En femrättersmeny som byts ut varje kväll, take it or leave it. Take it, säger vi för, för 499 kr är den oftast väldigt prisvärd. Stormustaschade Peter Bennyson och hans vänner bjuder ett traditionellt franskt söndagsupplägg med rena, enkla rätter so...
Minimala Akki sushi fortsätter envist att kämpa på med knivarna. Ett fåtal sittplatser i baren, och en takeaway-kö långt ut på gatan. Sushin är i svensk toppklass och ofta med den där lilla extra smakförstärkaren, som förutom förstås fisk av god kval...
En miljö som mer påminner om saluhall med bar än om finkrog, runda och långlånga bord för en middag med vännerna, en meny som täcker in de flesta smakriktningar och plånböcker – det är klart att det blir en succé. Blasieholmens Akvarium o Restaurang...
I Berns salongers spegelklädda och guldgalonerade miljö, med oförskämt bekväma gammeldags sammetsfåtöljer, skulle en krögare kunna komma undan betydligt enklare. Och det traditionstyngda stället har också sett både upp- och nedgång. Med den nuvarande...
Paris till vänster och Texas till höger. Med det menar man intellektuella samtal som förs innanför de djupröda väggarna med rediga bistrofransoser (och svenskar) på tallriken, respektive uppspelt och högljutt umgänge över en vackert träkolsgrillad si...
I ölkranarna flödar tjeckisk pilsner och bayersk weissbier. Bakom bardisken ligger Jägermeistern på kylning. På svarta tavlan återfinns svenska klassiker som köttbullar och strömming men i övrigt är det Centraleuropa som gäller. Josef och Petrs wiene...
Kristallkronorna glänser i kapp med kotlettfrisyrerna hos de allt mer kulmagade finanslejonen, som spejar mot de ständigt blonda gasellerna med sina champagneglas. Bistro Jarl är ett säkert vattenhål för de vilda djuren kring Stureplan, eller för de...
Både märkeshandkrämen på toaletten och priserna på rätterna (entrecote med pommes frites och béarnaisesås för dryga trehundringen) skvallrar om att Bistro Nouveau är en kvarterskrog som är noga med sina klassmarkörer. Men maten är välsmakande och inr...
Om Benny Anderssons intention var att skapa en sorlande mötesplats, långt från en vanlig stilla hotellmatsal, så har han lyckats över hövan. Barerna flyter allt som oftast ut i lobbyn, inte minst då det är någon kul föreställning i huset. Även matsal...
Kända ansikten från finans-, media- och artisterivärlden är så flitigt förekommande på de röda rustika stolarna att bistron fått epitet Södermalms Hänt Extra. De, liksom alla vi andra, hittar hit för den rekorderliga sympatiska matlagningen vilken pr...
Pojkarna som driver den lilla hörnan kunde nog inte ana hur många frankofiler det finns i stan. I väntan på ett av de hett eftertraktade borden hör man stammisar putsa skolfranskan och beställa un verre av något slag. Onsdagar är en stor dag för cho...
De flesta av stans alla innehavare av thairestauranger skulle behöva en plats att gå till för inspiration. Surbrunnsgatan kan vara svaret. I denna lilla lokal serveras mat som är smakstark, färsk och lagom chilihet. En wokad bläckfisk får en att fund...
Båtfarare får mindre motion än de bilburna för P-platsen ligger en bra bit bort från den snickarglada f d grosshandlarvillan där det utspelas olika scener beroende på årstid och väderlek. Varma dagar sprätter champagnekorkarna högt i skyn. Bullrande...
Det hela går ut på att sällskapet vid bordet presenteras olika små rätter löpande i takt med att de kommer ut från köket. Välj efter påseende. Tackar man ja trillas en liten stenkula ner i en burk. Kulorna räknas när man själv ska fram med kulorna. A...
Några större överraskningar vankas knappast på det lilla piffiga brasseriet på Storgatan – varken vad gäller maten, klientelet eller inredningen. Här vet man vad man får: hederlig mat i traditionell svensk-fransk tradition, företrädesvis medelålders,...
Stort, härligt barhäng är kanske främsta attraktionen i den ljusa hörnlokalen uppe på Grev Turegatan, som stundtals tycks fungera som extra vardagsrum för snofsiga grabb- och tjejgäng som bor eller jobbar i kvarteren. Stämningen kan bli hög och flirt...
