Ur White Guide 2014:

Restaurang Vålkojan

3. Mycket god klass 67
Matpoäng: 29/40Servicepoäng: 15/25
Bar i restaurangenBrunchEnklare mat i bar eller specialavdelningParkeringUteserveringHandikappanpassatVegetariska rätterÖvernattningsmöjligheterHjärtekrogUtmärkt och/eller speciellt dryckesutbud (Restaurang)
  • Vålkojan 615, 840 91 Vemhån — Härjedalen
  • Tel: 0684-320 41
  • www.valkojan.se
  • Priser: Förrätt 125 - 170 kr, varmrätt 175 - 320 kr, dessert 45 - 1340 kr. Meny 299 - 850 kr.
  • Antal platser: 70
  • Öppet: Vinter och sommar dagligen 11.30-16, 18-21. Maj, okt, nov endast efter beställning samt temakvällar. Julbord.
  • Krögare: Karin & Michael Kühne
  • Köksmästare: Michael Kühne
  • Sommelier: Michael Kühne
  • Vägbeskrivning: Väg 84, 50 km norr om Sveg, avtag mot Vemhån, 8 km söder om Vemdalen. Se vägbeskrivning på karta
Restaurang Vålkojan

Äkta och ärlig mat i vildmarken

Mitt i Härjedalens djupa skogar serverar familjen Kühne mat med stolthet och känsla. Menyn är spännande och variationsrik. När rätterna anländer till bordet förstår vi att vi är i Norrlands inland— portionerna mättar enkelt både skogshuggare och hungriga fjällresenärer. Restaurangen är i rustik stil och atmosfären är varm och gemytlig. I det äldre stugrummet firar ett sällskap en högtidsdag lite mer avskilt och vi får ett trevligt bord med utsikt över ån som slingrar förbi. Vi välkomnas med en ljuvlig morotssoppa. Slät och len med distinkt chilitouch och perfekt ton av ingefära som bara anas. Den populära jordärtskockssoppan har förnyats med enrisrökt hemstoppad korv på röding. En perfekt grillad hälleflundra är dagens fångst av fisk, en rätt som varieras dagligen efter tillgång och kockens infall. Kvällens husman är kokt kalv i sötsur dillsås med kokt potatis, kanske kvällens mest uppskattade rätt. Tallriken passerar alla i sällskapet för en smakbit och vi förstår varför Michael Kühne är en så uppskattad kock. Det är enkelt, rustikt och mycket gott. Extra mycket uppskattar vi att alla rätter går att få som halvportioner till halva priset för de små gästerna. Det säger en hel del om restaurangens inställning till en måltid; alla ska trivas. Det är äkta, ärlig mat, lagad med passion. Vi har bokat övernattning i en av restaurangens stugor ett stenkast bort så alla i sällskapet kan njuta en avec i den varma atmosfären.

  • Restaurang Vålkojan
  • Restaurang Vålkojan

Hitta hit

62.388461213.9479515
Electrolux