Läckö Slott i sommar så missa inte fiket i den gamla stallbyggnaden. Goda hembakade kakor och vällagad mat gör dig på bra humör. En del av råvarorna kommer från självaste slottsträdgården.

Söderströms
Stenportgatan 7
531 30 Lidköping
0510-206 76
Webb: soderstromsconditori.se

Anrikt konditori i ny regi
Söderströms konditori i Lidköping. Bröderna Rasem och Salman Josef tog över det snart åttioåriga konditoriet tidigare i år. Prova frukostbuffén som serveras mellan 7 och 10.

  • Bohuslän

Bergs konditori
Hamngatan 9
440 30 Marstrand
0303-600 96
Webb: bergskonditori.com

Havsnära och hembakat
Tvåhundra meter från färjeläget på Marstrand ligger detta kondis med fantastisk havsnära uteservering på kajen med anor från 1930-talet. Seglarfrukost varje sommarmorgon mellan sju och elva.

Lyckans stenugnsbageri
Lyckan, Hunnebostrand,
vid väg 171 mot Kungshamn, Smögen.
0523-33 909
Webb: stenugnsbageri.se

Brödpassionen sitter i väggarna
Hit vallfärdar många för att köpa bagarnas härliga bröd. Det entusiastiska paret Lars och Mena har själva byggt sitt bageri av passion för det goda mathantverket. Här finns ett litet café och man kan också gå kurs och lära sig allt om surdegar och långsam jäsning.

  • Stockholm

Långängens gård
181 41 Lidingö
08-766 34 60
Webb: langangensgard.se

Barnvänligt på Lidingö
I friluftsområdet Långängen på Lidingö ligger denna pärla. En 1700-talsgård med lunch och fikaservering, där allt är hembakat. Om somrarna är uteserveringen härlig och barnvänlig tack vare liten lekplats i anslutning.

Kafé Sjöstugan
Pipers väg 22
170 73 Solna
08-655 11 99
Webb: kafesjostugan.se

Eko och rättvist i Solna
Vid Brunnsvikens norra strand i Solna i Nationalstadsparken ligger detta café där allt bakas och tillagas på plats av ekologiska och rättvisemärkta produkter, dessutom ekoöl och vin, utställningar, musik, konserter, teater och filosoficaféer.

Sandhamns Bageri
130 39 Sandhamn
08-571 530 15

Seglartips i skärgården
Mini-café där kön av seglare och alla andra morgonpigga ringlar lång tidigt för nybakat till frukost. Även musikvällar och surdegskurser.

Vasaslättens konditori
Hagaparken
169 70 Solna
08-30 46 60

Hagabullens hem
Utomhuscafé i Hagaparken som håller öppet vid vackert väder, grönmålade stolar och bord. Allt hembakat och hemlagat utan halvfabrikat och här finns Hagabullen som innehåller kanel, kardemumma och mandel. Kontanter.

Utö bakgård
Gruvbryggan / Bygatan
130 56 Utö
070-015 19 00
Webb: facebook.com – Utö Bakgård

Skärgårdsfika med klass
Genuint skärgårdsbageri där allt bakas med omsorg. Givetvis finns den berömda Utölimpan till försäljning, men även massor av andra bullar och bakverk kan avnjutas på den lilla uteserveringen.

  • Västmanland

Silkes bageri o café
Borgmästargatan 1
713 31 Nora
070-333 85 46
Webb: silkes.se

Ett ekologiskt dockhus
Smått, trångt och något dragit inomhus på vintern trots öppen spis och kamin. Men sommartid lockar en stor trädgård strax intill Norasjön. Allt är bakat på plats och genomgående ekologiskt. Bullar, moussetårtor och rustika mackor på surdegsbröd alt sallader och soppor ingår i sortimentet.

