Fond

• Götaplatsen, 412 56 Göteborg — Göteborg
• Tel: 031-81 25 80
• www.fondrestaurang.com
• fond@fondrestaurang.com
• Priser: Förrätt 155 - 255 kr, varmrätt 255 - 395 kr, dessert 85 - 120 kr.
• Antal platser: 60
• Öppet: Tor-fre 11.30-14.30, mån-lör 17-22. Stängt juli-aug, jul samt röda dagar.
• Krögare: Stefan Karlsson
• Köksmästare: Stefan Karlsson / Martin Petterson
• Sommelier: Linda Råsberg
• Vägbeskrivning: Där Avenyn börjar bakom Poseidon i konstmuseet. Se vägbeskrivning på karta

Stefan Karlsson var pionjär när det gällde ursprungsmärkning av krogmat. För varje rätt på hans meny står en smärre roman om vad, av vem, var och hur hans råvaror och rätter tagits fram. När man läst klart är man hungrig. Också det som listas får en...

Läs hela texten i bokversionen av White Guide 2012 eller i vår White Guide-app.

Hitta hit