The Cube skapar storslagna matupplevelser på Operans tak

The Cube skapar storslagna matupplevelser på Operans tak

20 jul 2012

Electrolux restaurangkoncept The Cube har landat i Stockholm på taket till Kungliga Operan. Fem svenska superkockar och två utländska bjuder på matshower på hög nivå.

Det ser overkligt ut. Men däruppe på Operans tak, mittför Kungliga Slottet, står verkligen en stål och glaskub i tydlig kontrast mot den klassiska arkitekturen. Ett mindre kök, en matsal, en terrass och en toalett – det är allt.
Utsikten är obetalbar med Nationalmuseum och Grand Hotel till vänster och Slottet till höger. Mycket stiligare än här blir inte Stockholm på sommaren.

Det finns två The Cube som turnerar runt i Världen. Den andra står just nu i London uppe på Royal Festival Hall under sommar-OS. Stockholmskuben ska finnas kvar fram till den 17 oktober.
De arton platser har hittills varit uppbokade både för lunch och middag. De tre första veckorna i juli stod Årets Kock Klas Lindberg bakom Electrolux-maskinerna. Han bjöd på en underhållande show med bland annat pinfärska havskräftor direkt ur stekpannan. Hans vinnarrätt från Årets Kocktävlingen – hällstekt biff med nordisk hetta och rökt märgsmör – fanns naturligtvis också på menyn.

Här är alla tider för de olika kockarna:
2-22 juli  – Klas Lindberg (Årets Kock 2012)
23-29 juli – Chef Sat Bains (Restaurang Sat Bains with Rooms i Nottingham)
10-19 augusti, 14-27 september – Johan Jureskog (Restaurang AG och Rolfs Kök)
5-7 september, 9-13 september, 28 september-17 oktober – Magnus Ek (Oaxen)
20-26 augusti – Mathias Dahlgren (Matbaren och Matsalen, Grand Hôtel)
27 augusti-4 september, 8 september – Stefano Catenacci (Operakällaren)
(Den andra utländske kocken Bruno Oger, från Majestic Hotel i Cannes, har redan haft sin föreställning.)

All information finns på:
http://www.electrolux.se/Cube/Stockholm/

Electrolux Ostogram