Lagom till restaurangens 25-årsjubileum har den gamla ostdisken i entrén, som en gång gav namn åt stället, fått lämna plats för en utökad vinkällare. En hel vägg exponerar godbitar ur restaurangens mycket välfyllda källargömmor. Annars är det mesta s...
En perfekt mötesplats i hjärtat av Göteborg med Kopparmärra och den gamla saluhallen bredvid. Det är roande med alla gäster i rörelse i den lekfullt inredda lokalen – på väg till baren, restaurangen och hotellet, vilket förstås kan störa om man är hä...
Vinet är kung en halvtrappa ner på Barrique Wine Bar. Geografiska teman från klassiska vindistrikt avlöser varandra och dikterar vad som finns på tallrikar och i glas. Stanna i baren och stilla hungern med hjälp av några stylade munsbitar, gourmetas,...
Servisen håller så högt tempo att man knappt hinner njuta mellan rätterna. Ändå kan en viss osäkerhet skönjas i Ulf Wagners källarkrog. Konceptet är detsamma som tidigare år med fasta menyer att välja mellan – en klassiker med rätter som hummersallad...
Det gamla stationshuset är ståtligt med tinnar, torn och glasveranda – vid havet, som för dagen stormar vilt och vackert. Rejäl uteplats och brygga att lägga till vid finns. Svenska smaker dominerar, som en härlig fisk- och skaldjursfrikassé, med fin...
Allt finns på plats: det rätta sorlet, en lagom gamängig jargong, en hipp och avspänd publik, kakel på väggarna och klinker på golvet. Bon var helt enkelt en fransk kvartersbistro med insutten charm redan från första dagen. Men så är också krogkoncep...
”Det tar nog två timmar innan ni får bord. Titta där, alla ska äta!”, säger Kostas Koletas med en svepande gest mot myllret i baren och fyrar av ett bländande leende som för tankarna till en av matadorerna i den tecknade filmen om tjuren Ferdinand. O...
För en välskakad drink i baren? En helkväll med polarna? En middag med någon du just börjat lära känna? Med mormor? Vill du äta något litet eller en trerätters? Vill du sitta vid långbord eller lite avskilt i ett hörn? Ute eller inne? Högt eller lågt...
Det är svårt att hitta en pampigare inramning till en storslagen upplevelse från havet än Fiskekrogens palatslika interiör. Ändå känns det helt otvunget att komma in här. Mottagandet är varmt och vänligt, den unga personalen glad och tillmötesgående...
Panoramat genom glasväggarna ner mot Avenyn är lika stiligt som förr, men visst har stämningen ökat i lokalen. Den allt trivsammare belysningen och en allt gladare gästmix bidrar i högsta grad. Nu när Mäster Karlsson har tagit över krogen och ”själv...
Feskekörka, Fisketorget 4, 411 20 Göteborg — Göteborg
Var ska sleven vara om inte i grytan? Och var ska fisken avnjutas om inte i Feskekörka? En trappa upp på Gunnar Malms Gabriel, med dryga 25 år på nacken, har man utsikt över hela härligheten och den kommers som pågår i detta månglarnas tempel. Den kr...
Utsikten från tjugotredje våningen i ett av de båda hotelltornen intill Svenska Mässan är strålande. Har man turen att bli placerad nära det öppna köket så kan man dessutom se kockarnas koncentrerade arbete. Bara några minuter efter att vi satt oss k...
Det är intimt och trevligt kring de små höga borden. Här har asiatisk kokkonst en självklar plats. I det öppna köket lägger fingerfärdiga kockar sista handen vid läckra dim sum, ofta tjusigt dekorerade med blommor. En trappa ner finns spa att tillgå....
Hade Pelle Danielsson brassat sin utmärkta husmanskost i Frankrike eller Italien, hade nog ingen höjt på ögonbrynen. I Sverige är dock den här typen av riktigt bra kvarterskrogar med stark hemkänsla och personlig service en sällsynt företeelse och vi...
Trots den nya mattan, kompakt som en hårdpackad sandstrand, tränger de glada skratten igenom från vinbaren en trappa ner, gällt uppskruvade av de goda viner som det här lätt blir ett glas mer av än det var tänkt. Inte för att det är stelt och högtidl...