  • Värmland

Janssons Café och Logi
Centrumvägen 10, Skåre
653 50 Karlstad
0703-39 18 49
Webb: janssonscafe.com

Gårdscafé med konst
Gårdscafé med anor från 1899 som ligger inbäddat bland syrener och höga lönnar. Här är det hembakat i hemmiljö som gäller, svalare dagar kan fika intas i det stora växthuset. I det lilla galleriet ställer lokala konstnärer ut sina verk.

Kaffekvarnen
Klässbols linneväveri
Damastvägen 5
671 95 Klässbol
0570-46 01 85
Webb: facebook.com – Kaffekvarnen

Fika i väveriet
Den som har vägarna förbi Klässbols linneväveri kan njuta av hembakat och fika i caféet som tillhör väveriet. Hög klass på bakverken och stor uteservering.

  • Jämtland

Kafé Frösötornet
Frösötornet
832 96 Frösön
063-12 81 69
Webb: froson.com/tornet

Fika med utsikt
Efter att ha njutit av den milsvida utsikten över Jämtlandsfjällen från tornet 483 meter över havet går det sommartid bra att fika i Frösötornet. Hembakat och uteservering, även våfflor och smörgåsar.

  • Västerbotten

Café Göteborg
Storgatan 62
903 30 Umeå
090-12 76 46
Webb: cafegbg.se

Älskat utecafé
Liten lokal, men med stor uteservering på en före detta fängelsegård där utemiljön ger loungekänsla med solstolar, parasoller, palmer, hängmattor och regnskydd. Dessutom mat, hembakat och flera sorters kaffe.

Kafé Anno 1762
Olofsfors 18
914 91 Nordmaling
070-675 00 26
Webb: kafeanno1762.se

Kravcafé två kilometer från motorvägen
På bruksområdet Olofsfors i Nordmaling ligger detta kravcertifierade lilla café/stenugnsbageri/hantverksbutik som lockar med hembakade kakor, matiga smörgåsar på hembakat surdegsbröd samt veckans sallad och veckans vegosoppa. Brunch söndagar.

Tillbaka

 

Mer från förstasidan

  • Hela 316 caféer listas i White Guide Café 2015

    Hela 316 caféer listas i White Guide Café 2015

    WHITE GUIDE CAFÉ: Den 8 juni avhålls White Guide Café Gala på Skeppsholmen i Stockholm. Men redan nu kan vi presentera alla de caféer som kommer att ta plats i den nya White Guide Café 2015-16, där 72 är helt nya.

    Den svenska kafé- och konditorikulturen växer i hela landet – det är inte bara storstäderna som tar för sig. Därför har vi på på White Guide Café både breddat och fördjupat vår bevakning. Mer än 400 caféer har testats inför årets upplaga. Hela 316 har lyckats kvalificera sig till en plats i den kommande boken. Fler än någonsin. Av dessa är hela 72 nya i guiden. Detta är också ett gott bevis på att många caféer har skruvat upp ambitionerna ytterligare.

    Den 8 juni avslöjas poäng och klassificeringar – i bok, webb och app. På cafégalan hyllas dessutom vinnare i olika klasser där Årets Bästa Café är höjdpunkten. De övriga priserna är Årets Konditori, Årets Kaffebar, Årets Värt en Resa, Årets Fikaställe, Årets Hållbara Café, Årets Stjärnskott samt Årets Bageri. Dessutom publiceras samtidigt recensioner och trendrapporter kring cafébranschen i restaurang- och matmagasinet White PAPER.


     

  • WHITE PAPER #1: Ut i det okända

    WHITE PAPER #1: Ut i det okända

    WHITE PAPER: Han står på karriärens allra översta topp – och stänger krogen. Magnus Nilsson har bestämt sig för att ta fyra månaders paus och tillsammans med hela sin personal utforska nya vägar som kan leda till en bättre restaurangupplevelse. Men först ska han ta emot White Guides Global Gastronomy Award i Stockholm.

