Hos Arnell är det underbart svalt under stort parasoll och kullerstenarna är stiligt belagda med orientaliska mattor. Herr Arnell själv morsar glatt på inbitna Marstrandsbor. Njut av folklivet och en Oskar II räkmacka eller prova Maggans skaldjurssop...
Ingrid Bergmans Torg, 457 40 Fjällbacka — Bohuslän
Den vidunderliga utsikten från Vetteberget till trots, händer det mesta av det bästa på Bryggan i Fjällbacka. Här erbjuds hotell, café, bistro och, längst ut, en restaurang med höga ambitioner. Sommartid trängs båtfolk, norrmän och Ingrid Bergman-ent...
Sillbuffén till lunch är omåttligt populär. Det är lätt att förstå, för den tillhör helt klart de bättre i klassen. I alla huvudrätter ingår den dessutom som förrätt – risken är bara att du inte orkar fortsättningen efter att ha angripit matjestårtan...
På bästa spanläget mitt i folkvimlet är det lätt att trivas. Antingen på den stora uteserveringen eller på insidan med rejäla fönster medan man avnjuter smaker från världens alla hörn. Här finns vällagade och välkryddade skaldjur i vietnamesisk vårru...
Ekenäs satsar på året-runt-upplevelser en knapp timmes båtresa från Strömstad. Närheten till Norge hörs tydligt, antingen man sitter på terrassen med sommarens häftigaste sjöutsikt eller i det ärevördiga pensionatets matsal. Räkfrossa och grillbuffé...
Södra Strandgatan 4, 456 26 Hunnebostrand — Bohuslän
Hummerakademin ligger bakom denna trevliga sommaröppna krog i ett gammalt sjömagasin, med eget hummerakvarium. Humrarna dominerar menyn men musslorna, stora och härliga, som plockas ett stenkast bort är oförglömliga. Eller det magnifika skaldjursfate...
Nog för att det är trivsamt i gatuplan med skön bistrostämning. Men det är verandan upstairs med prunkande grönska – smultron, rosmarin och diverse örter – som är pricken över i. Här kan man snacka om att njuta en kväll i solnedgången. Kanske börja m...
Ordet närproducerat får en djupare innebörd eftersom mesta möjliga kommer från den egna ekologiska trädgården, dock inte drycker även om man kan hoppas på en egen vinproduktion så småningom. Trädgårdsbuffén bjuder på delikat upplagda smakupplevelser...
Inte så konstigt att Marstrandshabituéerna söker sig hit. Det är inte bara schyssta pizzor som drar. Dagens fisk – enkelt och så bra. En stekt kolja med kokt blomkål och broccoli, just al dente, och en fin kantarellsås till. Likaså en finfin stekt he...
Inkokt, rimmad, varmrökt, små läckerheter… i oändlighet. Här finns inget annat än lax. Men så bra. Allt väldigt gott och snyggt. Välj en tallrik med tapasliknande skapelser eller laxcaesarsallad, grillad med pepparrot eller kokt med hummersås. Även b...
Färjan tar dig över det trådsmala sundet till det ståtliga magasinet med veranda som har bästa utkik över båttrafiken. Säsongsavslutningen brukar tajma den stora segeltävlingen Tjörn runt då stolarna på parkett är hett eftertraktade. Ruljangsen sköts...
Se till att vara hungrig när du kommer hit, för kökschefen har tvivelsutan en fäbless för smör som bas i det mesta. Allt är dock vällagat och välsmakande. En prima wallenbergare från havet serveras med smörmatat potatisstomp, och i fisksoppan har det...
"Smörrebröden, fisksoppan, barnens bolognese – allt är ju så gott här!" utbrast någon. Succén har varit fullkomlig sedan öppnandet i maj 2012 med fullsatt mest hela sommaren därefter. Och det är inte att undra på. Duktiga Brygghuset-krögarna har här...