Det är inget dussinställe direkt, Le Rouge. Källaren som en gång huserade sägenomspunna krogen Diana, dressades för några år sedan till tänderna av krögarparet Andersson-Couet med benägen hjälp av Stylt, landets mesta krogdesigners. Det är nästan så...
Hornstulls Strand 13, 117 39 Stockholm — Stockholm
Den som varit på undergrundkrog i Berlin lär känna igen både den anonyma fasaden och den stilistiska ambitionen. Konst i ena hörnet, kille med pytteliten yllemössa i det andra, inbjudande barhäng mittemellan. Den minimalistiska menyn är fyndig, fast...
Reklambyrå- och mediefolket i kvarteren har länge haft brorsan Caffé Nero som sitt favvohak på lunchen. Alla har älskat blandningen av betong, pasta och små delikata desserter och bakverk. Bara några dörrar bort huserar nu Buco Nero, en spektakulär i...
Prisvärt är inte första ordet som dyker upp när man tittar på menyn, men det är innan man lyfter blicken till Stockholms lyxigaste barmiljö med utsikt över Strömmen och självaste slottet. På få andra ställen kan man tjuvlyssna till ett så kosmopoliti...
Detta är väl årets mest hajpade comeback - eller lansering för dem som inte minns originalet på Folkungagatan på Söder; en pionjärgärning i tidigt 80-tal i att presentera ett modernt, genuint och icke-turistiskt italienskt kök. Det var också starten...
Allmänna gränd 6, Djurgården, 115 21 Stockholm — Stockholm
När Carl Michael öppnade hyllades krogen för den vågade satsningen. Ett värdshus för nouveau husmanskost i de gudsförgätna kvarteren mitt emot Gröna Lund. Roland Persson, tidigare finkrogschef på Grands Franska matsal, valde att fortsätta servera de...
Baji, de friterade lökringarna med kryddig dippgucka är direkt beroendeframkallande. Ja, merparten av de moderna tolkningarna av mat från den indiska halvön är munvattnande goda, om än knappast förfinade. Den duktigt heta fläskkarrén vindaloo är ett...
Det är med särskild förväntan man stiger in i den Den Gyldene Freden och därmed gör som så många av vårt lands stora poeter, konstnärer, grosshandlare och andra notabiliteter gjort i trehundra år. Är man känslig för historiens vingslag kan man få hat...
Ambiencen saknar den där touchen av fest, pärlande skratt och bubblor, som fordom präglade stället - och som väl var Nicola Perellis främsta bidrag till helheten. Men med nye ägaren, gamle skateboardkungen och WeSC-grundaren, Greger Hagelin, fortsätt...
En inledande liten kopp buljong sätter tonen. Den fångar essensen av animaliska råvaror av bästa kvalitet. Vilket djur som långsamt avlockats de högoktaniga dropparna beror på veckan besöket avläggs. För på Djuret serveras ett djur i taget. Vilket är...
Djurgårdsbrunnsvägen 68, 115 25 Stockholm — Stockholm
Kom hit för det stadsnära lantliga läget, den inspirerande publikmixen (östermalmare, kändisar, turister), det proffsigt avslappnade bemötandet eller för helgbrunchen. Menyn visar också på avstånd – från stadens matmodeinfluenser. Här gäller mest kla...
När nu citrongräset finns i varje Konsum-kyl och fler utlandssvenskar bor i Thailand än i Spanien, är Easts tid som trendsättare sedan länge förbi. Men vad gör det. Nu är vattenhålet vid Stureplan en klassiker istället. Servicen är ytterligt professi...
Sollentunavägen 223, 191 35 Sollentuna — Stockholm
Här huserar Christer Lingströms mannar fortfarande, tvärsöver vägen från hans gamla stjärnbeströdda värdshus. Att vissa i personalen bara talar franska, förstärker bistrokänslan. Sten/trägolvet är fantastiskt men caféstolarna inbjuder inte till långs...
Sollentunavägen 220, 191 35 Sollentuna — Stockholm
Vid sidan av Christer Lingströms förfinade högkvalitativa matlagning var den ypperliga servicen ett signum för forna Edsbacka krog. Värdshusets nya ägare försöker, klokt nog, inte matcha Lingströms kök, men serviceandan är fortsatt i högsätet och gäs...
