Med bil får man krångla sig fram via GPS eller mobilkarta. Lättare då till fots över Strömkarlsbron från centrum, en tio minuters promenad som avslutas med en lång trappa. Där tornar den upp sig den gamla ingenjörsvillan med stans mäktigaste utsikt....
Vid sjön Aspen kan fikasugna och gourmander bli tillfreds. I eget bageri bakas surdegs- och sötare bröd. Hummersoppa med äpple och ingefära serveras med terrine på pilgrimsmussla och är en bra start. Salladsbuffén till det grillade är riklig och har...
En dubbelallé leder fram till Sveriges yngsta jugendslott. Byggt 1914 för familjen Littorin mitt på Varaslätten, numera konferenshotell med matsalar och festvåning i välbevarad stil. Servicen är vänlig men utbudet från slottsfrukost via afternoon tea...
Med gedigen krogbakgrund i stan har denna nya juvel öppnat på kullerstensbelagda Storgatan nedanför kyrkan. Med proffsig attityd guidas gästen genom en ekologiskt dominerad meny. Det mesta kommer från bygden, inte bara god ost och mört kött utan även...
Kållandsö sträcker sig ut mot Vänerns mittpunkt och längst ut ligger sagoslottet Läckö. Slottsrestaurangen är inrymd i gamla skafferiet, därav namnet. Till sommaren påbörjar Stefan Söderholm och Katrin Ljungblom sin fjärde säsong på Fataburen, och de...
Stefan Johansson – ”Gästgivaren” som han kallas i Stefan Jarls filmporträtt från 2001 – har verkat i 20 år på anrika Forshem, dit turister hittar på tur runt Kinnekulle. Tillsammans med Husfrun och hustrun Mia har han ett nätverk av hundratals lokala...
Trots namnet går hela krogen i svartvitt, inklusive de fina fotografierna på väggarna. Maten är desto mer färgstark med löjrom, gazpacho, kantareller och laxchips – de senare knaprigt salta och fint komplement till torskryggen. Pastan med kalvfilé är...
Oavsett om du väljer en varmrätt gjord på lokala råvaror eller den dignande kakbuffén finns här den härliga känslan av hemlagat. Allt på detta Västergötlands Rosendal lagas från grunden. Sitt i fruktträdens skugga med nybryggt kaffe, eller inne i ora...
På Idas trängs man sommartid under lunchen med västgötar och tillseglade turister. Från uteserveringen ser man båtarna passera revy på Göta Kanal och man hör äkta par skrika på varann. God laxfilé med romsås liksom hjälmargös smakar bra här vid Riksd...
Medan smågrabbarna drar upp abborrar med spö från sjön Åsunden utanför fönstret njuter gästerna av gös inne i den ombonade restaurangen. Längst ut på bryggan äter man vällagad mat och man skäms bort med ammis, en liten kräftsoppa med citronaioli. Så...
Herrgårdens uppfart ger en känsla av svunnen tid. Ett intryck som förstärks om du bokar bord i den gammaldags matsalen. Men runt borden sitter mest konferensdeltagare. Köket, som har Leif Mannerström som en av sina läromästare, gör ibland riktigt spä...
I den gamla industrilokalen vid Sävelångens strand ryms idag en modern restaurang. Mycket av den gamla rustika charmen finns kvar men till större del präglas hela det stora området, som en gång i tiden var ett självförsörjande samhälle, av en stilren...
Edward Hotel, Skaragatan 7, 531 32 Lidköping — Västergötland
Om du tagit in på hotell Edward och valt en lugn hotellmåltid framför Lidköpings uteliv så väntar en glad överraskning. Här finns en av stadens bästa krogar, som fått sitt namn efter en liten ö med en beryktad sjömanskrog. Krögarparet Nordgren-Åberg...
Restaurangen i f d Turistbyrån intill gästhamnen är inne på sitt sjunde år. Namnet togs från en diversehandel med ovanligt brett sortiment. Råvarorna tas lokalt: Vänerfiskar och kött och grönt från skogar och gårdar runt omkring. Serveringen överrask...
Vid Spikens fiskeläge på Kållandsö i Vänern går den rökta siken åt som smör till turister och lokalbefolkning. Många firrar hamnar i köket på Sjöboden. Smakkamraterna varierar, den senaste med honung och chiliolja var både oväntad och lyckad. Den pop...
Det är som att kliva in i en ateljé med generös takhöjd, fint på väggarna, trevliga människor, men framförallt vackert på tallrikarna. Det är trångt mellan borden, men gemytligt och hemtrevligt och mycket brasseriekänsla. Man stoltserar med en räcka...
Det är modigt att öppna krog mitt i storskogen i Tiveden, men här har man lyckats alldeles utmärkt. I en lada med högt i tak pilar skånska servitörer runt med röding, lammfilé och gratinerad havskräfta på tallrikarna. Fin vinlista och allt på glas. F...
Precis som vid ett italienskt promenadstråk ligger Vinci strategiskt intill Viskan med generös uteservering som är större än matsalen. De kalla förrätterna dominerar och varmrätterna är mer internationella än italienska. På toaletterna ljuder språkku...