Det strävsamma radarparet Maria Bennmalm och Tommy Westein, i matsal respektive kök, har sett till att Panget på Resö står som en gastronomins fyrbåk vid kanten av Kosterhavet. Nu har de uttryckt en önskan att lämna över den kulinariska stafettpinnen...
En gång rökeri, men kort och gott Pelles i folkmun sedan länge – nu är detta även det officiella namnet på krogen med en av västkustens mest betagande utsikter. Den inarbetade servisen är som alltid rapp och tillmötesgående. Köket har vässat sig ett...
Med den lilla färjan från Hälleviksstrand eller med egen båt kommer man till den vackra ön där havets oändlighet breder ut sig. En promenad runt ön rekommenderas. Petersons gemytliga krog erbjuder båtplats vid egen brygga. Här är nästan alltid fullt....
Lite off det värsta turiststimmet ligger Rökeriet, helt nära fiskeauktionen på Torskholmen. De vedeldade rökarna kan studeras från restaurangen i två plan med uteservering på båda. Fisk och skaldjur till dagspris. Vänner av rökt får ett gott smakprov...
Härligt att se att Salt & Sill-imperiet breder ut sig. Och det med bibehållen skärpa på det gastronomiska. Frågan är om formen inte är bättre än på länge. En soppa på musslor är fräsch som mormors ängamat. Späda primörer trängs med hjärt- och blåmuss...
Det är trångt men gemytligt på den populära krogen direkt på Smögenbryggan med hela gästbåtsflottan nedanför. Personalen, ny för i år sånär som på kökschefen, är kunnig och tillmötesgående. Först levereras brödkorgen med två sorter, manitobabaguette...
Hällristningarna är äldre än gestgifveriet, dock anno 1663, där företrädarna Östers ande än idag svävar över spis och val av lite udda råvaror. Bland annat är den saffransdoftande fiskgrytan kvar på menyn, vilket får ses som respektfullt av nynorska...
Lyckligtvis är det mesta sig likt på den gamla telegrafstationen så den italienska, röda skärmaskinen är iögonfallande. Tunntunna skivor skärs upp av skinka från maskinlandet medan Västerhavets fisk och skaldjur har landats på närliggande Bryggudden....
Grand Hotel Marstrand, Rådhusgatan 2, 442 67 Marstrand — Bohuslän
Konkurrensen på Marstrand har hårdnat betydligt. Men Tenans fantastiska veranda, inhyst i legendariska Grand Hotel med utsikt över Paradisparken och kajen, är fortfarande ett måste för varje Marstrandsbo och för den delen alla "kännare" på besök. Hit...
Slottet, mer än 100 år gammalt och känt från tv, har även haft en del kända gäster. Du känner dig lika omhuldad som vem som helst när du slår dig ner för en slottsmiddag med tre eller fyra rätter. Bokning måste ske i förväg, ty det är många livets fe...
Akvarellmuseet, Södra Hamnen 6, 471 32 Skärhamn — Bohuslän
Restaurangen längst ut i Akvarellmuseets moderna bygge smälter fint in bland kala klippor och just vatten. En vacker kväll i väntan på solnedgången slår det mesta. Att köket var i högform gjorde inte saken sämre. Kvällens utvalda meny började med en...
Att sitta på den drygt hundraåriga verandan med blodbokens grenar som breder ut sig och den hänförande utsikten över havet, eller inomhus med vita dukar, silverbestick, klassisk musik, kakelugn och tavlor i guldramar, är ren njutning i sig. Många loc...
Det är en sällsam liten restaurang som slagit rot i lilla avskilda och vackra Västbacken. Fast de bildsköna bohusklipporna får vi beskåda senare, då uteserveringen frontar parkeringsplatsen, varför den sjömurriga matsalen är ett bra alternativ även v...
Som en taverna på någon liten grekisk ö ligger rökeriet där vid inloppet till Åstol. Idylliskt som en scen ur "Mamma Mia". Underhållning står också ständigt på krögarnas program. En promenad runt den lilla ön är ett måste innan man slår sig ner på ka...