Samma gamla bekanta meny. Men maten, upplägget och atmosfären är också lika bra som alltid. Det finns helt enkelt inte mycket bättre kinesisk mat att få i Stockholm – konkurrensen är i sanningens namn ganska svag. Fyra Peking-dumplings med "pikant" s...
Den gode Erik har numera lämnat över rodret till dottern Anna, men fortfarande syns han mysa mellan borden. Det mesta är också sig likt. Med årens rätt sitter Lallerstedts krogfilosofi i väggarna. Bakfickan är en rejäl svensk med halvfranska band. Nä...
Alla städer med självaktning har en krog med oslagbar utsikt, så även Stockholm. Trots konkurrenter är det här man tar den första drinken med förstagångsbesökare, om inte annat för att pedagogiskt förklara stadsdelarna och samtidigt avnjuta kaffe och...
Gäster med passion för ombonat gemyt och traditionella favoriträtter göre sig inte besvär. Esperanto har lyft sig ännu ett steg från sin redan höga gastronomiska nivå; ett lyft som kan förnimmas rent fysiskt när man stegar uppför trappan till den str...
Många språk och mycket skratt. Det finns något så självklart ledigt och elegant över hur hela matsalsshowen utövas på F12, men så är ju detta restaurangen i Stockholm som var först ut med fun, fine dining – stället där vi fick lära oss att stora mat-...
Båtfolk, skärgårds- och vandrarhemsbor: alla känner sig hemma på krogen med utsikt över Husaröfjärden. Det mysigt röjiga tonläget når sin topp när ett gäng sjöbjörnar med fiol och luta spontant sätter igång. Den gastronomiska seglatsen kräver naviger...
Balansgången mellan intimt nördkrypin och fine dining-tempel är hårfin; och man måste nästan bestämma själv vilket innan man öppnar programförklaringen, som landar vackert kuverterad och sigillerad så snart man satt sig till bords. Här bekänner sig B...
På familjärt lokala Matboden kryllar det av gäster som servisen kramar om, välburna och välbekanta barnfamiljer samt yatzyspelande villapar. Som ny i gänget känns det mycket inbjudande – vi får också vara med och blir väl omhändertagna. Den säsongsbe...
Bland det trevligaste man kan göra i de ståndsmässiga kvarteren norr om Östermalmstorg är att slinka in hos Jürgen Grossmann på restaurang GQ och klämma något lite enklare i husets vinbar, numera i tjänst som bakficka. Det gör också allt fler, och hä...
Waterfront Building, Klarabergsviadukten 67, 114 83 Stockholm — Stockholm
På krogfronten upplever Stockholm en smygande göteborgsimperialism. Nya Waterfront Building har fått en spektakulär nykomling med det blygsamma namnet Griffin's Steakhouse Extraordinaire. Skrönan om paret Griffin är liksom interiören skapad av "mästa...
Melker Anderssons barbeque-palats är ett sprakande, doftande och stimmande landskap. Inramningen är en kitschig orgie i kandelabrar, sammet och färggranna bilder. Säga vad man vill om stilen, men faktum är att det skamlösa temat rimmar väl med menyn....
Tryggt på bästa tuvan vid den mest centrala dammen sitter Grodan och inväntar sina gäster. Många kommer om och om igen därför (inte trots) att menyn är i stort densamma, miljön väl insutten och personalen den gamla vanliga. Grodan är klok. Hon vet at...
Denna adress är mezens svenska startpunkt och kanske också höjdpunkt. Att sitta och plocka bland smårätterna är fortfarande både trevligt och gott. Men när en kryddig "cherkessisk gucka" med kyckling och valnötter faktiskt får ordet gucka att vara yt...
Mäster Samuelsgatan 60, 111 21 Stockholm — Stockholm
Mäster Samuelsgatans nedre del utgör själva sinnebilden av en bakgata. Bakom Åhléns-komplexet, med utsikt mot en garageuppfart och granne till ett gym ligger numera Hälsingborg. Restaurangen lät tala om sig för sina välkomponerade menyer när de öppna...