Man får väl förstå att det blev som det blev. Om nu Kosta Boda-patronen Torsten Jansson bekostat återuppbyggnaden av Bengt Sjöströms nedbrunna Linnéa, så är det förstås till priset av att här visas upp ett ögonbedövande överdåd av familjen Hydman-Val...
Att slinka in på Ma cuisine är att snabbt förflytta sig söderut. I baren hänger gubbar i alla åldrar, några pratar franska och alla dricker rödvin. Stora fönster ut mot gatan och en smal trottoarservering förstärker ännu mer känslan av en parisisk bi...
Få krogar har som M2 lyckats med konsten att få in så många miljöer på så liten yta. Glamoröst barhäng under discokulan, fine dining i olika grad vid borden och på sommaren en röjig, proppfull bakgård med en djungel av udda lampskärmar och resväskor....
Kungsportsavenyn 36-38, 400 15 Göteborg — Göteborg
När bokmässan drabbar Göteborg i slutet av september varje år verkar det som om universums litterära mikrokosmos kretsar kring zinkdisken på Park Aveny Café. Alla är där – och faktum är att så har det varit för göteborgarna i mer än 50 år. Det nya Pa...
Vi ångrar direkt att vi inte bokat övernattning. Vacker glasveranda med utsikt över havet, romantisk blommig inredning och en vänlig personal gör detta till en pensionatsdröm. Fisk är ett självklart val, som exempelvis en grillad hälleflundra med fän...
Stojigt, blodfyllt, plåttrigt. Uppknäppta kypare, servitriser med fjädrar i pannbandet, Carlos Gardel-skval i bakgrunden. Kärlekskranka par och glada kompisgäng kring borden. I den stora baren kranar mamma själv ut badkarsstora marguaritas. Klunka de...
Kåldolmar med rårörda lingon, kokt rimmat fläsklägg, kalvlever med bacon, wallenbergare, torsk med brynt smör, hackat ägg, räkor och riven pepparrot. Poesi för ett uppväxande släkte med passion för husmanskost. Trygghet för gamla matgäster som inte v...
Även om någon enstaka fisk finns på menyn är det för att äta kött man går till Meet. Namnet med göteborgsk twist syftar förstås både på att krogen är en mötesplats, och på att det är kött man vurmar för. Meet ligger ett litet stenkast från både Famil...
Den tjusiga göteborgska vyn får nästan alla njuta av, oavsett vid vilket av de linneduksklädda borden man slår sig ner. Det öppna köket roar med kockarna i arbete. Havsfångsterna dominerar, även om man erbjuder både vildsvin och ankterrine. Vällagat...
Omgivningen kring Råda säteri inbjuder till trivsamma promenader, med sin närhet till Rådasjön och bokskogen. Så varför inte satsa på en söndagsmiddag eller en längre lunch? Här bjuds svensk husmanskost lagad med kärleksfull hand efter säsong. Kålpud...
Ett par trappsteg upp ligger den lilla fräckt inredda lokalen. Stora fönster ut mot Linnéstadsgatan ger rymd och ljus. Välj som du vill från den moderna franskinspirerade menyn med fast pris för trerätters. Årstiderna får styra menyn och med höstens...
Ovanför entrén, på Göteborgs femstjärniga hotell, blickar Moder Svea ut sedan slutet av 1800-talet. Den praktfulla restaurangen är inrymd på den gamla innergården med 20 meter till tak. Järnsmide, läckra lampor och öppet kök, där nyfikna kan följa ko...
När den gamla Hasselbladsfabriken för några år sedan byggdes om såg man till att ge restaurangen i bottenplan rejäla fönster mot Göteborgsoperan, Frihamnen och - snett emot - Kanaltorget. Att det nya pariserhjulet skulle hamna i blickfånget visste ma...
Mitt i det burget tegelröda Johanneberg tuffar den på, en av Göteborgs tryggaste gastronomiska skutor. Gästerna kommer liksom förr företrädesvis från de omgivande kvarteren, men krogens attraktionskraft tycks dra ner i åldrarna. Fler och fler sällska...
Det börjar nästan redarpampigt i den magnifika entrén med sin svängda trappa med ljuskrona och allt, men i andra änden väntar en matsal i ganska lamt borgerligt stuk både vad gäller miljö och stämning. Kanske bidrar det faktum att det är långt mellan...
