Registrera dig eller logga in här!

 

Som registrerad gäst på White Guide, Guiding guest, kan du läsa hela restaurang- och caférecensioner. Dessutom har du möjlighet att själva bedöma och lämna egna recensioner.

White Guide

Sveriges trevligaste sommarcaféer

Sveriges trevligaste sommarcaféer
7 jul 2013

Svensk sommar betyder cafébesök i vackra trädgårdar för många. Här presenterar vi de trevligaste som vi besökt. Listan finns även i boken White Guide Café (se under Säsongscaféer).

Missa dock inte att söka på alla caféer i boken - där de flesta också har öppet på sommaren. Ha en skön cafésommar! Läs mer om White Guide Café här:

Sveriges trevligaste sommarcaféer från söder till norr:

  • Skåne

Da Aldo gelateria bar enoteca
Mellangatan 47
239 30 Skanör
040-47 40 26
Webb: aldo.se

Kaffe på italienska
Da Aldo är ett italienskt café med fokus på Kalabrien. Här huserar Castiglione Da Aldo, en av Sveriges bästa baristor. Prova även Liccorincino – kaffe med lakritspuder och den hemgjorda italienska glassen. Eller stanna för en lunch eller middag på den mysiga bakgården.

Flickorna Lundgren på Skäret
Skäretvägen 19
263 72 Skäret
042-34 60 44
Webb: fl-lundgren.se

Kopparpannor och vaniljhjärtan
75-årsjubilerande Flickorna Lundgren är en institution i cafésverige. Det lummiga trädgårdscaféet med utsikt över Skälderviken lockar tiotusentals kaffesugna varje år. Närmare 40 000 vaniljhjärtan bakas i det egna bageriet under sommarsäsongen.

Fritidsbaren
Fritidsvägen, Ystad Sandskog
271 60 Ystad
0411-104 94
Webb: facebook.com – Fritidsbaren

Populärt ställe vid havet
Fritidsbaren börjar sin säsong i mitten av maj. Vackert beläget vid havet är det ett populärt tillhåll för fika, lunch eller middag. Här serveras inte bara god mat, salta bad, snickarglädje och vacker miljö. Fritidsbaren är även känd för sina wienerbröd. 

Fröknarnas café
Hovdala Slott
281 92 Hässleholm
0451-186 15
Webb: restaurangmikkelsen.se

Kaffe och kaka på slottet
I en vacker miljö med utsikt över Hovdala slott kan fröknarnas nybakta kakor och bakverk av alla de slag avnjutas tillsammans med en kopp bryggkaffe. Hovdalatårtan är specialiteten. Ströva även omkring i den historiska miljön, orangeriet och skogen.

Kafé Kust
Storgatan 14
239 40 Falsterbo
040-47 38 30
Webb: kustcafe.se

Maritimt kafé med stort hjärta
I hjärtat av Falsterbo pulserar Kafé Kust med sin medvetet stökiga inredning av prylar från hela världen. En känsla av surfarkafé i Australien eller bohemställe i Hamptons odlas tydligt av invånarna. På Kust äter man varm mat på vintern och dricker rosé på sommaren.

Kaffestugan Alunbruket
Andrarum
237 57 Brösarp
0417-26115
Webb: alunbruket.com

Ett smultronställe sedan 30-talet
Här har det serverats kaffe och hembakade kakor sedan 1930-talet. Fjärde generationen Carlssons driver traditionerna vidare i en ”urskånsk arbetarbostad” där miljön är historisk och vacker. Glöm inte heller att plocka av de goda smultronen som växer i massor på Alunbrukets många små kullar.

Kaffestugan Annorlunda
Stenshuvud
277 35 Kivik
0414-704 75
Webb: kaffestuganannorlunda.se

Kaffestuga med anor 
Kaffestugan öppnade på 1950-talet. I ombonad hemvävd stugmiljö med en vidunderlig natur runt om knuten kan man avnjuta kakbuffé till fast pris. Och visst kan det behövas en rejäl omgång kakor efter att ha traskat upp och ned för Stenshuvud. 