Kungsholms strand 157, 112 48 Stockholm — Stockholm
Här serveras tre saker: japanska dumplings, rotisserad knäredskyckling och höga men frasiga belgiska våfflor. Det räcker gott – och är det också. Japanska Sakiko Jin står för de fyllda degknytena och belgaren Bart Peeters för våfflorna. Ekologiska ju...
Birger Jarlsgatan 93, 113 56 Stockholm — Stockholm
Detta nudeltempel för tjocka udon eller tunna ramen, varma eller kalla, chilistarka eller mjukt tröstande, samt en och annan hemlagad gyoza, är en liten del av Japan som flyttat till bortre Birger Jarlsgatan – och bland gästerna märks också kockens h...
Söker du en krog där du kan få en ärlig bit mat? Serverad av vänlig och påläst servis? I en ombonad, klassisk miljö? Gå till KB. Här är det den gamla skolan som gäller, och den gamla menyn. Kalvlevern är bitig och kommer med en rejäl bit fläsk, mycke...
Norr Mälarstrand, kajplats 464, 112 20 Stockholm — Stockholm
Välkända rätter i spännande utföranden i en gemytlig om än trångsutten miljö kännetecknar kajplats 464. I den stora och lite stimmiga men underligt nog mysiga lokalen trängs stora tjejgäng tillsammans med yuppiepar. En skymt av Mälaren bjuds inifrån...
Bland stenugnsbagerier, tapasbarer, chokladcaféer och trikåaffärer i Scheelegatans stökigaste och roligaste kvarter ligger den lilla pärlan La Dame Noire. På liten yta ryms ett komplett krogkoncept i flera harmoniska delar. Inled vid den fint ornamen...
Tavlan av den gamla damen vakar strängt över den i första hand piemontesiska, i andra hand italienska, restaurangens matsal på Åsögatan. Möjligen borde hon le oftare, det finns det rustika gastronomiska skäl för, men hennes stramhet ledsagar matsalen...
Östermalmshallen är verkligen en upplevelse i världsklass. Sedan fyra generationer är det familjen Elmqvist som står för fisk och havets frukter. Deras madammer Gerda och Lisa levererar oklanderlig perfektion i varje halstrad gösrygg och rimmad laxsk...
Den eleganta men avslappnade stämningen på Lo Scudetto harmonierar kanske inte helt och hållet med det rustikt italienska överflöd som levereras på tallrikarna. Allt, från carpaccio via pasta till secondi, är väl tilltaget och utfordrar med lätthet h...
Lux har varit en av de flitigaste krogarna i Stockholm att röka och flambera vid borden. Därför kom det inte direkt som en överraskning att krogen stått i lågor, precis inför julruschen. Detta var också strax efter att man flyttat ut halva köket i ma...
Södra Blasieholmshamnen 2, 103 24 Stockholm — Stockholm
Ja, stämningen är på topp. På Pelle Lydmars boutiquehotellsuccé är det rent av Internationell Mästarklass på delgrenen Social samvaro. Under hösten 2010 starkt supporterat av Mr. Craig med entourage från Millennium-filmerna som frekventerat hotellet...
Fredrik Erikssons Långbro omhuldar en klassisk värdshustradition, betydligt äldre än detta femårsfirande vattenhål i en annars ganska förtorkad del av krog-Stockholm. Alla känner sig välkomna till den gamla doktorsvillan, från blaserade finkrogsätare...
Grand Hôtel, S Blasieholmshamnen 6, 103 27 Stockholm — Stockholm
Ett antal bord och sittplatser vid den långa välputsade tennbardisken kan inte bokas utan står till drop-in-gästers förfogande. Det innebär dock trängsel vid dörrarna då dessa slås upp för middag vid sexsnåret. Miljön var redan från start en klassike...
Grand Hôtel, S Blasieholmshamnen 6, 103 27 Stockholm — Stockholm
Attackerad - eller välkomnad som en kär gammal vän. Upplevelsen av själva mottagandet är helt klart avhängig gästens sinnestämning. Att det går med en väldig fart att bli av med rocken, är dock ett som är säkert. Så öppnas den hemliga dörren till det...
