Fjällis Mat & Vin

• Tandådalens fjällhotell, 780 67 Sälen — Dalarna
• Tel: 0280-889 51
• www.fjallis.se
• micke.siwerson@fjallis.se
• Priser: Förrätt 129 - 179 kr, varmrätt 199 - 289 kr, dessert 49 - 89 kr.
• Antal platser: 54
• Öppet: Nov-maj.
• Krögare: Sandra & Micke Siwerson
• Köksmästare: Fredrik van der Gronden
• Sommelier: Niklas Rydstedt
• Vägbeskrivning: 20 km från Sälens by, vid Tandådalen. Se vägbeskrivning på karta

Det känns nästan som att stiga in i någons vardagsrum, när man kliver på hos Fjällis. Det är mysigt, ombonat och rustikt. Det sistnämnda visar sig även i dukningen med detaljer som skinnlöpare och morakniv till dem som beställer kött. Amusen som bjud...

Läs hela texten i bokversionen av White Guide 2012 eller i vår White Guide-app.

Hitta hit