Pop up-café
Har ni vägarna förbi Fritiden i Ystad, Emmabodafestivalen, Way out west eller Sweden rock? Missa inte Nina De Leon och hennes fantastiska glass- och kaffevagn. Där kan du avnjuta Olof Viktors goda glass, kaffe och Ninas hemmagjorda pannkakor. 

Solbackens café och våffelbruk
Italienska vägen
269 34  Båstad
0431-70200
Webb: solbacken.eu

Våfflor med utsikt
En och en halv kilometer från Båstads kyrka ligger våffelbruket som har över hundra år på nacken. Det ligger hänförande vackert med havsutsikt från höjden där trädgården är anlagd med många olika små fikaterrasser.

  • Malmö

Dolce Sicilia
Drottningtorget 6
211 25 Malmö
040-611 31 10
Webb: dolcesicilia.se

Genuin glass och gott kaffe
Här står bra kaffe och god italiensk glass står på menyn. En undangömd mötesplats som blommar ut under heta sommardagar – definitivt värd en liten utflykt från city. Våren 2008 öppnades en andra butik i västra hamnen, vid Djuphavsbadet.

  • Blekinge

Café Sött & Salt
Kristianopel Hamn
370 45 Fågelmara
0455-36-60-14
Webb: sottosalt.se

En pärla i Kristianopel
I hamnen i Kristianopel ligger Café Sött & Salt. Här njuter vi en glass, våffla eller kaka tillsammans med perfekt gjord cappuccino. Är du mer hungrig rekommenderas de välkända räkmackorna.

  • Småland

Arabusta Café Sergel
Bruksvägen 2, Lindshammar
570 10 Korsberga
0383-211 90
Webb: cafesergel.se

Kaffepassion i Glasriket
I de gamla glasblåsarbostäderna vid Lindshammar glasbruk några mil norr om Orrefors och Kosta ligger Café Sergel. Här äter och dricker du lokala och regionala specialiteter och kan även övernatta i det lilla brukshotellet. Fullständiga rättigheter.

Krusenstiernska gården
Stora Dammgatan 9
392 46 Kalmar
0480-411 552
Webb: krusenstiernskagarden.se

Klassiskt trädgårdscafé mitt i Kalmar
Trädgårdscafé i det gröna för soliga dagar – regnar det finns enbart skydd i lusthuset. Kaffe, te och hembakat fikabröd finns, och dessutom minst en sort vardera av glutenfritt och låglaktos. Missa inte den hemkokta saften från trädgårdens bär och frukter.

Syltan på Vandalorum
Skulpturvägen 2 (E4/väg 27)
331 93 Värnamo
0370-30 22 00
Webb: vandalorum.se

Smörrebröd på småländska
I Vandalorum, centrum för konst och design, finns ett kafé med det något motsträviga namnet Syltan. Här samsas dagens med smörrebröd på småländska och tårtbitar med praliner. För den som vill serveras även ädlare drycker.

Tovehults café
Tovehult 3
590 93 Gunnebo
0490-263 51
Webb: tofvehult.se

Kafferepsfavoriter med nostalgi
Riktigt hembakat, nymalet kaffe, lättare luncher och mycket annat lockar på caféet vid konferensgården Tovehult. Klassiker från kafferepens tidevarv samsas med egna favoriter och tolkningar. Allt inramat med föremål från lanthandelsepoken.

  • Öland

Marsjö gård
Marsjövägen 14
387 91 Borgholm
0485-746 20
Webb: marsjogard.se

Baristakaffe och riktig mat
Marsjö gård satsar på baristakaffe och kaffekultur tillsammans med Drop Coffee, rosteriet i Stockholm, och kaffeproducenter från hela världen. Fullständiga rättigheter, riktiga råvaror, mackor, hembakat kaffebröd, ostkaka på strutsägg och egen glass plus övernattning med frukost.

