På Statt i Sigtuna har man ätit gott i drygt 100 år, som namnet antyder sparkade man igång 1909. Då gick landsvägen rakt genom stan och diverse fordon skumpade förbi vad som idag är Sveriges minsta stadshotell. Nu får man inte ens cykla på huvudgatan...
Enköpings franskaste ställe är så mycket brasserie det bara går i Sverige. På bruten engelska tar ägaren upp beställning av karamelliserad kycklinglever och mälargös och lockar romantiska par med ett glas champagne såklart. Lokalen är så där lagom sl...
Mer pråm än hus gör besöket här gungigt, även utan alkohol. Men högre mysfaktor får man leta efter, speciellt på höstkanten när kylan kryper på och öppna brasan tänds. Då smakar en rykande kräftsoppa eller lax med rostade rotsaker utmärkt. Klassikern...
Dykarbaren har hängt med ett bra tag med samma grundkonceptet: lång och oftast knökfull bardisk, halvöppet kök och, på andra sidan gatan, en liten låda till uteservering. Stämningen är på topp och ljudnivån därefter; spara er tête-à-tête till båtruff...
Fejans uteservering är som så mycket i skärgården kontrasternas plats – naturälskande sjöblötskanotister och petrolslukande skumpavaskare. Inomhus har man lagt sig mer vinn om att skapa stämning till förmån för koncept, vilket fungerar långt in i hös...
Mitt i det gamla vallonbruket ligger värdshuset och inbjuder en bred gästskara bestående av familj och vänner, bröllops- och konferensdeltagare. Snabbt känner de sig hemma, om de så hamnar i den striktare matsalen eller på uteserveringen vid bruksdam...
Lunch som kväll är det full rulle på Hambergs. Huset går runt på fiskar och män som vet vad de kan, och hur de gör sig bäst. Det och de senares fint upparbetade familjärkorrekta relation till publiken, gör att gäster i alla åldrar känner sig trygga h...
Saluhallen, S:t Eriks Torg 8, 753 10 Uppsala — Uppland
”Har du ätit på Jay Fu?” ”Nej, men jag har sett filmen.” Historien är för lång att berätta här, men Jay Fu lär ha fler klick på hemsidan än gäster i restaurangen. Inte för att krogen en trappa upp i den annars lite ledsamt loja saluhallen, inte är vä...
På herrgården med anor från 1300-talet finns en uttalad vurm för slow food, att menyn bestäms efter säsong och vad närliggande gårdar kan leverera. Såväl konferens- som festgäster tas väl emot i de ståtliga matsalarna och det gäller även hundar som...
Det gamla röda tegelhuset ett par kvarter söder om järnvägsstationen rymmer ett riktigt trevligt ställe. Man blir väl omhändertagen av den uppmärksamma personalen och det är lätt att trivas i den rymliga men ändå ombonade och varma lokalen. Menyn inn...
Sandhamns Värdshus rymmer många av öns gästkategorier. Bofasta, långseglare, barnfamiljer och kompisgäng. Med matsal, pubdel och uteservering i strandkanten kan skiftande önskemål tillgodoses – liksom i långläsningen till meny. Förrättsklassikern Har...
En futtig timme från stockholmsbruset ligger sköna 1700-talsidyllen Skebo Herrgård omgiven av djupa roslagsskogar, vackra sjöar, vilsam bruksmiljö och närproducerande gårdar. Hit flydde Rickard och Annika Björklund 2003 från storstadens finanskvarter...
När det klubbats igenom att Uppsala skulle få en ny stationsbyggnad, ställdes genast frågan vad som månde bliva av den gamla. Idén att göra om den till krog kan inte ha suttit långt inne. Men att den skulle bli en sådan publikmagnet var kanske inte a...
Lantligt lugn finns det gott om i de två herrgårdsflyglarna från 1700-talet mitt i den uppländska myllan. Köket som jobbar med stor experimentlusta och ypperliga råvaror levererar välskapta mästerstycken. Här gör man allt från grunden; gravar, lägger...
Det är till Villa Anna som medvetna uppsalabor går när de har något att fira. Och det gör de rätt i, för i den stiliga villan från slutet av 1800-talet finns Uppsalas absolut bästa restaurang. Vi gissar att paret vid bordet intill firar sin 50-åriga...
