PerLei
70
- Birger Jarlsgatan 26, 114 34 Stockholm — stockholm
- Tel: 08-411 38 11
- www.perlei.se
- info@perlei.se
- Priser: Förrätt 155 - 175 kr, varmrätt 265 - 295 kr, dessert 35 - 125 kr. Meny 35 - 125 kr.
- Antal platser: 50
- Öppet: Mån-fre 11.30-14, 18-00, lör 12.30-01.
- Krögare: Jodi Cohen / Magnus Björck
- Köksmästare: Jodi Cohen / Magnus Björck
- Sommelier: Hugo Hall
- Vägbeskrivning: Vid Stureplan, mot Humlegården Se vägbeskrivning på karta
Programförklaringen ”Modern matlagning med råvaran i centrum och utan krångligheter” skulle kunna gälla hela det italienska köket, med undantag för ”modern” då. Nu är just det moderna inslaget inte heller det man främst slås av på PerLei. Lokalen sig...
Läs hela texten i bokversionen av White Guide 2011 eller i vår White Guide-app.
Hitta hit
59.337040918.071357
Kommentarer
Var mycket förvånad över att denna restaurang blivit omnämnd och "belönad" både här och annorstädes. En mycket märklig ingång som inte är det minsta välkomnande utan man undrar snarast vart man kommit. Inte ett ord om att man är välkommen in till själva restaurangen - mycket märkligt!
Vi möttes av en kunnig ung servitör (visserligen lite märkvärdig och tillgjord) som redogjorde för menyn i dess helhet och talade om att den speciella mozzarellan var slut och utbytt mot vanlig mozzarella.
Maten var utmärkt men servicen under all kritik för att vara på en restaurang av denna dignitet. Resten av måltiden sköttes av en ny servitör som var svår att förstå med anledning av att han "bröt". Det i sig kan jag leva med men att:
1. Presentera den speciella mozzarellan i förrätten när den var slut och vanlig serverades
2. Luta sig mot pelare och snacka "skit" med gästerna vid bordet bredvid och inte ägna någon uppmärksamhet alls åt oss när jag flera gånger försökte få kontakt för att få mera vatten
3. Ta väldigt lång tid på sig att duka av och när han gjorde det hastigt med tallrikar i handen från ett annat avdukat bord.
4. Sitta ner och prata med gästerna vid tidigare nämnda bord.
Detta räcker och blir över för att jag har mycket svårt att första hur White guide kan rekommendera restaurangen.
Kommentera