  • Gotland

Körsbärsgården
Körsbärsgården 135
Västergårda, Sundre
623 30 Burgsvik
0701-71 81 71
Webb: korsbarsgarden.se

Trädgårdsfika i syd
Längst ner på Gotlands sydspets ligger Körsbärsgården, som ursprungligen skapades som en visningsträdgård av Signe Enström på fyrtiotalet. Nu är den ett kulturcentrum med trädgård, konsthall och café med hembakade tårtor och kakor, krav- och rättvisemärkt kaffe och mat.

Rute Stenugnsbageri
Rute Risungs 217
624 58 Lärbro
0498-22 30 50
Webb: rutestenugnsbageri.se

Rustikt med bageri i Rute
I en gammal smedja på den gotländska landsbygden gräddas ljuvliga bröd. Här serveras riktigt gott kaffe, finglass och bakverk av högsta klass. Det är väl värt väntan i den långa kön. Bageriet drivs numera av stenugnsbageriet Fabrique, i Stockholm.

Sylvis döttrar
Fårö Sudergarda 1562
624 67 Fårö
0498-22 38 35 
Webb: sylvis.dinstudio.se

Fårös samlingsplats
Klassiskt kondis på Fårö där allt bakas på plats. Vaniljhornen och bullarna är vida berömda. Köp med till stranden eller sitt på systrarnas trädäck och njut en fika medan barnen leker på baksidans lekplats.

  • Västergötland

Rådhuskonditoriet
Nya Stadens Torg
531 31 Lidköping
0510-216 43

Klassisk kringla i Lidköpings landmärke
Mitt på torget står Lidköpings vackra rådhus som från början var Magnus Gabriel de la Gardies jaktslott. På ena sidan huserar Rådhuskonditoriet. Här har Läckökringla sitt ursprung: ett generöst bakverk av frasig wienerdeg med aprikosmarmelad och glasyr.

Sivans osthandel
Oljeberget 1
534 93 St Levene
0512-204 55 eller 070-212 21 06
Webb: sivansost.se

Fika på Sveriges godaste ost
När ostdrottningen Sivans ostlager växte ur hemmagaraget och flyttade till Oljeberget fanns det plats över för ett café. Här serveras valfri långlagrad ost på nybakat bröd, oemotståndliga kanelbullar och spritstinna praliner. Nybryggt kaffe och behaglig uteservering.

Café Stallet
Läckö Slott
531 99 Lidköping
0510-105 00
Webb: lackoslott.se

I skuggan av ett slott
Om du besöker Läckö Slott i sommar så missa inte fiket i den gamla stallbyggnaden. Goda hembakade kakor och vällagad mat gör dig på bra humör. En del av råvarorna kommer från självaste slottsträdgården.

Söderströms
Stenportgatan 7
531 30 Lidköping
0510-206 76
Webb: soderstromsconditori.se

Anrikt konditori i ny regi
Söderströms konditori i Lidköping. Bröderna Rasem och Salman Josef tog över det snart åttioåriga konditoriet tidigare i år. Prova frukostbuffén som serveras mellan 7 och 10.

  • Bohuslän

Bergs konditori
Hamngatan 9
440 30 Marstrand
0303-600 96
Webb: bergskonditori.com

Havsnära och hembakat
Tvåhundra meter från färjeläget på Marstrand ligger detta kondis med fantastisk havsnära uteservering på kajen med anor från 1930-talet. Seglarfrukost varje sommarmorgon mellan sju och elva.

Lyckans stenugnsbageri
Lyckan, Hunnebostrand,
vid väg 171 mot Kungshamn, Smögen.
0523-33 909
Webb: stenugnsbageri.se

Brödpassionen sitter i väggarna
Hit vallfärdar många för att köpa bagarnas härliga bröd. Det entusiastiska paret Lars och Mena har själva byggt sitt bageri av passion för det goda mathantverket. Här finns ett litet café och man kan också gå kurs och lära sig allt om surdegar och långsam jäsning.