Lilla Mistral ute i gamla Barnvagnsfabriken i Enskededalen presterar sedan ett par år Sveriges mest excentriska gastronomi; ja det är ett tempel för grön- och rotsaker – alltid ekologiska och allra helst biodynamiskt odlade av ”Sonja och Harald i Gne...
Tulegatan 10/Kungstensgatan 14, 113 53 Stockholm — Stockholm
Ett urbant och lekfullt vardagsrum med plats för alla. Slår man sig ner vid någon av långbänkarna, kommer man garanterat ha nya vänner innan kvällen är slut. I köket råder vild asiatisk mix, men den ofta för höga syran och sältan sätter ibland krokbe...
Birger Jarlsgatan 41, 111 45 Stockholm — Stockholm
Stockholms senaste krogstjärna har på tokroligt östermalmsmanér namnsatts i kontradiktionens riktning. Inte för att besökaren saknar ting att vila ögonen på; allt från inredning och drinkar till gäster och efterrätter är på ena eller andra sättet int...
Ett franskt och mycket livfullt brasserie där en generös Pelle Janzon och frasiga, löjromstäckta rårakor slunkit in på menyn, visar på en fransksvensk synergism som fungerar. De hårt arbetande kockarna vid träkolsgrillen har koll på sekunderna, det v...
Hippare och hetare än så här blir inte Söder. I denna blandning av ekohandel, saluhall, bar, krog, betong och stål räknar man in kvarterets alla sköna karaktärer på en och samma gång. En del ska köpa med sig en färdigpreparerad matkasse hem, en annan...
Låt oss börja från toppen. Högst upp i Skrapan ligger nämligen det i vårt tycke riktiga ”och himlen därtill”. I den helt ombyggda skybaren ser du nästan hela Stockholm i alla väderstreck. Här uppe får du också riktigt bra drinkar men du kan även äta...
Buffelmozzarellan är en italiensk, våt dröm. Perfekt mogen. Med droppar av mjuk olivolja och balsamvinäger frigörs hela smakregistret, assisterad av sältan från den egenhängda vildsvinsskinkan. Vad gör det då att det är lite skakigare bland varmrätt...
Operahuset, Karl XII:s Torg, 111 86 Stockholm — Stockholm
Kanske är det för att matcha det något äldre klientelets sviktande smaklökar, som kocken adderat en extra nypa salt i karljohanssoppan. Det är honom i så fall förlåtet. Liksom att kalvbrässens panering är lite för tjock för sitt eget bästa. En liten...
Operahuset, Karl XII:s Torg, 111 86 Stockholm — Stockholm
OK:s Matsal söker sin like i världen med höga skulpterade tak, yppiga väggmålningar och ornament som får Kungliga Slottets salar tvärsöver Strömmen att framstå som njugga. Lokaliteterna förpliktigar – och Operakällaren levererar långt bättre än Kungl...
Stämningen är ”laid back” när reklamstjärnor, finanskändisar och toppskådisar stimmar mellan borden. Uppknäppta servitörer levererar maten till tonerna av Van Morrison och Lloyd Cole. Men obs! PA:s 40 platser starka vardagsrum rymmer en strikt hierar...
Birger Jarlsgatan 26, 114 34 Stockholm — Stockholm
Programförklaringen ”Modern matlagning med råvaran i centrum och utan krångligheter” skulle kunna gälla hela det italienska köket, med undantag för ”modern” då. Nu är just det moderna inslaget inte heller det man främst slås av på PerLei. Lokalen sig...
Tullhus 2, Skeppsbron, 111 30 Stockholm — Stockholm
Pontus Frithiofs avläggare i Gamla Stan med generös uteservering på kajen, är öppen ända tills höstens kalla vindar jagar publiken inomhus. Det gamla magasinet välkomnar varmt med ett lite murrigt, uppgraderat ölhallsstuk. Köket levererar habila fran...
Det är något särskilt lyckat med matsalen en trappa ner på restaurang Pontus!. De lite humoristiska inredningsdetaljerna skapar en plats där det är lätt att känna sig avslappnad och väl till mods. Gästerna och servicen hjälper till. Det är inte alltf...
Timmermansgatan 38 B, 118 55 Stockholm — Stockholm
PortoCervo, den ena av Söders italienska matstäder, är den gastronomiskt mest intressanta. Faktiskt nära italiensk svensktopp med sitt spännande lekfulla kök. Nyfikna tolkningar av stolta sanningar samt flirtande med asiatiska influenser. Som förrätt...