    Text: Mikael Mölstad Foto: Sandra Lee Pettersson

    VAD ÄR DET SOM DRIVER Magnus Nilsson på Fäviken? De flesta av världens gourmeter tror att det handlar om att skapa ett världsrykte för ett nordiskt kök på en närmast omöjlig plats i världen. För Magnus Nilsson handlar det om något helt annat. Han är en utforskare av de kreativa gränserna för hur råvaror och tillagning kan upplevas och smaka. Ett led i detta är nu att stänga ner restaurangverksamheten i fyra månader.
          Planen är att låta sex av medarbetarna resa iväg för att hitta nya referenser som kan bidra till utvecklingen av Fäviken. Allt som kan göra Fäviken till en bättre restaurang i något avseende är intressant. Och enligt Magnus Nilsson kan detta vara helt irrelevanta saker som inte uppenbart kan appliceras på verksamheten. Själv tänker han vara kvar i Jämtland och följa sina adepter, få tid att tänka och träffa människor som kan stilla hans stora nyfikenhet.
          ”Jag vill skapa en modern gruppdynamik i den kreativa processen – och det är där resandet för kockarna kommer in”, menar Magnus Nilsson.


     

  • White Guide Junior lanseras för tredje gången

    White Guide Junior lanseras för tredje gången

    WHITE GUIDE JUNIOR: I september lanseras den tredje utgåvan av White Guide Junior – i år har vi besökt över 250 skolrestauranger från Trelleborg i söder till Luleå i norr.

    White Guide Junior är White Guides motsvarighet för att bedöma och belöna skolmatsalar. Testarna har i år besökt mer än 250 skolor i Sverige för att avgöra hur deras kvalitet är i jämförelse med andra skolor. Sammantaget bedöms totalupplevelsen med smak, näring, måltidsmiljö, service, pedagogiskt samarbete och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för eleverna. I år är skolorna bättre än någonsin.

    – Vi ser en helt annan fokusering – skolköken använder White Guide Juniors kriterier för att vässa sig själva. Det har resulterat i de högsta betygen någonsin – och det är ju hela syftet med White Guide Junior så vi är mycket glada, berättar Pär Bergkvist, initiativtagare White Guide Junior.


     

  • NYTESTAT: POSTGATAN, Kalmar

    NYTESTAT: POSTGATAN, Kalmar

    NYTESTAT: Retrochic Smålandskick

    "Postgatan är stället dit du vågar ta både mormor och kollegan från New York. Det är sympatiskt men i en egen kalmaritisk klass. Krögartrion som är hemvändare med ursprung i Kalmar levererar en femrätters Smålandskick med precis lagom mycket överraskningar. En nätt tartar på sotad kviga med prästostkräm gör..."

    Var?
    Postgatan 5, Kalmar
    postgatan.nu

    Mer om Postgatan HÄR

    Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.


     

  • NYTESTAT: GRILL DEL MUNDO, Göteborg

    NYTESTAT: GRILL DEL MUNDO, Göteborg

    NYTESTAT: Färgsprakande oas med extra allt

    "Baren är knallgul, djungelrummet illgrönt – temariktigt dekorerat med bananstatyer. Anatomiplanscher klär väggarna och hörnen dansar i neon. Det är närmast chockartat att kliva innanför den cerise entrén till återuppstånde Grill del Mundo..."

    Var?
    Grill del Mundo
    Kungsportsplatsen 1, Göteborg
    grilldelmundo.se


     

  • Premiär för White Guide Skåne

    Premiär för White Guide Skåne

    WHITE GUIDE SKÅNE: Det är aldrig långt till en god måltid i Skåne. När White Guide nu debuterar med sin första tryckta, regionala guide är det ingen tillfällighet att det är Skåne som blir premiärlandskapet. 
I Skåneutgåvan har vi samlat områdets 141 bästa restauranger och caféer, samt en ”guide i guiden” över andra upplevelser du inte får missa.

    Få regioner i Sverige kan skryta med den bördighet och mattradition som är Skånes signum. Sedan White Guide började ges ut 2005 har antalet listade restauranger i Skåneregionen stadigt ökat – inte minst i toppen där Daniel Berlin i Skåne Tranås i år rankades som Sveriges näst bästa restaurang.