  • Stockholm

Långängens gård
181 41 Lidingö
08-766 34 60
Webb: langangensgard.se

Barnvänligt på Lidingö
I friluftsområdet Långängen på Lidingö ligger denna pärla. En 1700-talsgård med lunch och fikaservering, där allt är hembakat. Om somrarna är uteserveringen härlig och barnvänlig tack vare liten lekplats i anslutning.

Kafé Sjöstugan
Pipers väg 22
170 73 Solna
08-655 11 99
Webb: kafesjostugan.se

Eko och rättvist i Solna
Vid Brunnsvikens norra strand i Solna i Nationalstadsparken ligger detta café där allt bakas och tillagas på plats av ekologiska och rättvisemärkta produkter, dessutom ekoöl och vin, utställningar, musik, konserter, teater och filosoficaféer.

Sandhamns Bageri
130 39 Sandhamn
08-571 530 15

Seglartips i skärgården
Mini-café där kön av seglare och alla andra morgonpigga ringlar lång tidigt för nybakat till frukost. Även musikvällar och surdegskurser.

Vasaslättens konditori
Hagaparken
169 70 Solna
08-30 46 60

Hagabullens hem
Utomhuscafé i Hagaparken som håller öppet vid vackert väder, grönmålade stolar och bord. Allt hembakat och hemlagat utan halvfabrikat och här finns Hagabullen som innehåller kanel, kardemumma och mandel. Kontanter.

Utö bakgård
Gruvbryggan / Bygatan
130 56 Utö
070-015 19 00
Webb: facebook.com – Utö Bakgård

Skärgårdsfika med klass
Genuint skärgårdsbageri där allt bakas med omsorg. Givetvis finns den berömda Utölimpan till försäljning, men även massor av andra bullar och bakverk kan avnjutas på den lilla uteserveringen.

  • Västmanland

Silkes bageri o café
Borgmästargatan 1
713 31 Nora
070-333 85 46
Webb: silkes.se

Ett ekologiskt dockhus
Smått, trångt och något dragit inomhus på vintern trots öppen spis och kamin. Men sommartid lockar en stor trädgård strax intill Norasjön. Allt är bakat på plats och genomgående ekologiskt. Bullar, moussetårtor och rustika mackor på surdegsbröd alt sallader och soppor ingår i sortimentet.

  • Värmland

Janssons Café och Logi
Centrumvägen 10, Skåre
653 50 Karlstad
0703-39 18 49
Webb: janssonscafe.com

Gårdscafé med konst
Gårdscafé med anor från 1899 som ligger inbäddat bland syrener och höga lönnar. Här är det hembakat i hemmiljö som gäller, svalare dagar kan fika intas i det stora växthuset. I det lilla galleriet ställer lokala konstnärer ut sina verk.

Kaffekvarnen
Klässbols linneväveri
Damastvägen 5
671 95 Klässbol
0570-46 01 85
Webb: facebook.com – Kaffekvarnen

Fika i väveriet
Den som har vägarna förbi Klässbols linneväveri kan njuta av hembakat och fika i caféet som tillhör väveriet. Hög klass på bakverken och stor uteservering.

  • Jämtland

Kafé Frösötornet
Frösötornet
832 96 Frösön
063-12 81 69
Webb: froson.com/tornet

Fika med utsikt
Efter att ha njutit av den milsvida utsikten över Jämtlandsfjällen från tornet 483 meter över havet går det sommartid bra att fika i Frösötornet. Hembakat och uteservering, även våfflor och smörgåsar.

  • Västerbotten

Café Göteborg
Storgatan 62
903 30 Umeå
090-12 76 46
Webb: cafegbg.se

Älskat utecafé
Liten lokal, men med stor uteservering på en före detta fängelsegård där utemiljön ger loungekänsla med solstolar, parasoller, palmer, hängmattor och regnskydd. Dessutom mat, hembakat och flera sorters kaffe.

Kafé Anno 1762
Olofsfors 18
914 91 Nordmaling
070-675 00 26
Webb: kafeanno1762.se

Kravcafé två kilometer från motorvägen
På bruksområdet Olofsfors i Nordmaling ligger detta kravcertifierade lilla café/stenugnsbageri/hantverksbutik som lockar med hembakade kakor, matiga smörgåsar på hembakat surdegsbröd samt veckans sallad och veckans vegosoppa. Brunch söndagar.