PortoFino, den andra italienska matstaden på Söder, kan erbjuda det mesta för en lyckad kväll. Här skapas en liten bit hemtrevligt Italien – tradition, kultur, mat och vin – allt med omsorgsfull förädling och tyngd. Den välmående publiken låter sig f...
På vissa ställen kan man känna att här vankas en riktigt gedigen, alltigenom trivsam restaurangupplevelse så snart man kommer innanför dörren. Så är det med Proviant uppe vid Stureparken. Atmosfären i den sparsmakat inredda lokalen är skönt avslappna...
Lokalen har en varm ton och lite småprillig inredning. Därtill har den ett par underfundiga detaljer som att besticken ligger i en utdragslåda i bordet. Det senare är av barmodell och löper längs med den långsmala lilla lokalen. De tillhörande höga s...
I den lilla villan i det som en gång var Sveriges Hollywood finns ständiga påminnelser om storhetstiden. Ingrid Bergman tittar ner på oss i den elegant varma matsalen belägen i det som var de stora regissörernas tillhåll när det begav sig. En suverän...
Matprofilen Niklas Ekstedt har i 1900 en restaurang som vill hylla mormors smaker – och arvet från Öresund kan man tänka. Inredningen är som om hembygdsföreningen fått en extreme make over av någon typisk representant för designerskrået i storstan. M...
Efter 35 år har favoriten på krogtäta Luntmakargatan fått ett ansiktslyft. Borta är det mörka, murriga. Nu är det ljusa, moderna toner. Men precis som förr köar lunchätarna för en bibimbap med den starka, goda såsen eller en kyckling zapche med strim...
Bergamott är en sådan kvarterskrog man önskar alla hade som sin egen. Här är informellt, ömsom glatt och högljutt, ömsom mumligt och lågmält. Och precis som gästernas humör växlar, gör också krogens det. Nej då, här är aldrig surt eller otrevligt, me...
DeVille bjussar på en enastående bistromiljö med allt som därtill hör och som skapar intimitet och god stämning: lite lagom mycket röd sammet, liten bardisk i ena hörnan, några fåtöljer i den andra, orientaliska mattor på golvet och vita dukar på bor...
Slupskjulsvägen 28B, Skeppsholmen, 111 49 Stockholm — Stockholm
Avskalad lokal à la industri med travers i taket och, tack och lov, dämpande plattor som håller nere ljudnivån så att den blandade publiken kan kommunicera utan att bli hesa. Blandat även på menyn; rustikt och finlirat, småfranskt och helsvenskt. Mål...
Här bjuds såväl rejält fullstaplade skaldjursplatåer med det mesta av havets frukter, som lammracks och grillad fisk. Burgna båtburna gäster flockas på sommaren för en matbit i solnedgången i den superdesignade restaurangen vid det gamla varvet. Brun...
Fortfarande är vi nästan galet förtjusta i valet av tunn perforerad masonitplatta på väggarna, ett sånt där material man annars blickar upp på från underslafen i fjällstugans våningssäng. Och restaurang Landets blandning av matentusiasm, som när de s...
Skiftande kvalitet har varit Ljunggrens öde, men nu tycks köket vara på väg uppåt igen, kanske till samma nivåer som den stilsäkra lokalen och det lika självsäkra unga klientelet. Öppet kök ger utsikt över kockar med ambitioner som levererar en Tokyo...
Mäster Samuelsgatan 4, 111 44 Stockholm — Stockholm
Gammal är äldst. När det pratas vitt och brett om nymodigheten gastrobistroer, så måste det konstateras att Prinsen ligger lite före i spåret – kanske inte alla 115 år som krogen varit igång, men i alla fall de senaste tio, då Peter Nordin gjort denn...
Trots fem år på nacken och det ypperliga läget bredvid Centralstationen, är Restaurang Stockholm fortfarande något av en doldis. Det är synd för maten som serveras håller hög klass och lokalen är sobert elegant i vitt, trä och mycket rymd. En kul de...