    Restaurangbedömningarna i White Guide Skåne består av ett särtryck ur White Guides sverigeutgåva för 2015 som utkom i mars, och cafétipsen bygger på vår bok White Guide Café som kommer ut i juni varje år. Vi har kompletterat med några nyöppnade caféer och restauranger för att skapa en så aktuell produkt som möjligt.


     

  • NYTESTAT: PUNK ROYALE

    NYTESTAT: PUNK ROYALE

    NYTESTAT: Galet gott

    "Ska man vara lite rädd här? Jocke Almqvist och Kalle Nilsson från Ölbaren i Åre, med skandalomsusad mellanlandning på Niklas Ekstedts Kåken, har en minst sagt kaxig programförklaring. 15 rätter – allt eller inget – ska vi igenom..."

    Var?
    Punk Royale
    Folkungagatan 128, Stockholm
    punkroyale.se

    Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide restaurangapp. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.


     

  • White Guide POP UP 2015 — Fäviken Magasinet


    WHITE GUIDE: Så här såg det ut den när Magnus Nilsson, vinnare av White Guides Global Gastronomy Award 2015 tog sin restaurang, Fäviken Magasinet, till Stockholm och Kungsträdgården. Under kvällen bjöds dussinet serveringar och allmänheten kunde njuta av korvar från Magnus korvkiosk som samtidigt poppade upp i Kungsträdgården.


     

  • NYTESTAT: Woodstockholm Matbar

    NYTESTAT: Woodstockholm Matbar

    NYTESTAT: Möbelproducent ger Mosebacke gastronomiskt liv

    "Känslan som infinner sig när man sätter sig på formgivare Lars Stensös snygga stolar är - bekväm! Vi syftar då både på stolens ergonomi och..."

    Läs hela recensionen, komplett med poäng, i betalversionen av White Guide App. Du hittar den under "Mina Guider" och "Nytestat" i appmenyn.

    I White Guide App kommer vi regelbundet att testa nyöppnade restauranger. Dessa kommer senare att testas om för nästa utgåva av White Guide.


     

  • WHITE PAPER #1: ”Jag vill se hur de gör för att hålla en så hög nivå"

    WHITE PAPER #1: ”Jag vill se hur de gör för att hålla en så hög nivå"

    WHITE PAPER: Lina Ahlin vet vad hon vill: köra trestjärnigt. Nu får hon chansen: hos Massimo Bottura i Modena.

    Vi är på hennes arbetsplats, tvåstjärniga Frantzén i Stockholm, och under våren ska stipendiet från White Guide på 50.000 kronor omvandlas till en tremånaders praktikplats på trestjärniga Osteria Francescana i Modena.

    Text: Jon Hansson Bild: Camilla Lindqvist

    Den gula moroten är på väg att omvandlas till en av ingredienserna i den frantzénska signaturrätten satio tempestas – ”tillfredställande mättnad efter säsong och årstid” på kökslatin.
          ”Under vintern har jag ansvaret för den. Det blir mycket rotrukter som exempelvis svedjerova och olika morötter. Den här ska jag rosta långsamt i stekpanna. Min personliga favorit är annars jordärtskocka. Som slät kräm eller rostad.”
          Frantzéns eventuella tredje stjärna har varit en snackis i branschen under flera år. SVT har gjort en dokumentär om jakten på den. En presskonferens i Stockholm ifjol med Michelinguidens chef Michael Ellis fick pinsam pyspunka när det stod klart att det inte var stjärna nummer tre som skulle kommuniceras. Men nu bär det alltså snart av till Massimo Botturas Osteria Francescana som ståtar med just en trio.


     

White Guide Presentkort Stockholm Gas iZettle

Sidan har flyttat

Se innehållet på vår nya hemsida.
eller vänta kvar så skickas du vidare..