Tillbaka

 

Mer från förstasidan

  • Fyra företag nominerade till Årets Smakutvecklare

    Fyra företag nominerade till Årets Smakutvecklare

    WHITE GUIDE: Haupt Lakrits, Nils Oscar. KLS Ugglarps och Wapnö Gård är de fyra nominerade företagen till det prestigefyllda priset Årets smakutvecklare i Livsmedelsbranschen 2015. Vinnaren presenteras och prisas på White Guide Gala på Grand Hôtel i Stockholm den 9 mars. Bakom smakpriset står Livsmedelsföretagen och White Guide.

    - Svenskarnas intresse för matkvalitet och lite dyrare livsmedel har exploderat. De fyra nominerade företagen har förmått möta och driva den trenden och har tagit en ledarroll i den spännande utvecklingen av smak och kvalitet, säger Marie Söderqvist VD på Livsmedelsföretagen.

    - Det är fantastiskt att det lanseras så många innovativa livsmedelsprodukter i Sverige och speciellt lyckliga blir vi när några står ut alldeles extra när det gäller smaken – vilket behövs i den stenhårda konkurrensen, säger Mikael Mölstad editor-manager på White Guide.


     

  • Stoppa pressarna – en ny grundsmak upptäckt!

    Stoppa pressarna – en ny grundsmak upptäckt!

    WHITE GUIDE: Nu ändras förutsättningarna för hela gastronomin. Lisa Förare-Winbladh är fascinerad och ser att alla kockar måste tänka en gång till!

    Mer om detta på White Guide Trend Seminar 2015, 9 mars kl 08.30 (frukost från 07.30).

    PS. De som hellre hade velat höra Lisas utskåpning av kocktävlingarna får läsa om det i nästa nummer av White PAPER - numret sänds utan extra kostnad till seminariedeltagarna.

    Mer om trendseminariet och programmet HÄR


     

  • Årets Svenska Gastronomiska Hyllning går till Per Bengtsson

    Årets Svenska Gastronomiska Hyllning går till Per Bengtsson

    WHITE GUIDE: White Guide och Visita – Svensk Besöksnäring, hyllar Per Bengtsson för en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning. Mottagaren är någon som under många år utvecklat en tydlig linje i sin gastronomi och därmed bidragit till att väsentligen berika svensk matkultur.

    Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning  – i samarbete med Visita – Svensk Besöksnäring, går till:

    • Per Bengtsson, PM & Vänner, Växjö.

    Motivering: För att genom en sällsynt entusiastisk enträgen gastronomisk gärning som väckt genklang över alla gränser nu ha skapat ett komplett gastro-hotell likt en kulinarisk fästning i den tidigare garnisonsstaden.

    Prisutdelningen äger rum måndagen den 9 mars under White Guide Gala i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm. 


     

  • POP UP: Ett hejdundrande läckert jämt-kalas

    POP UP: Ett hejdundrande läckert jämt-kalas

    ”En enda kväll – en oförglömlig afton i det gastronomiska norrskenets tecken"

    POP UP: Magnus Nilsson är idag Sveriges internationellt mest hyllade matkreatör, som på kort tid gjort Jämtland till en global gastro-destination. Nu har han som förste svensk också vunnit Global Gastronomy Award, och det firar vi med ett oförglömligt ”one night stand”.

    Den 9:e mars, direkt efter galan får Stockholm smaka på den unika Fäviken-upplevelsen i dussinet fantastiska serveringar med roliga drycker, dito mingel och underhållning. Fäviken Magasinet ligger just nu på plats 19 bland världens bästa restauranger enligt World’s 50 Best Restaurants.