När kockarna kommer ut och presenterar sina alster i den lilla matsalen, tidigare entrén till den grekiska ambassaden, förstår man att kökets ambitioner är mycket höga. Man blir inte besviken; Stockholms första riktiga gastrobistro levererar. Fyra un...
Stämningen på Rolfs är så långt ifrån fine dining man kan tänka sig. Ja, detta är väl en av Sveriges första gastrobistroer, tillika en miljö där kulturstämpeln hänger i luften. En krämig soppa på morot och linser åtföljd av en generös bit oxbringa br...
Roxy lockar förföriskt med sin röda skylt och det är väldigt lätt att slinka in i en av Söders mest sympatiska krog- och barhörnor. För bara en rykande karott karljohanssvamp som gratinerats med tallegio, tryffel och pinjenötter – nästan som godis. D...
Om namnet är en lekfull översättning av adressen till franska, finns det fler ingredienser i det här krogkonceptet som indikerar att krögare Mattias Ljungberg har barnasinnet kvar. Sprungen ur konditortraditionen – han driver även Tössebageriet några...
Kvällsöppet är en välkommen förändring på Råkultur, som tidigare varit öppet enbart till lunch. Fler kan njuta av maten oftare, men frågan är om inte en riktigt sen lunch ändå är då restaurangen kommer allra bäst till sin rätt. Då är den före detta t...
Ja, varför inte börja med en "sake royal" på champagne, sake och cassis. Det fångar ganska väl den Japan-baserade fusion som presteras här, understundom på mycket hög nivå. Gamla Seikoen, tidigare en bastion i konservativ japansk gastronomi, fick för...
Med åren har Sjögräs vuxit från kvarterskrog med edge till södermalmsinstitution och bäst i klassen från Slussen till Hornstull. Ihärdiga rykten gör gällande att kronprinsessparet siktas här emellanåt men även andra besökare syns och vill synas. Föru...
Både båt och tunnelbana är lämpliga transportmedel, även bil men också cykel och apostlahästar eftersom den grönmålade sjökrogen är något av kvarterskrog för hungrande brommabor. Erfaren personal vet hur gästerna ska tas för att trivas i den frikosti...
Vem hade kunnat ana att det här säregna, nästan lite skojsiga krogkonceptet skulle utvecklas till en riktig klassiker på Stockholms restaurangscen? Men med över ett decennium på nacken har F12-imperiets citykrog etablerat sig som ett av de bästa alte...
Vissa restauranger har en extra krydda, en som inte direkt hör köket till. Den står på hyllan där känsla för det förgångna och därmed fantasin kring ställets och platsens ”historia” bor. Innan du god och glad lämnar Stockholms Matvarufabrik har du, o...
Det räcker med att sticka in näsan här för att ta tempen på det rådande klimatet. Här sitter kultur, media, politik och näringsliv sida vid sida. På Sturehof vill alla visa upp sig och synas – till och med direktören som slapp att skaka galler visar...
Tiden står inte stilla på Sveriges främsta guldkrogsklassisker, men den mognar långsamt - precis som sin publik. I den läckert teatrala miljön med väl patinerad rekvisita är det många som slåss om huvudrollerna, både bland gästerna och servisen. Dett...
Birger Jarlsgatan 29, 103 95 Stockholm — Stockholm
Det vill till att knivarna hålls i trim på Vassa Eggen – sedan 2009 är det nämligen Steakhouse som gäller här. Stora, förstklassiga stekar körs på kolgrillarna och karvas upp till hungriga män. Jodå, det förekommer kvinnor också – men de är långt ifr...
Har våra preferenser förändrats i riktning mot lätt underkokt eller var den vrålstiliga hällen körd strax bakom zenit? Den perfekta råvaran och den perfekta anrättningen är ju hallmärkena för denna gastronomiska institution, där utomordentligt lite f...
Om man riktigt ska uppleva årstidernas växlingar finns inget bättre ställe än gamla Ulla på Djurgården, ja hon bjuder första parkett året om. Ingenstans lyser höstens dramatiska färgprakt klarare än runt stugknuten här, ingenstans ligger snön vackrar...
Det är lätt att bli lite extra kär i krogar som har öppet ofta och länge. De är som goda vänner – finns där när man behöver dem, från den närande frukosten till stärkande cocktails. På en relativt liten yta skapar Zink Grill miljöer för de flesta hun...