     

  • Årets Rising Star till Lina Ahlin Olofsson

    Årets Rising Star till Lina Ahlin Olofsson

    WHITE GUIDE: White Guide ger i år utmärkelsen Årets White Guide Rising Star till Lina Ahlin Olofsson – kock på Restaurant Frantzén i Stockholm. Med utmärkelsen Rising Star vill vi uppmärksamma yngre, intressanta kockar med potential att nå nationell och internationell berömmelse för sina gastronomiska kvaliteter. Mottagaren av utmärkelsen ska vara 30 år eller yngre.

    Årets White Guide Rising Star 2015

    Lina Ahlin Olofsson, Restaurant Frantzén, Stockholm.

    Motivering: För att med en till synes omättlig kunskapstörst och stora, närmast kaxiga ambitioner samt imponerande kreativ talang vilja ta aktiv del i utvecklingen av den ultimata matupplevelsen.

    Om Lina Ahlin Olofsson
    26-åriga Lina Ahlin Olofsson drömmer om att styra ett eget trestjärnigt kök. För att nå sitt mål har hon utbildat sig till måltidskreatör och kulinarisk kock vid Grythyttan Universitet. Färdigheterna har hon förfinat på några av Sveriges bästa restauranger: Gastrologik, Fäviken Magasinet och sedan drygt två år Restaurant Frantzén. För sin målmedvetenhet och kunskapstörst tilldelas hon White Guides Stipendium som ger henne möjlighet att under året praktisera i köket hos förra årets mottagare av Global Gastronomy Award, Massimo Bottura, på hans trestjärniga restaurang Osteria Francescana. Lina beskriver själv sin matfilosofi som samtida med en öppenhet för världen – samtidigt som hon gärna hämtar kunskap och inspiration från den svenska mattraditionen.


     

  • White Guide Trend Seminar 2015

    White Guide Trend Seminar 2015

    WHITE GUIDE: På morgonen den 9 mars får vi veta allt om trenderna som bubblar i krog-Sveriges grytor och glas, i huvudena på våra toppkockar och hos de bästa leverantörerna. Vi får också möta årets vinnare av Global Gastronomy Award, Magnus Nilsson på Fäviken Magasinet – första gången en svensk vinner detta internationella pris. 

    Trendtema: Nya Nordiska Köket 2.0 – kunskapsdrivet istället för bara hantverk

    Välkomna till ett faktaspäckat, högintressant och kontroversiellt seminarium på Grand Hotell, Stockholmssalen, Stockholm – 9 mars 2015.

    Magnus Nilsson, årets vinnare av Global Gastronomy Award berättar om sitt stora utvecklingsprojekt, som han ska jobba med under de kommande månaderna då krogen är stängd. Det handlar mycket om forskning och utveckling i den nordiska gastronomin just nu. Tio år efter att nya nordiska köket lanserades har det gått in i en andra andning som är mera vetenskaplig. Vi djupdyker i några av de många initiativen.

    Moderator Ingela Stenson, United Minds.

    Höjdpunkter i programmet:


     

  • ÅRETS NOMINERINGAR - White Guide 2015

    ÅRETS NOMINERINGAR - White Guide 2015

    WHITE GUIDE: På White Guide Gala den 9 mars lanseras den elfte upplagan av White Guide. Sveriges bästa restauranger koras och landets största restaurangupplevelser hyllas genom priser i olika kategorier. Nya och etablerade kockstjärnor från hela landet kommer att lysa från scenen. Av närmare 800 testade restauranger presenterar vi 598 restauranger i årets upplaga av White Guide. Fler än någonsin.

    ÅRETS NOMINERINGAR - White Guide 2015

    Presenterade i bokstavsordning inom varje kategori.
    Vinnarna presenteras måndag den 9 mars på White Guide Gala i samband med lanseringen av White Guide 2015.

     
     
    Nominerade till Årets Bästa Restaurang

    • Daniel Berlin, Skåne Tranås
    • Esperanto, Stockholm
    • Restaurant Frantzén, Stockholm
    • Fäviken Magasinet, Järpen/Åre
    • Gastrologik, Stockholm
    • Gothia Towers Upper House, Göteborg
    • Oaxen Krog, Stockholm

     

  • ”Merroir” ska utveckla språket för hur sjömat smakar

    ”Merroir” ska utveckla språket för hur sjömat smakar

    WHITE GUIDE: Det som växer på land har sin ”terroir”. Nu ska det som växer i havet också få sitt smakbetingade ursprung beskrivet genom begreppet ”merroir”. Det är Norges sjømatråd som genom att introducera begreppet vill skapa en nytt vokabulär kring hur vi beskriver fiskens smakkaraktär.

    När fransmännen för drygt hundra år sedan delade in sitt vinland i olika ursprungsområden, AOC, valde de att utgå från växtplatsernas specifika betingelser. Det handlade om allt från jordmån till vindkyla. Detta blev en grund för att tala om druvans terroir – ett begrepp som sedan blivit reglerat vad gäller många andra jordbruksprodukter, i synnerhet grönsaker, i hela Europa. Detta är något som nu Norges sjømatråd tagit fasta på eftersom sjömat i de flesta avseenden också har en specifik smak beroende på ursprunget.

    – Vi har länge sökt ett sätt att kunna kommunicera tydligare kring fiskens kvalitet och smak. Fiskens ursprung, vad den har ätit samt var, när och hur den fångas är faktorer som påverkar just detta. Vår förhoppning är att merroir ger oss ett nytt sätt att tala om fisk, förklarar Line Kjelstrup, Sverigechef vid Norges sjømatråd.


     

  • Magnus Nilsson tilldelas Global Gastronomy Award

    Magnus Nilsson tilldelas Global Gastronomy Award

    WHITE GUIDE: Magnus Nilsson hyllas som internationell matkreatör och gastronomisk storhet när han i år tilldelas White Guides utmärkelse Global Gastronomy Award. Det är första gången priset går till en svensk.

    Magnus Nilsson tilldelas White Guide Global Gastronomy Award 2015.


    ”Ett glimrande gastronomiskt norrsken”

    För nionde året i rad delar White Guide ut det ärofyllda priset White Guide Global Gastronomy Award. Utmärkelsen går till en internationell matkreatör eller annan gastronomisk storhet, som i högsta grad är aktiv och som blivit en förebild och inspirationskälla i den samtida gastronomin. Pristagaren kommer själv att närvara i Stockholm den 9 mars på White Guide Gala för att ta emot priset.

    Magnus Nilsson, Fäviken Magasinet, Åre/Järpen, Sverige.

    ”För att ha utvecklat en helt enastående lokal och personlig gastronomi, som glimrar som ett norrsken högt och vida kring, där han avlockar skogar, marker och kringliggande vatten sina inneboende hemligheter, med djupaste förståelse för terroirens möjligheter och hållbarhetens utmaningar med dörren på glänt till den myllrande mikrobiologins parallella universum i en restaurangkultur som bryggar historia och framtid, konst och vetenskap – kryddat med lika delar poesi och humor.”


     

  • "Nya nordiska köket 2.0" – temat för årets trendseminarium

    "Nya nordiska köket 2.0" – temat för årets trendseminarium

    WHITE GUIDE: Varje år arrangerar White Guide ett uppmärksammat trendseminarium, där vi går under ytan på trendbilden, analyserar vad som är stort och nytt just nu, och blir större imorgon. Seminariet är till för alla som arbetar inom gastronomi, livsmedel och besöksnäring.

    I år är temat – Nya nordiska köket 2.0 – kunskapsdrivet istället för hantverksdrivet.

    Boka därför in förmiddagen den 9 mars. Snart avslöjar vi mer om innehållet, likaså vem som blir årets vinnare av Global Gastronomy Award.

    Plats är Grand Hotel Stockholm, från frukost 07.30 till och med lunch 13.30.

    Mer info om White Guide 2015 hittar du HÄR


     

White Guide Presentkort Stockholm Gas iZettle

Sidan har flyttat

Se innehållet på vår nya hemsida.
eller vänta kvar så skickas du vidare..